- Eksklusiivne
- Peen vein
- Tipphetked
Hiljuti Londonis François Mitjavile ning Corney & Barrow korraldatud degusteerimisel tutvustati 20 Château Roc de Cambes'i aastakäiku aastatel 1995–2015. Stephen Brookil oli raske ülesanne valida oma viis parimat.
häbematu meile 7. hooaja 3. osa
François Mitjavile, ekstsentriline võlur, kes lummab erakordseid veine Château Tertre Rôteboeufist St-Emilion, soovis 1980ndate lõpus oma kuulsat vara laiendada.
Kahjuks polnud see selle kulukas osas teostatav variant Bordeaux , nii et ta ostis selle asemel 14 hektarit Merlot domineeriv vara vähem moes ja odavam, Côtes de Bourg aastal 1988. Nimega Roc de Cambes , sellel olid sarnased savilubjakivimullad, mis pakkusid huvi lõunapoolsele paljandile Mitjavile ja palju vanu viinapuid.
Siinne veinivalmistamine kordab Tertre Rôteboeufis käärimist tsementmahutites ja pikka laagerdumist uutes barrikites. Siinkohal on väljakutseks Corney & Barrow hiljutisel vertikaalsel degusteerimisel täielik küpsus, säilitades samas värskuse ja elegantsi. Selles õnnestub ta suurepäraselt ning isegi väiksemad aastakäigud Roc de Cambes'is võivad olla silmapaistvad.
Stepheni viis parimat Roc de Cambesi:
Seotud sisu:
Stephane Derenoncourti La Grappe degusteerimine La Gaffeliere'is korraldati esimest korda gruppides vastavalt terroirile. Krediit: dekanter / Chris Mercer
mis on ässade šampanja
Bordeaux 2015. aasta väärtus: otsitavad veinid
Pichon Comtesse Lalande 1982. Krediit: Hart Davis Hart, Chicagos asuv oksjonimaja.
Anson: Kuidas maitsevad Bordeaux 1982. aasta veinid tänapäeval
Jane Ansoni aruanne Bordeaux 1982. aasta kohta lahkus kaldaveinidest ...
ämblikäss šampanja jay z
Krediit: Alamy Stock Photo / sataporn jiwjalaen Krediit: Alamy Stock Photo / sataporn jiwjalaen
Anson neljapäeval: Bordeaux 2007, kümme aastat edasi
Jane Anson saab teada, kuidas Bordeaux 2007-d maitsevad ...
Pichon Comtesse de Lalande oli 2016. aasta kordusmaitsmisel üks skooritegijaid. Krediit: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
Bordeaux 2016. aasta parimad veinid pudelis: Médoci täielik aruanne
Kuidas maitseb Médoc 2016 aastakäik 18 kuud pärast en primeur ...
