Krediit: Photo by cottonbro Pexelsilt
kättemaks 4. hooaeg 21
Martini on vaieldamatult üks tuntumaid kokteile maailmas, kuid kas seda tuleks teha viina või džinniga? Ausalt öeldes on valik teie ...
Varaseim Martinid tehti džinniga , mille esimene retsept - segu džinnist ja magusast vermutist - ilmub Harry Johnsoni lehes Baarmeni käsiraamat 1888. Seevastu viin Martini ehk Vodkatini on palju moodsam leiutis.
Esmakordselt mainiti seda trükisena kokteilijuhendis Põhjani , mis ilmus 1951. aastal ja mille kirjutas Ted Saucier, kes töötas New Yorgi glamuurses hotellis Waldorf-Astoria publicistina.
Kuid see inimene, kes joogi tõesti kaardile pani, pole isegi päris: James Bond. Kuulus „Vodka Martini, raputatud, mitte segatud” tellimisest, lõi väljamõeldud Briti salateenistuse agent Ian Fleming. Joogile viidatakse esmakordselt Fleming's Bondi romaanide neljandas, Teemandid on igavesed , avaldatud 1956. aastal.
noor ja rahutu stiil
Ehkki puristid võivad väita, et viin Martini ei ole tõeline Martini, on see siiski suurepärane jook - eriti kui soovite näidata tippklassi viina puhtaid maitseid.
Kuidas teha viina Martini
Vodka Martini valmistamiseks kasutage kuue osa viina ühe osa kuiva vermuti jaoks. Baarmenid eelistavad selle segamiseks üldiselt viina Martini segada jää peal, kuid parima meetodi üle on palju arutelu. Ja nagu Bond teab, on viina ja vermuti jääga raputamisse panemine ja segamiseks raputamine sama hea valik - ja kindlasti on see rahvarohkes baaris pigem avaldus.
Mõlemal juhul kurna Vodka Martini jahutatud Martini klaasi ja kaunista sidrunikeerise või oliiviga.
Parimad viinad, mida kasutada Vodka Martinis
Belvedere Single Estate Rukki Smogóry mets
Kui klassikaline Belvedere viin toimib Vodka Martinis suurepäraselt, on see väljend teadja valik. See on valmistatud Diamond Dankowskie rukist - haruldasest pagaritööstuse rukkist, mille tärklis on madalam - mida kasvatatakse ühel kinnistul Lääne-Poolas Smogóry külas. Rikas ja täidlane, soolase maitsega, väga sile, viimistluses pipravürtsiga, mida tasakaalustab karamellise magususe puudutus. Alc 40%
Chopini viin
Klassikalise helilooja järgi nime saanud Chopin on kreemjas ja sile kartuliviin. Valmistatud Poolas, destilleeritakse neli korda, et saada ülipuhast piiritust. Maitselt kergelt vürtsikas, pähkline ja maalähedane, see on suurepärane valik Vodka Martini, pakkudes ülisile kokteili. Alc 40%
Hallhane viin
Maailma esimene tippklassi viina kaubamärk. Prantsusmaal asunud konjakipiirkonnast lõi hallhane François Thibault, veinikasvataja poeg ja konjakisegisti meister. See on mitmekülgne ülikoore koorega nisuviina, mis sobib hästi paljude kokteilide hulka, sealhulgas Vodka Martini. Alc 40%
härg õiglus kaablivalude jaoks
Otsing
Selle viski poolest paremini tuntud Suntory toodetud jaapani viin on valmistatud Jaapani valgest riisist (sõna ‘haku’ tähendab jaapani keeles ‘valge’). Topeltdestilleeritud bambusest söefiltreerimisega on suulae puhas, pehme ja ümar, pehme püsiva viimistlusega magususe servaga, mis sobib hästi Vodka Martini kuiva vermutiga. Alc 40%
Ketel One Vodka
10. põlvkonna destilleerijate valmistatud - üle 300-aastase kogemusega - see Hollandi viin destilleeritakse väikeste partiidena ja valmistatakse 100% GMO-vaba Euroopa nisust. Üks sujuvamaid ja puhtamaid viina, sellel on karge sidrunimaitse, milles on tunda mett ning pikk ja elav viimistlus, mis sobib hästi Vodka Martinisse. Alc 40%
blindspot 3. hooaeg, 13. osa
Koniku saba
Sildil kujutatud Poola metsikute hobuste järgi nime saanud Koniku saba on valmistatud kolme tera - kuldse rukki, varase talinisu ja spelta - segust ning filtreeritakse läbi hõbeda kase puusöe. Rikas ja ümar, vürtsika nootide ja magususe vahel on hea tasakaal, see teeb väga tasakaalustatud Vodka Martini. Alc 40%
Reyka viin
See nisu- ja odra viin destilleeritakse Islandil, kasutades jääajalist allikavett ja maakütte säästvat energiat - teenides sellele 2005. aastal turule tulles „maailma esimese rohelise viina” sildi. Täielik ja ümardatud, kreemja vanillise noodiga, mis mängib pipart. vürtsi ja värskeid tsitruselisi, pakub Reyka klassikalist Vodka Martinit. Alc 40%
Stolichnaya elit
See ajaloolise Venemaa kaubamärgi Stolichnaya ülikvaliteetne ekspressioon on tehtud uuendusliku -18 ° C külmfiltreerimise tehnika abil, luues ülimalt sile viina. Teie Vodka Martinis paistavad välja kreemja aniisi peened maitsed ja kerge vürtsikus. Alc 40%
