Valge Rioja: proovimiseks väga väärtuslikud veinid - Winestealssd.com ekspertide juhend

Tipphetked
Rioja

Kindlasti on kandidaat veinimaailma kõige paremaks esinejaks? Sarah Jane Evans MW uurib valge Rioja taaselustumist viimase kümne aasta jooksul ja soovitab viit põnevat veini, mille eest saate alla 25 naela (33 dollarit) kätte saada ...

Kümme aastat tagasi või vähem, valge Rioja oli kohutav maine.

seadus ja kord: eriohvrite üksus 19. hooaeg, 7. osa

Kuigi Albariño ehitas krõmpsuva värskuse mainet, valge Rioja polnud populaarne. Arvati, et see on valmistatud ainult ühest sordist - Viura - ja et Viura on lõtv ja igav.

Kerige alla, et näha Sarah Jane'i valget Rioja viie parimat alla 25 naela

Siis oli küsimus tammepuust.

Red Rioja lõi ameerika ja hiljuti ka Prantsuse tamme. Selle valgel õel-vennal olid tünniga vähem lihtsad suhted, eriti 225-liitrine tüüp, mida nõuti Rioja veinidest, mis sobisid crianza, reserva ja gran reserva kategooriatesse.

Kuid hiljutisel valgete Riojas pimedegustatsioonil ei suutnud degusteerijad oma kiitust tagasi hoida.

Vaid mõne aastaga on valge Rioja taas soosinud. See võib endiselt moodustada vaid umbes 5% Rioja toodangust, kuid sellest madalast baasist on tema turuosa aasta-aastalt kasvanud umbes 20%.

Mis on selle rolli muutmise põhjused? Palju tegureid: osalemine globaalses veinimaailmas, kliimamuutused, parem levitamine, üksikute veinitootjate loovus, austus vanade viiside ja klassika vastu.

Jätkake lugemist allpool

Sarah Jane'i viie parima valge Rioja alla 25 naela:

Varietee

Rioja blanco pole lihtsalt Viura - ehkki see on endiselt domineeriv sort, moodustades 72,7% kogu 2016. aasta valgete istutamiste arvust. Malvasía de Rioja mängib väikest, kuid olulist osa. Valge Garnacha jällegi moodustab väikese osa viinamarjaistandusest, kuid valmistab peene tekstuuriga veine.

Consejo Regulador kõigutas veidi, kui lubas Chardonnay ja Sauvignon Blanc . Samal ajal kui need sordid on viinamarjaistanduses, on tootjate seas toimunud väike, kuid tajutav suunamuutus, pöördudes tagasi traditsiooniliste sortide juurde:

Valge Tempranillo tegi esimesena pealkirjad. Geneetiline mutatsioon - üks valgete viinamarjadega taim leiti Murillo del Río Lezast. See on hilja tärkav sort, kuid nagu punane Tempranillo, küpseb see ka varakult. See võib näidata tsitruselisi ja lillelisi noote ning on populaarne tänu oma ühendusele Tempranilloga. Näide sellest, kuidas peavooluks on saanud, on asjaolu, et Campo Viejo tõi turule oma segu.

Maturana Blanca turustatakse sageli uue sordina, ehkki see on Rioja vanim teadaolev viinamarjasort. Kaasaegsetes versioonides on ere happesus, kalduvus sooja alkoholile ja viimistluses on tunda kibedust.

Kolmas sellest ajaloolisest kolmikust on Rioja Turruntés , ei Galicia Torrontés 'sugulane ega ka Argentina Torrontés. Selle asemel sarnaneb see Castilla y Leónist leitud Albillo Mayoriga. See on madala alkoholisisaldusega, tervitatavalt kõrge happesusega ja pakub teravaid õunanoode.

Tammine vs tammeta

Mis puutub stiili, siis sommeljeed ja jaemüüjad jagavad veine lihtsalt tammepuidust või tammeta ning tammekategooria piires noored või vanad. Unakaked on kõige paremini täiustatud kategooria, kuid on ausalt öeldes siiski põnev. Pimestamata valgete proovimine näitas järjepidevust, tervitatavat värskust, noorust. Kuid see tõestas ka seda, et valge Rioja põnevust saab siis, kui seda kombineerida tammega.

Vanus

Vananenud kategoorias on kaks klassikat: López de Heredía’s Viña Tondonia Gran Reserva ja Marqués de Murrieta oma Ygay loss . Äsja ilmus Ygay 1986. aastal - vaid umbes 30 aastat vana. Veini oli kaua oodatud ja see on väärt ootamist. See on vana hea Rioja, millel on hämmastav värskus.

Nagu ikka, on traditsioonilistes piirkondades mure, et tänane veinivalmistamine ei pruugi saavutada möödunud aastakümnete pikaealisust. Kuid Murrieta veinid paranevad kõikjal, mis tõotab tulevikku. Aastal 2046 - või alati, kui nad otsustavad 2016. aasta Ygay välja anda - tuleks seda sama kõrgelt hinnata. See saab olema erinev, kuid sama huvitav.

Rioja austatakse õigustatult vanust - vanade suurte aastakäikude Riojasid, näiteks 1964 ja 1970, saab ikka veel jälile saada. Siiski tuletab López de Heredía esindaja José Luis Ripa mulle meelde, et see ei olnud alati nii valgete veinide puhul. ‘Ärge unustage, et kõik valmistasid varem Riojan Sauternesi ja Riojan Bordeaux'd. Neil päevil oli jääksuhkur vanusest olulisem, ”ütleb ta.

Moed - ja veinimärgistuseeskirjad - muutuvad. Selle Viña Tondonia Blanco Gran Reserva ületab tänapäevaseid vananemisnorme kõvasti. 1996. aastat, praegust väljalaset, laagerdati tünnis 10 aastat.

Sellised veinid nagu Ygay ja Tondonia on veinimaailmas muutunud kultuseks. Kindel on see, et neil pole Chardonnay või Sauvignon Blanc otsest ja mugavat vilja. Selle asemel on nende maagiline aspekt, arvestades nende vanust. Kohese tarbimise ajal on autentsusel ja keerulisel, oksüdatiivsel iseloomul suur huvi.

Suurenenud huvi

Mis siis selle plahvatuse viimase kümne aasta jooksul huvi on tekitanud? Veinialane haridus on oluline mitmel põhjusel. Kuid Ripa lisab eriti praktilise tähelepaneku.

Tarneahela võimalikult lühikeseks muutmisel võtame tohutult hoolt ja kulutusi. Nüüd saabuvad meie veinid parimas võimalikus seisukorras. Olen kindel, et see muudab midagi. ”Tulemuseks on nõudlus, mida on võimatu rahuldada nende veinide väikese tootmisega.

'Peab olema'

Iga sommeljee ja veinikaupmees, kellega rääkisin, ütles, et valge Rioja oli nimekirjas kohustuslik. Nad kõik märkisid, et see oli suurepärane ja parema väärtusega alternatiiv valgele Burgundia . See on idee, mis paneb mind võpatama: peene valge Rioja tuleks tunnistada teiste seas peale tema enda. Teisalt on neil täiesti õigus.