Reimsi katedraal Krediit: Judie Long / Alamy Stock Photo
Kas saate säästa raha, kui reisite šampanja juurde, et oma kihisema osta? Mitte alati, ütleb Giles Fallowfield, kuid võite külastada suurepäraseid maju ja avastada uusi nimesid.
Kõigepealt lammutagem müüt. Šampanjat pole tingimata odavam osta Reimsi või Epernay suurematest majadest kui sama veini ostmine Suurbritannias.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/champagne/
Tõsi, Prantsusmaal pole vahuveinil mingit maksu (samal ajal kui iga pudeli eest maksame 1,65 naela), seega peaks seal ostetud šampanja maksma vähem. Kuid praktikas on Suurbritannia jaemüüjate, eriti supermarketite vaheline konkurents nii tihe, et ümberringi on veel palju kihisevaid soodukaid. Lisaks, kui ostate hoolikalt, ei pea te kunagi maksma kogu jaehinda.
seadus ja kord svu 17. hooaeg 23. jagu
Võib-olla olete lugenud eelmisel aastal Champagne'i väikesest saagist ja sellest, et Ühendkuningriigi turul tugevalt allahinnatud šampanja kuivab selle suve tulemusena. See on selgelt jama.
Nagu ma kirjutan, müüvad Sainsbury supermarketid ühe pudelit Lanson Black Labeli - Suurbritannia suuruselt teist kaubamärki - hinnaga 13,32 naela, hinnalangus 6,67 naela, millele saate veel 5% allahindlust, kui ostate kuus või enam pudelit.
Samuti on Somerfield viilutanud Jacquarti Brut Traditsiooni hinna kõigest 9,99 naelale. Ja kui soovite osta väga hästi valmistatud vintage rosé šampanjat, siis kui ostate Oddbinsist tosin pudelit Jacquarti 1998. aasta roset, annavad nad teile veel kuus tasuta. Pakkumine kestab detsembrini.
vaata abielus meditsiiniga 4. hooaeg, 3. osa
Šampanjasse reisimine, isegi mitme peamise kaubamärgi ostmiseks, on majanduslikult kahtlane ja mõned tootjad isegi ei müü oma veini keldriuksel.
https://www.decanter.com/premium/best-champagnes-4853/
Selliste tähistatud majade nagu Louis Roederer, Bollinger ja Krug puhul on põhjuseks see, et kogu nende vein on eraldatud ja seda saab osta ainult nende esindajate ja jaemüüjate võrgustiku kaudu. Teistel, näiteks Laurent-Perrieril, pole lihtsalt võimalusi külastajaid vastu võtta, isegi kui neil on veini müüa.
ncis 12. hooaeg 23
Ärge laske end siiski edasi lükata. See on väga lõbus ja on võimalik osta fantastilisi veine, mida Ühendkuningriigis hõlpsasti hankida ei saa, külastades väiksemaid tootjaid ja üksiktootjaid, eriti neid, mis asuvad apellatsiooni vähem tuntud osades nagu Côte des Bar.
See hästi säilinud keskaegsest Troyesi linnast kagus asuv piirkond on iidne Champagne pealinn ning suurepärane, odav ja sõbralik baas veiniriigiks proovimiseks, mis algab vaid mõne kilomeetri kaugusel linnamüürist.
Côte des Baril on uhked tipptootjad nagu Drappier Urville'is ja mitmed ühistud, sealhulgas Chassenay d’Arce Ville sur Arce'is ja Union Auboise Bar-sur-Seine'is, kus toodetakse kaubamärki Veuve a Devaux. Samuti on arvukalt üksikuid kasvatajaid. Head kasvatajad, kellelt osta, kellest enamik helistab teile ka ette helistades, on järgmised: Serge Mathieu Avirey-Lingey Jacques Defrance'is ja Guy de Forez Les Riceys Richard Cheurlin Celles-sur-Ource'is René Jolly Landreville'is ja Cristian Senez Fontette'is, kus on varu uskumatult mõistliku hinnaga vanemaid vintage šampanju.
