- Degusteerimine koju
- Veinilegendid
Weinert, Malbec Estrella 1977 on legend, sest…
See oli vein, mis pärines ainult teisest selles valduses toodetud aastakäigust ja veetis enne pudelisse villimist ja vabastamist hämmastavalt 19 aastat. See oli üks esimesi puhtaid Malbecs esitletakse rahvusvaheliselt peene veinina, aidates seda kinnitada Argentina allkirja sordina. Järgmine Estrella Malbec valmib alles 1994. aastal ja sarnaselt selle järeltulijatega oli see valik parimatest veinivaatidest. Mõned pudelid 1977. aasta Estrellast jäävad Weinerti keldritesse.
Tagasi vaatama
Brasiilias sündinud Bernardo Weinert ostis 1975. aastal hävitava 19. sajandi veinitehase, olles eelnevalt põhjalikumalt uurinud muldade ja viinapuude Mendoza piirkonnas ja pärast veinitehase renoveerimist valmistas ta kaks aastat hiljem oma esimesed veinid. Veinivalmistajaks oli siis ja järgmised 20 aastat Raúl de la Mota. Algusest peale oli Estrella (see tähendab täht) Weinerti tippvein, mis näitas mõisa parimat singelarietal Malbeci, Cabernet Sauvignon või Merlot , sõltuvalt aastast.
Aastakäik
1977. aasta kliimatingimuste kohta on vähe andmeid, kuid veinitehase ehitustööd viivitasid saagikoristust, nii et Malbeci korjati küpse tasemega kui tol ajal tavapärane.
on Nicole Walker, kes jätab meie elupäevi
Terroir
Weinerti viinamarjaistandused asuvad peamiselt Luján de Cuyos ja ka Maipú kõrgemates osades. Siin on nii 40ha kui ka veel 20ha Patagoonia . Luján de Cuyo kõrgus jääb vahemikku 850–1100 m ning mullad on kivised ja liivased, ehkki Malbeci jaoks eelistatakse sügavaid muldmuldi. Viinamarjaistandused kuivavad hästi, kuigi sademete arv on 240 mm madal ja seda võimendab üleujutuste niisutamine. 1977. aastal osteti aga enamik viinamarjadest ja Estrella jaoks kasutatud viinamarjad olid üle 50 aasta vanad.
chicago fire 3. hooaeg, 5. osa
Vein
Pärast käsitsi koristamist viinamarjad lagundatakse ja kääritatakse betoonvaagis kuni üheksa päeva ilma pikema leotamiseta. Esimeseks talveks jääb vein peene sette külge. Weinert laagerdab oma veine maa-alustes keldrites alati vähemalt kaks aastat, kuid see 1977. aasta on ebatavaline, kuna veetis 19 aastat 2500–6000-liitristes vaatides. Enam kui aasta jooksul maitsevad Bernardo Weinert ja praegune veinivalmistaja Hubert Weber enne pudelisse villimist erinevaid vaate ja moodustavad lõpliku segu.
Reaktsioon
Karahvin ’Anthony Rose maitses 2011. aastal veinitehases ühte säilinud pudelit ja märkis:„ Ikka väga elus, trahvi nahk on küps Bordeaux . ”
Faktid
Toodetud pudelid 30 000
Kompositsioon 100% Malbec
Saagikus 2hl / ha
Alkoholisisaldus viisteist%
Väljalaskehind 25 USA dollarit
Hind täna 476 naela
