- Degusteerimine koju
Joseph Phelps, Insignia 1997 on legend, sest…
Märk oli üks Napa Esimene varaline Bordeaux -stiilisegud, kuigi kõige esimene aastakäik, 1974, oli puhas Cabernet Sauvignon , nagu oli ka 1976. Aastaks 1977 oli see omandanud praeguse kuju. Kuigi täpne segu on aastate jooksul varieerunud, on see alati olnud Cabernet-domineeriv. Ahvatlevas vastandis paljudele Napa kultusveinidele valmistatakse Insigniat märkimisväärsetes kogustes. 1997. aasta esindab tootmise tippu ja täna on Insignia vahemikus 120 000 kuni 180 000 pudelit.
Tagasi vaatama
Ehituse suurärimees Joseph Phelps alustas uut karjääri veinitootjana 1973. aastal. Lisaks suurepärastele kabernettidele sai tema veinikelder tuntuks Saksa veinivalmistaja Walter Schugi käe all oma Rieslingud ja botrytis veinid ning mõned California esimesed Syrah villimine. Varalise segu idee on nüüd Napas ja Sonoma , kuid jällegi oli selle stiili teerajaja Phelps. Craig Williams asus veinimeistriks 1983. aastal ja jätkas Insignia segude peenhäälestamist, hankides üha rohkem puuvilju Phelpsi enda Napa viinamarjaistandustest.
impeeriumi 6. hooaja 8. osa
Aastakäik
See oli nii varajane kui ka suur aastakäik. Cabernet Sauvignon pidas vastu vihmast ja niisket augusti keskpaika, ehkki mõned Merlot kannatas. Tohutu saak viis halva majandamisega viinamarjaistandustes teatud lahjenduseni. Mõõdukate temperatuuridega kuiv september viis Caberneti täiusliku küpsuseni, korjamine kestis neli nädalat kuni 8. oktoobrini. Sümboolikat tervitati alati kui ühte 1997. aasta veini, mõned teised Napa punased olid selgelt üleküpsenud ja on nüüd languses.
-
Maitske täna veini firmalt Decanter Fine Wine Encounter - Joseph Phelpsi veine
Terroir
Alates 2004. aastast toodeti Insigniat ainult Phelpsi enda kinnisvara viinamarjaistandustest Napa oru erinevates osades, kuid 1997. aastal osteti umbes 40% viinamarjadest teistelt kasvatajatelt, kellega veinitehas oli pikaajalistes suhetes. Valikuna toodeti seda paljudest erinevatest partiidest, nii et veini taga olevast täpsest terroirist pole eriti mõtet rääkida. Cabernet Sauvignon pärines Rutherfordi viinamarjaistandustest ja Stags Leap Merlot pärines Carneroselt ja Petit Verdot Napa orust.
Vein
Erinevatest allikatest pärit viinamarjad sorteeriti ja kääritati eraldi roostevabast terasest mahutites, seejärel laagerdati neid eraldi kuni 1998. aasta kevadeni. Seejärel maitsestati erinevaid partiisid ja koostati viimane segu. See 1997. aasta lõplik versioon laagerdati uutes barrikites kokku 26 kuud enne villimist.
Reaktsioon
Olen seda aastakäiku maitsnud neli korda, viimati 2012. aastal: ‘Väga küps ja intensiivne piparmündi ja mustsõstra nina, eukalüptitoonidega. Väga rikas suulae, kuid kõrgendatud ja jõuline, terava happesusega. Pole sugugi väsitav. ”
Faktid
Toodetud pudelid 240 000
Sega 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Saagikus Puudub
Alkohol 13,9%
Väljalaskehind 120 dollarit
Hind täna 312 naela
Ülevaade Chateau Montelena 1973 sildist.
californication 7. hooaja 12. osa
Veinilegend: Chateau Montelena 1973
Veinilegend: Wendouree, Shiraz 1990 (magnum) Clare Valley, Lõuna-Austraalia
Tony Brady on alates 1974. aastast meisterdanud Shirazi, Cabernet Sauvignoni, Malbeci ja Mourvedre'i (Mataro) intensiivselt maitsestatud veine ...
Veinilegend: Clos Rougeard, Le Bourg 1990
Clos Rougeard, Le Bourg 1990 on legend, sest…
