Miljonäride ajalehtede omanikud Barclay vennad tähistavad Sarki saarel oma esimest viinamarjasaaki.
ncis la teateid toome
Üks väiksemaid kanalite saari, vaid kolme miili pikk ja miil lai, on Sark Guernseyst umbes kaheksa miili kaugusel.
Osa sellest kuulub David ja Frederick Barclay (pildil), Suurbritannia ajalehe Daily Telegraph ja uudisteajakiri Pealtvaataja .
Nad istutasid saarele kaks aastat tagasi viinamarjaistandusi ja ka väikese maatüki Sarkist läänes Brecqhou saarel.
Kevcl Delaney sõnul on Barclays investeerinud projekti üle miljoni naela Sarki kinnisvara haldamine .
Nad on ehitanud uue veinitehase, istutanud umbes 11 ha viinamarju, alates Chardonnayst, Pinot Grisist ja Savagninist kuni Pinot Noiri ja Gamayni, mis asuvad väikestel kruntidel üle kogu saare ja millel on potentsiaal toota umbes 100 hl veini.
Kavas on kuiva valget, vahuveini ja punast veini, kõik kasvatatakse mahepõllunduses. Esimesed veinid on pudelis müügil järgmise aasta saagiks.
Hoolimata sellest, et saar pole ametlikult ei Ühendkuningriigis ega ELis, on veinivalmistamisel selge Prantsusmaa mõju - Bordeaux's Alain Raynaud , St Emilioni Chateau Quinault'i endine omanik, kes juhib meeskonda, kuhu kuuluvad alaline veinivalmistaja Etienne Longuechaud, kes õppis veinivalmistamist Valge torn Bordeaux's ja viinamarjaistanduste nõustamine terroir-spetsialisti David Perneti poolt Soviviinid .
Vahuveinitootmist jälgib Šampanja produtsent Mark Quertenier.
'Sel aastal on saak väike - vaevalt barrel,' rääkis Raynaud Decanter.com , Kuid meile piisab analüüsi alustamisest, et selgitada välja, millistel viinamarjasortidel on kõige parem kliima ja terroir. See on labori aastakäik. ”
Raynaud ütles, et suurim väljakutse oli saare kokkupuude tuulega, mistõttu oli viinamarjade kaitsmiseks vajalik tugev trelliseerimissüsteem,
'Selle vastu võitlemiseks istutavad nad umbes 5000 puud, hekid ja põõsad, et edendada bioloogilist mitmekesisust ja pakkuda viinapuudele tuuletõket,' ütles Delaney.
Raynaud ütles, et on viinamarjade kvaliteediga rahul.
‘Temperatuurid on head ja valgetes on nähtud 12 kraadi looduslikku alkoholi. Happesuse pehmendamiseks kasutame tõenäoliselt valgetel sekundaarset malakaktilist kääritamist ja kvaliteet on äärmiselt paljulubav. ”
Kirjutas Jane Anson Bordeaux's
