Galvin La Chapelle
Galvin La Chapelle Londonis Shoreditchis pälvis eile õhtul Tatler Laurent-Perrier restoraniauhindade jagamisel aasta restorani auhinna.
Spitalfieldsi St Botolphi endises kirikusaalis asuv La Chapelle (pildil) on Chris ja Jeff Galvini viimane Londoni avamine, kes juhivad ka Hilton Park Lane'is Windowsis auhinnatud Galvin Bistrot de Luxe ja Galvinit.
Tseremoonia ajal hotellis Langham jagati gonge kümnes kategoorias, sealhulgas parim köök (Marcus Wareing Berkeleys) ja parim uustulnuk (köök W8).
On ka uus kategooria: Londoni maitsetõusu auhind, mille pälvis äsja Michelini tärniga pärjatud Fulhami gastropubi The Harwood Arms Stephen Williams.
Veinirindel sai parima veinikaardi ja Sommelieri auhinna Nicolas Clerc Le Pont de la Tourist.
Veteran-restoranipidaja, disainer ja jaemüüja Sir Terence Conran autasustati elutööpreemiaga.
Conran, kes asutas mitmed Londoni tipprestoranid, sealhulgas The Bluebird, Quaglino ja Le Pont de la Tour, müüs 2007. aastal 49% oma ettevõttest D&D Londonile, kuid naasis 2008. aastal restoraniärisse, avades Shoreditchis ja aastal Lutyensis piiri. Aasta hiljem Fleet Street.
'Elutööpreemia paneb mind külmkapis kõlama nagu midagi aegunud,' ütles Conran.
'Aga ma ei ole. Mul on taldrikul rohkem kui kunagi varem ja ma ei kavatse niipea peatuda. ”
Kirjutas Lucy Shaw
musta nimekirja 4. hooaja 11. osa
