Helmut Dönnhoff koos poja Corneliusega. Krediit: doennhoff.com
- Eksklusiivne
- Saksamaa
- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Pärandile kuulub 25ha viinapuud, sealhulgas üheksa maatükki Suurepärane asukoht viinamarjaistandused - kõrgeim kvaliteediklassifikatsioon, mille määrab kindlaks VDP - sealhulgas Oberhauseni silla monopol.
Täna haldab seda pärandit neljanda põlvkonna Cornelius Dönnhoff, kuid just tema vanavanaisa Hermann Dönnhoff hakkas 1920. aastatel müüma Rieslingi ühe viinamarjaistanduse väljendeid nende parimatest paikadest ja pere veinivalmistamise ajalugu võib ulatuda 18. sajandi teisel poolel.
Corneliuse isa Helmut oli mõisat juhtinud alates 1970. aastate algusest ning vastutab valduse tänapäevase maine ja kvaliteedi kindlustamise eest.
Stiil
Dönnhoff on tuntud oma elegantsete ja elegantsete veinide poolest, millel võib olla tugev mineraalne iseloom ja palju pingeid.
Veinid on pressitud terve kamp, kuivemad stiilid kääritatakse vaadis loomulikult enne roostevabale terasele üleminekut ja veedetakse käputäis kuud sete. Magusama stiili jaoks kasutatavad botriteeritud viinamarjad kääritatakse varsti pärast kultuurpärmidega pressimist, et vältida viinamarjade riknemist.
Nahe piirkond
Nahe pinnas on väga mitmekesine, alates kiltkivist ja lubjakivist kuni savi ja liivani. Reini ja Moseli orgude vahel asuvast enamikust viinamarjaistandustest avaneb vaade Nahe jõele. Domineerib risling, ehkki paljusid teisi sorte kasvatatakse väiksemas koguses.
