Bodegas Protos
Reklaamifunktsioon
Hispaania Ribera del Duero 'asutajaisa' ...
Reklaamifunktsioon
Bodegas Protos
See on haruldane juhtum, kui tootja nimi saab lõpuks kogu veinivalmistuspiirkonna nimeks ja esindab seda.
Kuid just selle on saavutus, mille Bodegas Protos on saavutanud.
Asutati 1927. aastal 11 kasvataja poolt, see on selle piirkonna vanim veinitehas ja algselt kandis see nime Ribera de Duero Ribera del Duero on nüüd loomulikult üldtunnustatud kui Hispaania üks silmapaistvamaid piirkondi.
Anguixi viinamarjaistandused, Ribera del Duero
Siiski pole see kunagi seisma jäänud, näiteks 2006. aastal hargnenud Rueda piirkonda, et keskenduda tipptasemel Verdejole, ning avada kümme aastat tagasi uhke uus kelder, mille kujundas kuulus arhitekt Richard Rogers. koos Peñafieli lossi all olevate vanade tunnelitega võrdus labürindi põrandaalune keldrisüsteem 2,5 km.
Lisaks on see kasutanud veiniturismi suundumust ja tervitab täna üle 40 000 veinisõbra.
„Need on enamasti üle 60 aasta vanad viinamarjaistandused, millest paljud on istutatud 40–50-ndatel ja mõnel krundil on isegi sada aastat vanad viinapuud,” ütleb tehniline direktor ja enoloog-veinitöötaja Marilena Bonilla.
Tehniline direktor ja veinoloog Marilena Bonilla.
'Nad on istutatud marco tõelises mustris või ruudul, iga taime vahel märkimisväärsel kaugusel. Need taimed on vähese elujõuga, hektari tootlikkus väga madal. ”
'Mis kõige paremini määratleb viinamarjaistanduse ehtsust, on piirkonna kliima, pärandkihi pinnas ja viinamarjavaru: maa peal kasvav osa ja juured,' ütleb Marilena.
'Need maa ainulaadsed omadused koos viinamarjakasvatusega moodustavad terroiri - ning muudavad viinamarjaistanduse ja selle paikneva valduse eriliseks ja ainulaadseks.'
Valdepalacios on esimene pärandvara, mis küpseb piirkonnas täielikult, mõnikord peaaegu ühe nädala võrra teistest ees.
Kuid see on marginaalne maa-ala, kus muld on kehv ja maastik nii kõikuv, et on otstarbekas pakkuda teistele põllukultuuridele kodu, mis on ideaalne viinapuude jaoks, ehkki need nõuavad käsitsi koristamist ja vajavad märkimisväärset hoolt jala töö.
Siinsed kobarad on tavapärasest väiksemad, nagu ka viinamarjad ise, ja kliima on jõhkram kui teised Ribera del Duero laigud, mis toob kaasa külmad ööd (kuni miinus 18 ° C), mis tõstavad nii aroome kui ka looduslikku happesust. puuvili. Lisaks tähendab viinapuude vanus seda, et teatud määral saavad nad ise hoolitseda ja vajavad vähem meeskonna sekkumist, kui nad sunnivad sügavale pinnasesse leidma toitainete ja mineraalide, mis on vajalikud peene ja keeruka tootmiseks veinid.
Viska klassikalised Ribera klambrid, nagu Roble, Gran Reservasse, lisaks Rueda barrel Fermented Verdejo, siis Protos saab osutada nii ajatule, kuid ka kaasaegsele kui ka laiale portfellile.
Veelgi enam, hoolikas lähenemine viinamarjade, viinapuude, viinamarjaistanduste ja isegi tünnide kontrollimisele tagab kindlasti, et tema tulevik pole vähem jõukas kui kuulus minevik.
