Kanada koomiksinäitleja pidi ootama The Blues Brothersi filmimiseni, enne kui ta tõeliselt head veini hindama hakkas, ütleb ta TONY ASPLERile
Söögilauas oli Ottawas sündinud Dan Aykroydi esimene veinimaitse. Föderaalvalitsuse töötajal Aykroyd père'il oli soov kollaste Colli Albani ja Kressmann Redi liitriste kannude järele ('kõik, mida ta sai riigiteenistujate palgaga lubada').
„Minu esimene töökoht oli postiveokijuht,” ütleb Aykroyd. 'Sain endale veini osta, mis oli kohtingule minnes piiratud Mateus Rosé'ga. Jõin 1960ndate lõpus ka beebiparti ja hirve - kuni New Yorki läksin. ”
Aykroydi jaoks mõeldud hea veini epifaania juhtus 1980. aastal, kui ta koos varalahkunud John Belushiga läks Californiasse filmi The Blues Brothers filmima. LA ööklubis olid endised Blues Brother, Ghostbuster ja Conehead koos Belushiga nende Saturday Night Live'i sõbra Steve Martini avamängu.
rizzoli ja saarte 6. hooaja lõpp
Sel õhtul avas nende kitarrist Steve Crawford talle pudeli veini. 'See oli suur Napa Valley Cabernet Sauvignon,' ütleb Aykroyd, ehkki ei mäleta, milline veinikelder või aastakäik. 'See muutis kogu minu arusaama sellest, mida ma tahtsin kogu oma elu juua.'
Crawfordil, kes mängis kitarri ka Otis Reddingi bändis, oli maja Universal Studios lähedal ja kutsus mõnikord pärast tulistamist Aykroydi sinna veiniõhtusöökidele.
'Ta pööras mind nende suurte julgete Napa punaste poole,' meenutab Aykroyd.
Crawford tutvustas Aykroydile ka grand cru Bordeaux't, Supertuskaane ja neid suuri, pakse, kollaseid, sametiseid Corton-Charlemagneseid. Ta hakkas mind harima ja eluks ajaks ära rikkuma. ”
Nädalavahetusel, mil John Belushi suri narkootikumide üledoosi tõttu 1982. aastal, läks Aykroyd Londonisse. Tema sõber ja äripartner, Hard Rock Cafe asutaja ning The House of Blues asutaja, kohtus temaga Heathrow lennujaamas Daimleriga, pardal oli ämber Taittinger šampanjat.
Ameerikas on talentide 14. hooaja 11. osa
'Läksime otse tema maja juurde ja ta kolis mu sisse,' meenutab Aykroyd. ‘Isaaci isa üüris kuninganna käest Regenti pargis maja ja selles majas oli kelder, mis oli täis vanu tähelepanuväärseid klaare. Ja Isaac ütles: 'Lähme keldrisse ja ma teen ta tagasi selle eest, mida ta minuga tegi. Ta jõi oma sõpradega 1 miljonit dollarit minu veini. Nii et me aitame ennast ja täidame selle maja maja kõigega, mis meile meeldib. '
‘Läksime alla ja haarasime Haut-Brionid ja Brane-Cantenacid, Cheval Blancid ja Talbotid. Nüüd on see minu maitse. Ma ei taha muud kui parimat. ”
Kuid hoolimata armastusest tipptasemel Bordeaux vastu tunnistab Aykroyd, et ta ei puutu tegelikult en primeuri ostude ega veinioksjonite hulka: „Ostan kaste, toon need koju ja joome sõpradega koos toiduga. See on lihtsalt meelelahutusvein. Mul pole keldrit, see on kõik tühi, välja arvatud üks pudel Brane-Cantenac 1982 ja Pomerol 1987, mille Phoenixi jõgi mulle andis. ”
Kaugel tema lapsepõlvepäevadest Ottawas. 'Kui ma olin altaripoiss,' tunnistab ta, 'ma võtsin enne armulaual veini. See oli alati Chablis. Preester armastas seda. ”
Peamiselt punase veini joojana näib Aykroydi veinimaitse olevat rafineeritum kui tema hinnang toidule. ‘Võtan mõõkkala ja libistan selle majoneesi, või, sinepi, ketšupi, HP kastme, mee, Tabascoga, löön sellele veidi Firenze õli ja lasen marineeruda. Siis viska see grillile ja see tuleb praadimaitseliselt välja. See peab olema punane vein. '
Aykroyd, klaas Simi Reserve Cabernet Sauvignoni käes, räägib minuga telefoniga Los Angelese restoranist. Kanada näitleja / koomik / ettevõtja on hõivatud mees.
meie elu lootuspäevad
Tema ettevõttele House of Blues Entertainment kuulub Põhja-Ameerikas 10 ööklubi, mis pakuvad kreooli kööki igas muusikalises žanris rockabillyst räppini. 2005. aastal omandas ta Kanada ülikõrgekvaliteedilise tequila Patroni õigused.
Kanada oma kaubamärgi importiv agent on Torontos asuv Diamond Estates, ettevõte, mis kontrollib viit Niagara piirkonna veinitehast. Aykroyd uputas 1 miljon dollarit (570 000 naela) Diamond Estatesesse ja tal on nüüd oma veinimärk.
miks jäid meie elupäevad aastas vahele
Varsti on tal kaasas spetsiaalselt ehitatud Dan Aykroydi veinitehas. Planeerimise etapis on 12 miljonit dollarit (6,8 miljonit naela), 4000 ruutmeetrit suurune rajatis Niagara joast kaugel. Samuti peab ta läbirääkimisi Boisset-America presidendi Jean-Claude Boissetiga veini valmistamiseks Sonoma Boissetile kuuluvas veinitehases DeLoach.
'Mida ma tahaksin osariikides teha,' ütleb Aykroyd, 'on see, mida me oleme Kanadas teinud Dan Aykroydi märgisega - ehitanud supermarketi lauaveini umbes 20 dollari eest pudelist, mis annab teile 50-dollarise Bordeaux'i kogemuse. '
Kirjutas Tony Aspler
