- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Perrier on šampanjas kuulus nimi. Laurent Perrier, Perrier-Jouët ja Joseph Perrier on kõik raskekaallased ja on selge, et see moniker toob endaga kaasa ootuse kvaliteedile ja pärandile.
Joseph Perrier on neist kolmest kõige vähem silmapaistev, kuid see on sama oluline šampanjamaja kui ükski teine selle piirkonna ajaloos ja klaasis.
Asutaja Joseph Perrier oli veinikaupmehe François-Alexandre Perrieri ja Pierre Nicolas-Marie Perrier'i (kes asutas Perrier-Jouëti 1811. aastal) vennapoeg.
Maja rajas ta 1825. aastal Châlons-en-Champagne'i linna suurde elamusse, kus ta lasi mitu šampanja kriiti kaevatud galeriid Gallo-Rooma keldrite ühendamiseks. horisontaalselt erinevalt vertikaalsetest Charles Heidsiecki, Taittingeri või Ruinarti keldritest.
Perrier oli oluline tegelane Châlons-en-Champagne'is, saades lõpuks selle linna linnapea, mis sel ajal kandis nime Châlons-sur-Marne. Pärast tema surma müüdi äri tema sõbrale Paul Pithois'le, kes jätkas šampanjamaja ja Joseph Perrier'i nime arendamist. 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses sai sellest kuninganna Victoria ja kuningas Edward VII kuninglike leibkondade määratud tarnija.
Pärast mitu aastat vaikset elamist saavutustel omandas Perrier 1988. aastal Alain Thiénoti rühmitus. Täna juhivad Joseph Perrierit Jean-Claude Fourmon - Paul Pithoisi lapselapselaps - ja tema poeg Benjamin Fourmon. Kui linnas hoiab keldreid mitu maja, on Joseph Perrier ainus šampanjamaja, mille peakontor asub seal.
Joseph Perrieri viinamarjaistandused asuvad Vallée de la Marne'is, kus tal on 21 hektarit viinapuud, peamiselt istutatud Pinot Noiriga. Kaksteist hektarit asub Verneuilis, ülejäänud üheksa hektarit jagunevad Cumièresi, Hautvillersi ja Damery külade vahel.
Viinamarjaistandused katavad umbes 25% maja vajadustest, ülejäänud osa ostetakse erinevate külade või piirkondade, näiteks Montagne de Reims, Côte des Blancs ja Vallée de la Marne, vigneronidelt. Pinot Noir on Joseph Perrieril tõusuteel, pakkudes vahemikule pingelist ja elavat tooni. Chardonnay viinamarjad pakuvad kontrastset mineraalsust ja jõudu.
Cuvée Joséphine, mis on Joseph Perrieri prestiižne cuvée, loodi 1982. aasta aastakäigus ja sai nime asutaja tütre auks. See on valmistatud Chardonnay ja Pinot Noir viinamarjadest ainult Grands Cruse saitidelt.
