Põhiline Bordeaux Wines Viie viimase suure Bordeaux 'aastakäigu võrdlus...

Viie viimase suure Bordeaux 'aastakäigu võrdlus...

St-Estèphe 2016 veinid

St-Estèphe veinid Bordeaux en primeur nädalal 2016. aastakäigu jaoks. Krediit: Chris Mercer / Decanrer

  • Eksklusiivne
  • Tipphetked

Kui mul on selles osas vaja vabandust, ümbritseb teid hiljuti villitud märkmete laviin Bordeaux 2016. aasta veinid praegu kaupmeestelt, ajakirjanikelt, blogijatelt ja produtsentidelt.




Vt maitsmismärkmeid siit :

Bordeaux 2016: Kuidas Right Banki veinid nüüd maitsevad

Bordeaux 2016. aasta parimad veinid: Médoci täielik aruanne


Võib-olla mõtlete, kas Bordeaux 2016 veinide en primeur ostmisest ilmajäämine oli vale või äkki kannatate ostja kahetsuse tõttu ja olete huvitatud veinide müümisest.

Seda silmas pidades arvasin, et võib olla kasulik võrrelda 2016. aastat - nii stiilis kui ka turuentusiasmis - teiste viimaste tippkvaliteediga aastakäikudega, mis võistlevad teie tähelepanu ja kulutuste pärast.

Need muud aastakäigud on minu meelest nõus, 2005, 2009, 2010 ja 2015. Nii et 13 saagist kokku viis aastat, mis kõik väidavad, et neid nimetatakse suurepärasteks ja et kõik nõudsid, et tarbijad maksaksid rohkem raha kui vahepealsetel klassikalistel aastatel.

Havai viis-0 hooaeg 8 jagu 7

Perspektiivis vaatasin maaklerite andmeid siin Bordeaux's, pluss aruandeid Karahvin ja Bordeaux 'veinivalmistuskool.

Liv-ex esitas mõned suurepärased andmed laiemate suundumuste ja üksikute mõisate järelturu toimimise kohta, ehkki allpool toodud andmed näitavad hinnasuundumusi vaid naelsterlingis.

Stiilid ja ilmastikutingimused

Aastatel 2009–2015 pluss 2010–2016 on loomulikku sidumist lihtne näha.

Esimesed kaks on soojemate ja rikkalikumate puuviljadega aastad ning kaks teist on arhitektuursemad, kõrge happesuse ja tõsise tanniinstruktuuriga.

Minu jaoks jääb 2005. aasta viiest kõige tasakaalustatum, ehkki selle eeliseks on 13 aastat pudelis olemist, seega võib sellel hinnangul olla ebaõiglane eelis.


Apellatsiooni tipphetked

2005: Viietärniline aastakäik nii paremal kui ka vasakul kaldal ning väga järjepidev ning paljude veinide joomine on tänapäeval hea.

Väikesed marjad, kõrge kontsentratsioon, suurepärane puuviljakvaliteet ja tasakaal õhtutest, mis olid suhteliselt jahedad - kombinatsioon näib alati Bordeaux's parimat esile toovat. Tähtsündmuste hulka kuuluvad Margaux ja Pomerol. See oli aasta, mis meenutas Christian Moueixile 1982. aastat.

2009: Viietärni aastakäik mõlemal kaldal, kergelt paremale kaldu. Mõned suurepärased St-Emilioni veinid, eriti seal, kus lubjakivi võib ülekülluse leevendada. Bordeaux 2009. aasta peamised ettevõtted on puuviljadega täidetud naudingud, kuid sellel on mõned kõrge alkoholid, mõnel juhul kuni 15,5%. Koos madala happesusega põhjustab see mõnel juhul ohtu. Sellegipoolest on nüüd ja järgnevate aastakümnete jooksul palju meeldivat joomist, isegi kui see tõenäoliselt ei kesta paljudel juhtudel nii kaua kui 2010. ja 2016. aastal.

2010: Viie tärni mõlemal kaldal, rikkalike, kõrge draamaveinidega, mis on veel äärmiselt noored. Palju päikesepaistet jahedate öödega tagas rohkelt paksu nahka, intensiivseid kontsentreeritud maitseid ja suuri, julgeid tanniine. Suurepärane aasta eriti Pauillaci ja St-Julieni jaoks, kuid joogivalmidus on veel kaugel ja vajab kannatlikkust.

2015: 5 tärni paremal kaldal ja 4,5 tärni vasakul kaldal. Eriti esiletõstetud olid St-Emilion, Pomerol, Margaux ja Pessac-Léognan. Mõnede veinide alkoholisisaldus oli kuni 15%, kuid puuviljamaitsed on rikkad, mahlased ja isuäratavad.

2016: 5 tärni vasakul kaldal, kuid 4,5 tärni paremal kaldal. Senised maitsed näitavad Pauillaci, St-Estèphe'i ja St-Julieni erilisi esiletõsteid kontsentreeritud maitsete ja intensiivsete puuviljadega. Võtavad aega, et joogivalmis olla.


Vaadake rohkem kokkuvõtteid meie Bordeaux'i vintage juhendi lehelt


Ideaalsed hinded: 100 punkti veini

Nende viie aastakäigu veinidest, mida olen hiljuti pudelis maitsnud, andsin 100 punkti:

sinivereline hea politseinik, halb politseinik

Huvitavad Artiklid