Krediit: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Kuigi paljud ettevõtted on Covid-19 piiramismeetmete alusel tegevuse peatanud, on põllumajandussektoril lubatud jätkata ja Prantsuse veinitehased on leidnud viise viinamarjaistanduste hooldamiseks, kes on alustanud oma teed 2020. aastakäigu juurde.
Prantsuse veinitööstuse kontserni algatus Vein ja ühiskond on ajendanud kasvatajaid ja négociante kasutama sotsiaalmeedia platvorme, et näidata praegust tegevust rangelt järgides uusi ohutusmeetmeid.
Ainuüksi Instagramis on hashtagi kasutades avaldatud üle 1700 postituse #LaVigneContinue - ‘viinapuu jätkub’ - umbes viimase nädala jooksul.
Kaasatud on mitu kõrgetasemelist tootjat, sealhulgas Châteaux Talbot, Pavie Macquin ja Guiraud Bordeaux's, Billecart-Salmon Šampanjas ja Domaine Michel Lafarge Bourgogne'is.
Jagatud on pilte ja videoid, mis näitavad pungade katkemist, trellimistööd ja kündmistööd soojal päikeselisel ajal - ehkki mure viibib aprillikülmade pärast .
'Me ei söö enam koos'
Gevrey-Chambertinis on Nicolas Rossignol käimasoleva olukorraga kohanenud, korraldades meeskonna ümber oma samanimelise doomani juures.
ameeriklased 4. hooaeg 13
'Olen palunud kõigil kasutada liikumiseks oma isiklikku sõidukit,' ütles ta. ‘Viinapuudes on see üks krundiks või muidu jätame kaks või kolm rida meie vahele (2–3 m), kui peame töötama samas kohas.
eilses jaos surnuna kõndimine
Lisaks trellimise sidumisele ja kinnitamisele hakkame ka kündma. Mul on kaks traktorit, nii et igal juhil on oma. ”
Leidlik puudutus on näinud ka destilleerimisvedelikku partiist Marc de Bourgogne, mida kasutatakse kaubandusliku, raskesti leitava käte desinfitseerija asemel. 'See sisaldab umbes 80% alkoholi, seega sobib see käte ja seadmete desinfitseerimiseks,' ütles Rossignol.
‘Samal moel ei söö me enam koos. Kuna meil on olnud ilus ilm, söövad kõik väljas lõunat. Oma roa soojendamiseks peate lihtsalt minema ükshaaval kööki. ”
Charles Lachaux, Domaine Arnoux-Lachaux'ist Bourgogne'is, ütles, et ka sealne meeskond peab sõitma ühe autoga inimese kohta.
Ta ütles Decanter.com , „Me jagasime inimesed väikesteks meeskondadeks ja nad töötavad mõned read üksteisest eraldi. Nad kasutavad palju seepi, käte desinfitseerimisvahendeid ja väikseid puhastusrätikuid. Kuid ülejäänud on korras ja meil on praegu õnne viinamarjaistandustes töötada - päike paistab iga päev. ”
Château Cos d'Estournel postitas Bordeaux'i St-Estèphe'i apellatsioonis foto uuest pungast pealdisega: 'Cosi platoo peal jätkub elu meie viinamarjaistanduses vankumatult.' Kinnisvara sõnul on kehtestatud uued reeglid. koht nii viinamarjaistanduses kui ka keldris: „Viinamarjakasvatajad jätkavad oma tööd, kusjuures igaüks on üksi krundil, mille eest nad vastutavad, nagu tavaliselt, on nende ainus igapäevane kokkupuude viinamarjaistanduse juhataja, kes arutab nendega austades ohutuskaugus.
Keldris jätkub ka tegevus, kuid piiratud meeskonna ning rangete hügieeni- ja distantseerimismeetmetega. Praegu valmistame ette oma 2018. aasta aastakäigu villimist ja 2019. aastakäigu ülevalmistamist tünnidesse. ”
St-Emilionis Château Troplong Mondot'il postitas tegevjuht Aymeric de Gironde Youtube'i video üksikasjalikult kirjeldada viinamarjaistandustes võetavaid uusi meetmeid, mis hõlmavad töötajaid ja hobuseid, keda peetakse minimaalsel kaugusel.
