Benoit Violier nimetati 2015. aastal maailma parimaks kokaks. Krediit: l'Hotel de Ville Crissier restoran / Benoit Violieri ajaveeb
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Šveitsi politsei teatas, et hiljuti maailma parimaks kokaks peetud Benoit Violier leiti ilmsest enesetapujuhtumist tema kodust surnuna.
Lausanne'i lähedal Crissieris asuvast kolmest Michelini tärni restoranist l’Hotel de Ville pärit 44-aastane Benoit Violier leiti pühapäeval 31. jaanuaril oma kodust surnuna.
Prantsusmaal asuv La Liste nimetas Violieri 2015. aastal maailma parimaks peakokaks - Prantsuse välisministeeriumi välja antud ülemaailmse restoranide juhendi.
See uudis saatis kulinaariamaailmas šokilaineid, kus paljud kokad avaldasid Violierile sotsiaalmeedias kiiret austust. Uudised Violieri surmast tulid samuti 24 tundi enne Pariisi uusima Michelini juhendi väljakuulutamist.
Šveitsi politsei Vaudi provintsis ütles lühikeses avalduses, et Violier oli juba surnud, kui nad pühapäeva hilisel pärastlõunal koju jõudsid.
Politsei lisas, et tundus, et Violier lasi end maha.
Ametlik surma põhjus tuleb siiski kinnitada järelepärimisega. Politsei palus austada Violieri perekonna privaatsust.
Violier asus 2012. aastal Crissieris l’Hotel de Ville'is Philippe Rochatile. Ta oli Pariisis koolitanud kuulsaimate kokkade, sealhulgas Joel Robuchoni ja Benoit Guichardi juures.
Arvati, et Rochat on Violierile midagi mentorit, kes reklaamib teda 1990. aastate lõpus restorani saabudes l’Hotel de Ville'is. Rochat ise suri eelmisel aastal pärast Šveitsis toimunud jalgrattaõnnetust.
Clarissa Dixon Wright
vaata loomariigi 2. hooaja 3. osa
Nekroloog: koka ja toidukirjanik Clarissa Dixon Wright sureb
Clarissa Dixon Wright, endine Decanteri toidukolumnist ja pool populaarsest telekoka duost Two Fat Ladies,
Charlie Trotter
Pärast koka Charlie Trotteri surma valatakse austust
Sõbrad ja endised kolleegid kogu toidu- ja veinimaailmast on austust avaldanud Charlie Trotterile
Paks part
Hongkongis tapetud Fat Duck'i kokkadele kallatakse austust
Auhinnad valatakse Michelini tärniga pärjatud restorani Fat Duck kahele noorele kokale, kes on tapetud
