Krediit: CSonoma maakonna Fort Rossi merevaate viinamarjaistandus
California 2010. aastakäik
Hoidke
Lahe ja väljakutsuv kasvuperiood, mis on väljastatud elavatesse, mahlastesse, kontsentreeritud veinidesse, mis abielluvad keldri struktuuriga juba varakult Cabernet Sauvignon hiilgas.
kuwtk 10. hooaeg 1 jagu4/5
- Treasury Wine Estates rekonstrueerib California veinitootmisettevõtteid
Ilmastikutingimused
Jahe, niiske kevad põhjustas hilja õitsemise ja andis eelseisva kasvuperioodi maitse, sest jahedad temperatuurid püsisid suviti: juuli aastal Napa oli 50 aasta jooksul teine kõige külmem. Siis, augusti lõpus, tõusid temperatuurid, purustades Põhja-California rekordeid, kuna paljud kasvatajad kaotasid päikesepõletuse tõttu vilju, mõnel juhul koguni kakskümmend protsenti. Oktoobri keskel paduvihmad ja tänupüha ümber varane pakane viisid keerulise pildi. Paljude veinivalmistajate ja viinamarjaistanduste haldajate jaoks, kes on harjunud Californias vaikse ja püsiva kliimaga, oli aasta ebaviisakas ärkamine sellistesse tingimustesse, millega Põhja-Euroopa veinivalmistajad rutiinselt kokku puutuvad.
California, Ridge'i viinamarjaistanduste Geyserville
Veinid
Vaatamata sellisele ebaregulaarsele kasvuperioodile andis 2010. aasta suurepärase veinikomplekti. Kõrgem happesus ja värske puuvilja toonid, mis on ebatavaliselt jahe aastaaeg, muudavad aastakäigu eriti veenvaks ja joogiks. Need omadused muudavad selle aastakäigu paljude Napa veinivalmistajate lemmikuks. Kuigi veinide puhas puuvili muudab need juba ahvatlevalt joodavaks, peaksid nende rafineeritud tanniinid ja ere happesus muutma 2010. aasta kõige potentsiaalselt pikaealisemaks California Cabernet Sauvignoni aastakäiguks alates 2001. aastast.
2010. aasta aastakäigu jahedad tingimused säilitasid Californias Cabernet Sauvignonis haruldase värskuse ja tasakaalu ning see sort on 2010. aasta tugevus ennekõike Napa orus. Sonoma kannatas rohkem jahe, niiske kevade ja suve alguses, nii et tema saak oli Chardonnay , Pinot Noir ja Zinfandel on muutuv, Chardonnay on tõenäoliselt kõige järjekindlamalt edukas sort. See kehtib ka keskranniku kohta ning nagu alati olid Pinot Noir ja Chardonnay püsimatu ilma suhtes kõige haavatavamad.
Sonoma maakond, Kutchi veinide saak
Parimad produtsendid
Cabernet Sauvignon: Philip Togni, Spottswoode mõis, Dominus Estate, Dunni viinamarjaistandused, Heitzi veinikeldrid, Schraderi keldrid, Bond, MacDonald, Ridge'i viinamarjaistandused, Corison, Diamond Creek
salajane boss nestle tollimaja kohvik kiibi kaupa
Chardonnay: Stony Hill, Varner, Kongsgaard, Rhys, Ramey
Pinot Noir: Rhys, Rivers-Marie, Calera, Radio-Coteau, Dehlinger, Peter Michael
Rhône'i sordid: Rhys, Arnot-Roberts, Anthill Farms, Edmunds St. John, Copain, Saxum, Peay
