Alates garaaživeinivalmistamisest kuni põlvkonna inspireerimiseni ... Krediit: Bill Hogan / Chicago Tribune / Tribune News Service Getty Images'i kaudu
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Selle kohta, kuidas Burt Williams ja Ed Selyem muutsid oma veinivalmistamise hobi üheks Californias kõige nõutumaks veinimärgiks ja aitasid armusuhet Pinot Noiriga Sonoma maakonnas, eriti muinasjutulises laadis. Vene jõe org.
Williamsile on viimastel päevadel makstud palju austust, pärast uudiseid tema surmast Parkinsoni tõbe eelmise nädala lõpus. Ta oli 79-aastane.
'Burt Williams ei mõjutanud mitte ainult veinivalmistajate põlvkonda, vaid ka seda, kuidas maailm nägi Sonoma maakonda maailmatasemel Pinot Noiri tootjana,' ütles Bob Cabral, kes töötas Williamsiga koos ja oli pärast selle muutust umbes 16 aastat Williams Selyemis veinivalmistaja. omandiõigust 1998. aastal.
'[Ta] oli äärmiselt asjatundlik ja distsiplineeritud, et meelitada igalt viinamarjaistanduse parimatelt atribuutidelt,' ütles Cabral, kes on nüüd Three Sticks Wine'i veinivalmistamise direktor ja omab teiste projektide hulgas ka oma samanimelist veinifirmat.
Algusaastad
1940. aastal San Franciscos sündinud ajalehtede koostaja ja korrektor Williams, kes käis Sebomaani keskkoolis Sonoma maakonnas, õpetas ennast veini valmistama raamatuid lugedes ja tundis eriti huvi nn vana maailma tehnikate vastu näiteks Burgundias, ütles Williams Selyemi veinitehas oma eluavalduses.
kriminaalsed meeled 10. hooaeg, 2. osa
Esialgu hakkas ta Forestville'i lähedal oma sõbra ja professionaalse veiniostja Selyemi, oma lõbuks veine tootma.
Tõsisemaks muutusid nad 1981. aastal, kui hakkasid tegema Pinot Noiri kommertsveine, kuid veetsid siiski mitu aastat garaažis tööd ja kasutasid viinamarjade kääritamiseks roostevabast terasest piimatanke.
Williams säilitas oma päevased töökohad kuni 1992. aastani, kaua aega pärast seda, kui Williams Selyemina tuntuks saanud projekt oli tuntust kogunud.
Veinilegend
Kui Venemaa jõeoru viinamarjaistandused olid olulisel kohal, siis Williams Selyemi oma Summa viinamarjaistandus Pinot Noir 1988 , Sonoma rannikult pärit, võeti hiljuti sisse Karahvin ’Kuulsuste saal kui„ veinilegend “.
Ekspert Stephen Brook ütles kaasnevas artiklis: „Williams Selyem ei olnud esimene tõsiseltvõetav California Pinot Noiri tootja, kuid 1980. aastate lõpuks oli see ilmselt kõige kõrgemalt tunnustatud.
Williams Selyemi debüütpudel Summa oli 1988. aastal ja enne pikka aega sai sellest nii kalleim Pinot Noir Californias kui ka üks napimaid. 1991. aastakümneks oli väljalaskehind 100 dollarit, kuid see müüdi kolme päeva jooksul läbi. ”
Williams Selyem müüs
Williams Selyem müüdi 1998. aastal Johnile ja Kathe Dysonile, järgides täpsustust, et ostja peab olema veinitehase meililistis ja olema seotud veiniga.
'Meil ja Kathel oli tõesti väga vedanud, et Burt ja Ed meid valisid,' ütles Dyson, kellele kuulub ettevõte ka täna. 'Kathe oli liitunud meililistiga 1990. aastate alguses ja mulle kuulus juba New Yorgis veinitehas ja Californias viinamarjaistandus.'
Pärast müüki ostis Williams seejärel Morning Dew Ranchi Andersoni orus veel põhjapoolsemas Californias, mis on Pinot Noiri maine alates 1980. aastatest pälvinud.
Williams istutas Philost põhja pool asuva kinnistu juurde umbes viis hektarit Pinot Noiri, kuigi uute omanike sõnul külastas ta endiselt oma vana veinitehast.
Napa oru Castello di Amorosa ostis Morning Dew Ranch Vineyard'i 2015. aastal.
'Sügav mõju'
Jeff Mangahas, Williams Selyemi praegune veinivalmistuse asepresident, ütles: „Burt mõjutas sügavalt minu veinivalmistamise mõtteviisi ja just tema mõned varasemad veinid aitasid mu huvi Vene jõeoru vastu tunda. On tõeline au olla tänapäeval Williams Selyemi veinide korrapidaja ja jätkata veinide valmistamist Burti vaimus. ”
Bob Cabral lisas: „Burt mõjutas isiklikult minu mõtteid selle kohta, kuidas Pinot Noir võib veinimeest inspireerida olema kannatlik, läbimõeldud ja mis kõige tähtsam - alandlik. Mul oli väga õnnelik Burtiga tihedat koostööd teha, kui olin Williams Selyemis ja hoian seda aega alati kalliks. Teda igatsetakse väga, kuid teda ei unustata kunagi. ”
Williamsist jäävad üle abikaasa Rebecca, kaks tütart, viis lapselast ja kolm lapselapselast.
