Sommelier Alejandro Iglesias valib oma parimad Cafayate restoranid, hotellid ja poed ...
Punane vein Vinoteca
Suurepärane sirvimiseks mõeldud veinipood pakub laia valikut veine, mis on toodetud Calchaquí orgudes. Sellel pole mitte ainult kõige tuntumaid silte, vaid ka piirkonnas toodetud vähem tuntud kalliskive. Güemes Norte St. 141, Cafayate
Calchaquitos
Selle piirkonna puuviljadest valmistatud moosid ja maiustused on Calchaquí must. Selles väikeses poes müüdavate glasuuritud pähklite, cayote (must-seemnekõrvitsa) moosi ja cuaresmillos (väikesed virsikud) maitsega on võimatu mitte kiusata.
Cafayate kitsed
Mõne minuti kaugusel keskväljakust toodab Domingo pere väikeses piimafarmis maitsvaid kitsejuustusorte, kus pakutakse ekskursioone ja degusteerimisi. See järgib traditsioonilisi retsepte ja valmistab ka maitsestatud juustu, kasutades piirkonna vürtse. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias on sommeljee, veinikirjanik ja koolitaja, kes asutas Argentina veinirakenduse Vinomanos.
