Dominique Crenn, kolme tärniga Atelier Crenn, San Franciscos. Krediit: ZUMA Press Inc / Alamy
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Kuus uut Los Angelese restoranid tegi Michelini California juhendis 2019. aastaks kahetärni nimekirja, ütles Prantsuse ettevõte.
Michelin ütles, et see on esimene kord, kui ta on välja andnud ainult Californias toimuva juhendi, mis sisaldab ka värskendusi oma San Francisco 2019. aasta soovitustele - mis avaldati alles seitse kuud tagasi.
Nagu allpool näidatud, domineeris uues kolmetärnilistes nimekirjades San Francisco - linna ainus restoran Saison alandati uues juhendis kolmelt tähelt kahele.
Napa orus asuvad Prantsuse pesumaja ja restoran Meadowoodis säilitasid oma kolme tärni reitingud.
Kakskümmend seitse restorani kogu Kuldses osariigis said esmakordselt tähe, sealhulgas 18 LA-s ja üks Harbour House Innis Mendocino maakonnas 1. maantee lähedal.
Sacramento jaoks oli ka esimene täht, tänu kokale Kelly McCowni The Kitchenile.
Kokku saavutas Michelini soovituse 657 restorani kogu Californias, sealhulgas 90 tähega asutust.
Michelini juhendite rahvusvaheline direktor Gwendal Poullennec ütles. 'California suundumuslik, rahulik ja terviseteadlik kulinaarne stseen jätkab õitsengut ja selle tulemusel on suurepärane kohalike toodete suurepärane näitus.'
Uue Michelini California juhendi kolme tärni restoranid on järgmised:
- Atelier Crenn
- Noh
- Prantsuse pesumaja
- Manresa
- Viisteist
- Meadowoodi restoran
- SingleThread
Michelin ütles, et kuus Los Angelese restorani, mis liitusid kahetärni nimekirjaga, olid:
- peakokk Niki Nakayama n / naka kaiseki restoran Culver Citys
- Michael Cimarusti mereandidest lähtuv Providence Hollywoodis
- Aitor Zabala ja José Andrés Somni SLS Beverly Hillsis
- Sushi Ginza Onodera Lääne-Hollywoodis
- Urasawa, mida inspektorid peavad „eeskujulikuks sushitempliks” Beverly Hillsis
- ja peakokk Jordan Kahni ülimalt uuenduslik Vespertine Culver Citys
Vaadake Californias tärniga tähistatud restoranide täielikku loendit Michelini veebisaidilt siit .