Iga inimene on eraldatud kahe reaga, veendumaks, et meil pole mingit seost ega saastumist.
Viinapuud ei ole koronaviiruse tõttu seiskunud, seega peame nende [nende] eest hoolitsemist jätkama. Praegu künname ja kinnitame (koolitame) erinevaid viinapuid - oleme umbes kaks nädalat enne tavalist keskmist graafikut. ”
Ka St-Emilionis, Château Pavie-Macquini veinivalmistaja, ütles Cyrille Thienpont Decanter.com et viinamarjaistanduste töötajad lähevad otse kodust täpsele viinamarjaistanduse krundile, töötavad ja söövad päeval üksi.
sharon noortele ja rahututele
Algusest peale oleme palunud oma töötajatel hoida oma tööriistu autos ja oleme andnud alkoholi pihustamiseks, et neid kaks korda päevas desinfitseerida.
'Kolmandal sünnitusnädalal on väljakutse hoida see keskendumine ohutusmeetmetele.'
Mujal, kogu Prantsusmaa keldrites, teostab tünnide lisamise võimaluse korral suures osas üks inimene.
'Oleme valmis suurenenud nõudlusele reageerima'
Pudelite villimise, märgistamise ja saatmise valdkonnas on mõnes valduses tegutsemise jätkamiseks erinevad vahetused, samas kui teised on praeguseks peatunud - lootes jätkata, kui sulgemine on lõppenud.
'Me teame, et praegune olukord on ainult ajutine ja oleme valmis suurenenud nõudlusele reageerima kohe, kui see saabub,' ütles Bourgogne'i veiniameti (BIVB) president ja Louis Latouri veinimaja tegevjuht Louis-Fabrice Latour.
'Viinamarjade ja mõisate juhid jälgivad hoolikalt, millal tavapärane tootmistegevus võib taastuda, tagades samas kõigi asjaosaliste tervise ja ohutuse.'
Kaupmehed Prantsusmaal ja mujal on viimastel nädalatel teatanud suurest veinimüügist, kuna ostjad on püüdnud varusid koguda.
Millésima SA presidendi Fabrice Bernardi sõnul kasvasid tellimused märtsis võrreldes 2019. aasta sama kuuga märkimisväärselt. „Kriisi alguses ostsid inimesed palju head roosi kindlasti hea ilma tõttu. Nüüd ostavad inimesed igat liiki veini, ’ütles ta.
parim vein kalkuni kõrvale
'Hea uudis on see, et me toodame veini kõigile'
BIVB Chablise president Louis Moreau ütles: 'Chablis olge rahulik ja kandke.'
Pungad on valmis minema, alates viimase 20 aastaga hakkavad need ilmnema 15 päeva ette. [Loodame], et hea ilm püsib. Viinapuu ei peatu ja ootame, et saaksime viinamarjaistandustes jätkata, et saaksime [vabastada] imelise Chablis 2020 aastakäigu. ”
Interloire'i Loire Valley veininõukogu kommunikatsioonipresident ja Muscadetis asuva Château du Cleray viinamarjakasvataja Pierre-Jean Sauvion ütles: 'Loire'is ja kogu Prantsusmaal jätkab ja jätkab enamik veinitootjaid pügamist. Prantsusmaa on enamasti tööstuse, aga mitte põllumajanduse jaoks suletud, nii et hea uudis on see, et me toodame veini kõigile. ”
Ta ütles, et viinamarjaistanduses oli lihtsam austada sotsiaalseid distantseerumisreegleid, sest ruumi on rohkem kui keldris. Ta lisas: 'Meie viinamarjakasvatajad on professionaalsed, nii et iga otsus peab silmas hügieeni ja turvalisuse kaitsvaid juhiseid.'
