- Küsi Decanterilt
- Tipphetked
Mida tähendab 'reserv' uue maailma veinide puhul?
Mida tähendab ‘reserv’?
G Tunstall, Lincolnshire, küsib: Ma tean, et riservadel ja reservaatidel on apellatsioonipiirangud Itaalias ja Hispaanias, aga kuidas oleks, kui Uue Maailma veinile pannakse silt “reserv” - kas see on parem vein või lihtsalt turundusvahend?
sinise tooni episood 1
Stephen Brook, dekanteri kaastööline, vastab: Uue maailma veinitootmise üks eeliseid on see, et seda piiravad reeglid ja määrused palju vähem kui suures osas Euroopast.
Puuduseks on see, et silditerminid, nagu reserv, on määratlemata ja seega mõttetud. Reservpudelite villimine on kindlasti kallim kui sama tootja reserveerimata jätmine ja see võib olla parem, kuid pole mingit garantiid, et see nii on.
-
WSET: Hispaania, Portugal, USA - ühised märgistusterminid
Mainekad veinitehased kasutavad sõna „reserv” veini tähistamiseks silmapaistvast pakist või selle aastakäigu parimatest tünnidest, kuid nad ei ole kohustatud selliseid kriteeriume järgima. Samuti pole Vana maailm süüdi.
On vähemalt üks juhtiv Alsace tootja, kelle jaoks reserv tähendab tüütult algtaset. Itaalias ja Hispaanias on nendel mõistetel õiguslik määratlus, kuid need ei ole siiski absoluutsed kvaliteedi tagatised.
Kas kuumus mõjutab joogiaknaid? - küsi Decanterilt
Kas kuumus mõjutab joogiaknaid?
valitsemisaeg, 2. hooaeg, 15 osa
Austraalia Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Kui vana on liiga vana? Vanad viinapuud - küsige Decanterilt
Vanad viinapuud võivad veinile keerukust lisada, kuid kas need võivad kvaliteetsete puuviljade tootmiseks olla liiga vanad? Andrew
Särav Rioja on üks Hispaania veinivalmistamise 'rockstaari piirkondi'. Krediit: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Rioja reeglite kontroll - küsige Decanterilt
Kas DOCa Rioja reeglid nõuavad, et iga vein oleks vaadis laagerdunud, villitud ja märgistatud ühe korraga?
