Teisipäeva õhtul sättisime abikaasaga end diivanile, et teha sama, mida te ülejäänud tegite: rõõmustage John Oliveri iganädalase lõbusa kinnituse eest meie rannikuala elitaarsete eelarvamuste kohta, töötades samal ajal tasuta õlleproovi külmkapis ja valmistudes vaatama NCAA naiste rahvusliku korvpallimeistrivõistluste mängu. Kuid teel, et mõista, et UConni naistel puudub huumorimeel, juhtus naljakas asi: mu tavaliselt vankumatu naine keeldus ühest mu õllekokteilist! Ta ütles, et selle põhjuseks oli see, et ta oli liiga õllest täis ja pidi üle minema veinile, kuid tegelikult pidas ta silmas seda, et vabandust, džinni ja mõrujoogiga tilkumine ainult suurendab Hop Imperial IPA Starr Hilli sidruni-laimi kuninga algpatu.
Nüüd paar kiiret märkust Starr Hilli uue King of Hop sarja kohta: Greip on täiesti hea, kuid ei midagi erilist (kõik greibi IPA-d maitsevad mulle enam-vähem ühtemoodi, mistõttu arvan, et õlletootjatel on mõttekas järgida Ballast Point Grapefruit Sculpini turuosa, eriti kui saate reklaamida kohalikku ja odavamat). Habanero on võib-olla parim terava pipraga õlu, mida olen proovinud ebatõenäoliselt tasakaalustatud ja täpselt piisavalt troopilisi puuvilju, enne kui kuumus sisse lööb. Sirge King of Hops on neljatärniõlu väga rahvarohkes valdkonnas; see meenutab mulle Harpooni suurepärast uut Hoppy Adventure'i. Lemon-Lime on… asi, mida proovisin džinni ja bitteriga päästa.
Põhjus, miks see üks pettumust valmistav Virginia õlu on suurepäraste Kesk-Lääne õllede teemaga seotud, on see, et ma nii ütlesin, ja ka seetõttu, et see toob esile ihaldava õllekirjutaja peamise nuhtluse (muu peamise kui podagra). Väljastpoolt teie turustuspiirkonda pärit õlle kohta on tõesti raske omada tõeliselt teadlikke arvamusi. Starr Hill on helde meedianäidiste osas, mis on fantastilised eelkõige tasuta, aga ka seetõttu, et need on ainuke seaduslik viis turult väljuvate õllede hankimiseks, mis tähendab, et Starr Hillil on minu muljele Kagu õllest väga väike mõju, millest Bostoni õllepoodide riiulitele jõuab väga vähe. Mulle on väga meeldinud suurem osa Starr Hillist, mida olen proovinud, kuid ma ei saa tõesti kindlalt öelda, kas see on Virginia parim õlletehas või halvim.
Kesk-Lääne õlledele on veidi lihtsam oma kooseid saada, kuid tunnistan kohe ette, et järgnev nimekiri on levitamise tõttu piiratud. Seisan kindlalt väite taga, et need kümme on kõik suurepärased, kuid ärge kartke mulle öelda, millest ma ilma jäin.
Surly Furious (Minneapolis, Minnesota)
Surly peab seda 6,6-protsendilist alkoholisisaldusega humalaõlut hübriidina Ameerika IPA ja Briti ekstra eriline mõru . Sellel on linnaselisem kui enamikul kaasaegsetel kodumaistel IPA-del, magusa karamelli maitsega tsitruseliste humalate all ja pika mõrkja männise viimistlusega. Õrnad troopilised ananassi ja mango noodid kõlavad ümber servade, et muuta see üheks rahuldavamaks keerukamaks pale ale’iks, mida olen kohanud.
Bell’s Lager Beer (Kalamazoo Michigan)
Trollivamatel aegadel olen kuulutanud Bell’s Oberoni üheks Ameerika enim ülehinnatud õlleks, kuid olen ka tunnistanud, et nende armastatud Two Hearted on tipptasemel IPA ja ma olin ehmunud, kui sain eelmisel kuul lõpuks kätte nende hooajalise keiserliku IPA Hopslami. Ma pole ikka veel suuremat osa Belli portfellist proovinud, kuid hiljutine ja väga meeldiv kogemus nende karge puhta ja värskendava 5-protsendilise ABV pilsnerist inspireeritud Lager Beeriga (tuntud ka kui Lager of the Lakes) veenis mind, et nad on valdanud vähemalt kolme olulist stiili.
Rhinegeist Truth (Cincinnati Ohio)
Veel üks levitamispiirangute ja ülerahvastatud õlleriiulite puudus on see, et kui pruulikojal õnnestub uuele turule tungida, tunnevad nad end arusaadavalt sunnitud juhtima oma lipulaeva õllega, mis on tavaliselt IPA. Ma armastan IPA-sid, kuid viimane asi, mida iga Massachusettsi pood või kraaniloend Massachusettsis või mis tahes muus osariigis vajab, on veel üks IPA, mis on 900 miili veoautol istunud. Sellegipoolest aitavad selle 7,2-protsendilise versiooni greibi virsiku ja männi noodid, millele on lisatud Citra Simcoe Amarillo ja Centennial, Truthil silma paista kui järjekordne meeldetuletus, et suurepärane IPA ei ole enam rannikualade nähtus (kui see kunagi oli).
