Bollinger RD 2002
Bollinger on viimane maja, mis soovib ära kasutada tugevat tarbijate nõudlust vintage šampanja järele, vabastades oma RD 2002 ja vihjates, et järgmine võiks olla RD 2004.
Ainult paar tuhat pudelit Bollinger RD 2002 arvatakse, et need on toodetud, ehkki konkreetsed numbrid pole majast saadaval.
Mõned Suurbritannia kaupmehed, sealhulgas Fine & Rare ning Berry Bros & Rudd, on hakanud müüma kuue pudeli korpust, mille kaubahind on veidi üle 600 naela tolli- ja käibemaksuta. Soovitatav jaehind on 900 naela ühe importija sõnul pudel hinnaga 175 naela Mentzendorff .
RD, mis tähistab hiljuti hüljatut, on kontseptsioon, mille Madame Bollinger mõtles välja 1960. aastatel pärast USA kaupmeeste survet oma nimekaimule uue tipptasemel cuvee loomiseks. Esimene RD aastakäik oli 1952.
Mitmed aastakäigu šampanjaväljaanded on viimase paari aasta jooksul nõudnud tugevat nõudlust, eriti 2003. aasta voor ja Dom Perignon 2004 .
Prestiižiküve müük on mõlema sõnul ületanud suhteliselt tasase ülemaailmse šampanjaturu Pernod Ricard ja LVMH-le kuuluv Peab Hennessy , samas kui vintage Champagne'i aktsiad on tõusnud ka veini investeerimisturul, aidates ostjatel Bordeaux vasakpoolsest kaldast mitmekesistada.
Joss Fowler , of Hästi ja harva kaupmees, ütles Bollinger RD 2002-ndad tooted 'vabanemisega hästi müüdud'.
Bollingeri peakokk, Gilles Descotes , ütles Decanter.com see oli 'üsna lihtne otsus' teha 2002. aasta aastakäigust RD, mida ta kirjeldas kui suurepärast aastat. Ta ütles, et tõenäoliselt saabub järgmine RD 2004. aasta aastakäigust, kuigi otsust pole veel vastu võetud.
hr robot 1. hooaeg, 7. osa
Hõrgutamise mõju šampanja maitsele on viimastel aastatel laiemalt arutatud ja mõned majad, sealhulgas Bollinger, Bruno paillard ja Krug avaldavad tarbijatele konkreetsed taganemistähtajad. Inglise vahuveinitootja Nyetimber järgis selle aasta alguses.
Kuid Descotes usub, et tarbijate teadmised süütamisest endast - pärmide eemaldamine pärast sekundaarset kääritamist enne annustamist - on endiselt piiratud.
„Kõrvalekalle on protsessi üks olulisemaid samme. Kuid paljude tarbijate jaoks on see liiga keeruline, ”ütles ta.
Ta lisas, et Bollinger RD on bränd, mis sümboliseerib teatud kvaliteeditaset, niivõrd kui see keskendub vallandamisele. Bollinger lahutab šampanja partiidena mitu korda aastas.
Kirjutas Chris Mercer