Suured nimed
Kui te pole seda piirkonda varem külastanud, eelistate tõenäoliselt alustada kuskilt üsna suursugusemast. Selleks peate suunduma Reimsi või Epernay poole. Reinsis ja Epernays on mõnedes suuremates majades muljetavaldavad ekskursioonid, millest parimad selgitavad mitte ainult kogu šampanja valmistamise protsessi, vaid annavad ka ülevaate individuaalse maja konkreetsest stiilist.
meie elupäevade episoodide kokkuvõte
Eriti tähelepanuväärsed on Reimsi keldrid, millest paljud on ehitatud algselt roomlaste kaevatud värvipliiatsidest (kriidiaukudest). Reimsi vanimad keldrid kulgevad endiselt linna lõunaküljeni sirgelt ning Ruinarti, Pommery, Veuve Clicquoti ja Taittingeri majad asuvad kõik selles piirkonnas, mis on koondatud Place du General Gouraud 'ümber.
Reims tervitab külastajaid, kuid broneerimine on hädavajalik Pommery ja Ruinarti juures ning soovitatav gruppidele või neile, kes soovivad ingliskeelseid giide.
Nende vahel on palju sarnasusi, nii et on ebatõenäoline, et soovite neid kõiki külastada, kuigi mõlemal on oma individuaalne võlu ja vaatamisväärsused: Ruinart kui vanim šampanjamaja, Pommery oma suure mõõtmetega ja muljetavaldav trepp keldritesse, Taittinger kriidikeldri seintesse raiutud skulptuuride eest Veuve Clicquot oma ekstra paanika eest. Clicquoti täiendavaks stiimuliks on kvaliteetsete, raskesti hankitavate vanemate aastakäikude kättesaadavus väga mõistlike hindadega (vt kasti).
Suurima hulga turiste meelitavate keldrite leidmiseks peate sõitma Epernay uhkele avenüüle Champagne. Mercieril on osaliselt seetõttu, et see on mõeldud suurte rühmade toitlustamiseks, aastas uste kaudu umbes 140 000 inimest.
LVMH tallikaaslane Moët & Chandon on natuke klassifitseeritum, müüb paremat veini ja omab suurimaid keldreid, labürindiga 28 km tunneleid - vanim neist pärineb aastast 1743, kui ettevõte asutati.
Leclerc Briantile saate poppida midagi täiesti erinevat, aga ka huvitavaid ja ebatavalisi veine. Siin saate proovida õnne sahvriga kihisemise avamisel. Pol Rogeris pole ühtegi tuuri, kuid osta on tõsist vintage šampanjat.
Kuid te ei pea kolmetunnist autosõitu Champagne'i tegema, kanalil üle kanali on mitu Suurbritannia jaemüüjat, kus pakutakse häid pakkumisi.
Suur vend 21 jagu 6
Parimate seas on Majestic oma kolme Wine & Beer Worldi kauplusega Calais, Coquelles ja Cherbourg. De Telmont Grande Réserve hinnad algavad 7,99 naelsterlingilt ja C&P Heidsiecki valmistatud joodav Brossault Brut on vaid 1 naelsterling.
Proovige ka Veiniühingu Hesdini müügisalongi - üle raekoja raekojast - Calaisest umbes 75-minutilise autosõidu kaugusel. See müüb oma näituse Vintage Champagne, 1992 (valmistatud suurepärases Epernay-s asuvas majas Alfred Gratienis) 29 naela pudeliga, samas kui küpse aastakäigu šampanja austajad saavad 39 naela eest kätte saada Alfred Gratieni super 1983. aasta.
Lõppkokkuvõttes on Champagne'i teekonna kasvataja või väiksema tootja juurde jõudmise ilu see, et tõenäoliselt jõuate veini maitsta koos selle valmistava mehe või naisega - see on kindlasti parim viis šampanjat tundma õppida.