Uus Glarus Wisconsin Belgia punane (New Glarus Wisconsin)
Uue Glaruse kuulsaim õlu on Spotted Cow, mis on tuntud kreem aga millel on veider haare Wisconsini muidu erakordselt mõistlike inimeste südames ja keeles. Sellest saab maailmatasemel õlletehase uudishimulik suursaadik. Proovisin oma ühe uhke nädala jooksul Madisonis, mis on seotud Portland Maine'iga kui mu lemmikõllelinnaga, vähemalt kaheksat New Glaruse õlut. seitse pluss mitteveistest valmistatud villimist kõikus väga kuradima heast väga pagana parimani. Wisconsin Belgia punane valmistatud odrast kohalikust nisust ja naela pudeli Wisconsini kirssidest jättis tugevaima mulje oma magusa puhta puuvilja maitsega. 4-protsendilise ABV-ga ja vähimagi hapukuse vihjega on see ideaalne õlu, mida päikesepaistelisel päeval juua poolekümne kaupa.
seadus ja kord: eriohvrite üksus, 17. hooaeg, 5. osa
Finch’s Secret Stache (Chicago Illinois)
See 5,3-protsendiline ABV stout maitseb nagu tume šokolaadi vanilje ja kergelt röstitud kohv, mida ühendab kreemjas magusus ning kirdeosas pruulitud stout’ide seas on tal vähe analooge. Sellel on ka ebatavaline sündsus, mis on saadaval 16,9-untsistes purkides. Tere tulemast Secret Stache linna!
Tallgrass The Grizz (Manhattan Kansas)
Lubage mul siinkohal avaldada kaks olulist huvide konflikti: minu pikim staažikaaslane on karu, kelle nimi on Grizz, ja ma armastan ülivärskeid 9,5-protsendilisi keiserlikke IPA-sid, mis ilmuvad minu postkasti pakkumata. Kuid vaatamata nendele eelarvamustele võin teile kinnitada, et see uhiuus Tallgrassi hooajatoode on parimal võimalikul viisil täis troopilisi ja tsitrusvilju, mida tasakaalustavad julge karamelli- ja biskviit-linnased ning millele on lisatud mõrkja vaigune viimistlus.
Boulevard Saison-Brett (Kansas City Missouri)
See iga-aastane väljalase on üks minu leibkonna viiest parimast hea aja õllest. See on mõistliku hinnaga; 750-milliliitrise kõrgetasemelise kuiv-humalaga pudeli konditsioneeritud 8,5-protsendilise ABV-saisoni puhul pole turutingimused sellised, nagu nad on. Saison-Brett ilmub tavaliselt kevadel, kuigi sel aastal on see veidi hiljaks jäänud. Kuid ärge kartke haarata 2015. aasta pudelit, kui näete pudelit enne, kui uus mudel tänavale jõuab – vananemine suurendab maalähedast brettanomyces funk’i (mis on seda silmatorkavam, et humal aja jooksul vaibub, nii et hoiatage, millist omadust eelistate).
Ale Asylum Bedlam (Madison Wisconsin)
Belgia IPA-d ei sobi kõigile, sest mitte kõik ei tunne tema keelt maa sees olevast august, kuid rafineeritud näod, nagu teie ja minu oma, teavad, et pole midagi paremat kui vürtsika Belgia pärmi kombinatsioon, mida katavad kaasaegsed Ameerika humalad. Ale Asylum toetub Citrale, et laenata Bedlamile troopiline ja tsitruseline punš, mis täiendab suurepäraselt pärmi koriandri ja nelgi noote, muutes selle 7,4-protsendilise ABV imeõlle üheks mu lemmikvorminguks ühest mu lemmikstiilist.
Suurte järvede Dortmundi kuld (Cleveland Ohio)
Vaatamata Ameerika kahvatute laagerite taastekkele ei ole turul endiselt palju dortmunderseid, osaliselt sarnase pilsneri stiili turustatavama nimetuntuse tõttu ja osaliselt seetõttu, et paljud õlletootjad pole piisavalt rumalad, et konkureerida Great Lakes Dortmunder Goldiga. Kuigi 5,8-protsendiline ABV ei ole tänapäevaste käsitööõlle standardite järgi kõrge, on see siiski ohtlikult tõhus pehme erksa sidrunise õrnalt virsikulõhnalise lageri jaoks, mille viimistluses on tunda vaid puudutust musta pipraga.
Goliath PseudoSue kukutamine (Decorah Iowa)
Lubage mul siin üks minut mängida Unlicensed Beer Historiani ja tunnustada seda 5,8-protsendilist ABV Ameerika palet õlut, mis sütitab eriti Citra humala ja üldiselt ühe humala õlle fetišeerimise. PseudoSue esitleb Citrat (ja planeeti Maad) oma parimal kujul koos ideaalse seguga troopilistest tsitruselistest ja maalähedasest männi maitsest, mis teeb sellest ühe vähestest väga nõutud õlledest, mis on mulle kunagi reklaamitust veelgi paremana tundunud.
