- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Hispaania tootja Torres tõi turule Priorati uue veini. Porreras Mas de la Rosa orus 500 m kaugusel kasvanud väikesest 2ha suurusest viinapuude pakist Mas de la Rosa 2016 on Miguel Torres Juniori jaoks väga isiklik projekt, kes selgitas: „Mõnikord ei teadnud mu pere isegi mitte selle veini kohta! '
Miguel avastas Mas de la Rosa finca, kui ta otsis vanade Priorati viinapuude krunte, mida kasutada piirkonnas Torres Perpetual, tootja vanade viinapuude villimisel. Kasvataja Manolo del Aguila Ruizi kasvatatud ala on järsk nõlv, kus on Priorati allkirja licorella kiltkivimuld. 'See on väga kangelaslik viinamarjakasvatus - kõike tuleb teha käsitsi,' märkis Miguel.
Lõppvein on Garnacha ja Cariñena põllusegu aastatel 1939–1940 istutatud viinapuudest. Fermenteeritud roostevabast terasest aeglase ekstraheerimisega veedab see seejärel 16 kuud uues Prantsuse tammikus.
2016. aasta aastakäiku iseloomustas kuiv talv, siis vihmane kevadine algus, hiliskevadel ja suvel aga vähene sademete hulk. Suvised temperatuurid ei olnud eriti kõrged, mistõttu küpsemine hilines augustiks, kuigi septembri alguse soojad ilmad kiirendasid suhkrusisaldust viinamarjades. 'Selle saidi suur kõrgus annab värskust ja happesust,' lisas Miguel.
Mas de la Rosa 2016 on toodetud ainult 1957 pudelit ja 67 magnetti, Ühendkuningriigile eraldatakse 60 pudelit, mis on saadaval importija Fellsi kaudu, mille RRP on 300 naela pudeli kohta.
