Esse Vineyard Ukraina
Kas Ukraina on kaotanud oma kõige olulisema veinitootmispiirkonna? Täiesti võimalik.
Esse viinamarjaistandus, Krimm, Ukraina
kes sai täna õhtul tähtedega tantsima
Ukraina seaduste kohaselt on loomulikult 16. märtsi referendum ja selle tulemused ebaseaduslikud, tulemust ei tunnustata rahvusvaheliselt, järgnevad sanktsioonid. Venemaa aga kontrollib poolsaart. Kuna ükski osapool ei soovi seal relvastatud konflikte näha, on raske ette kujutada Krimmi kiiret tagasipöördumist Ukraina koosseisu, hoolimata sellest, kui tuliselt Ukraina ja tatari vähemused seda soovivad. Maailmas on palju piirkondi, kus uuesti määratud piiride rahvusvaheline tunnustamine (või tagastamine) on diplomaatiline ilu, mis peab lahendamist ootama aastakümneid. Iga suurriik käitub neis küsimustes otstarbekalt ja silmakirjalikult.
Olukord Krimmis on tegelikult ebatavaliselt keeruline, nagu avastasin eelmisel nädalal, püüdes hinnata kohalike kasvatajate tundeid, samuti arutada Krimmi teiste veiniajakirjanikega nii Kiievis kui ka Moskvas.
Krimmi veinivalmistamise tavapärane ajalooline kirjeldus rõhutab rikaste Vene aristokraatide võtmerolli 19. sajandil pärast piirkonna ühinemist Vene impeeriumiga Katariina Suure ajal 1783. aastal, ehitati piirkonna embleemiga veinitehas Massandra. lõplik Vene tsaar Nikolai II. Veinivalmistamine Krimmi lõunapoolses rannaribas on aga sellest palju vanem - kindlasti on see pärit 6. sajandist eKr Kreeka asukatele Chersonesos Tauricale (Sebastopol), kusjuures Inkermani lähedal leitud veiniamfoorid olid veel varem. Veinivalmistamine jätkus siin Bütsantsi perioodil ning genolased kasvasid ja destilleerisid siin keskajal veini, õitses isegi lõdvestunud Ottomani aegadel. Valitsejad tulid ja läksid veini vastu.
Aastatel 1853–56 oli Krimmi sõda sisuliselt õnnetu poolsaare territooriumil mängitud supervõim ja Krimmi strateegiline tähtsus viis selleni, et ka kahekümnendal sajandil tehti seda palju, mille tagajärjeks oli sõdadevahelistel aastatel kaks näljahäda, Saksa okupatsioon Teises maailmasõjas ja krimmitatarlaste etniline puhastamine nõukogude alguses. Selle üleminek Vene SFSRist Ukraina NSV-sse 1954. aastal toimus märkimisväärselt siis, kui kommunistliku partei peasekretär Nikita Hruštšov oli Ukraina juurtega poliitik. See oli žest Pereyaslavi lepingu 300. aastapäeva tähistamiseks. Ukraina hilisem iseseisvumine ei olnud tollal muidugi stsenaariumi osa ja on täiesti võimalik, et Moskva peab seda “kingitust” nüüd pigem laenuks. President Janukovõtši kaootiline tagandamine andis suurepärase võimaluse laen tagasi võtta.
parima hinna ja kvaliteedi suhtega hotellid Napas orus
Teised Kiievi veinikirjanikud, näiteks ajakirja Drinks + peatoimetaja asetäitja Olga Markovets, on Krimmi üle väga uhked ja peavad seda 'Ukraina veinivalmistamise hälliks'. Võtsin ühendust ka Moskva Simple Wine News väljaandja Dmitri Merezhkoga ja küsisin, kuidas Venemaa lugejad ja sõbrad hiljutisi sündmusi vaatasid. 'Meil on kogu Venemaa ühiskonnas sama jaotus,' ütles ta mulle. 'Ma tean isiklikult inimesi, kes olid kaitseministeeriumi lähedal [4. märtsi meeleavaldus president Putini tegevuse vastu Krimmis] tõsiselt laialivalgunud koosolekul, samuti neid, kes tähistavad uut Venemaa veinivalmistamise piirkonda.'
Krimmis on olemasolevad majandushuvid samuti sügavalt lõhestunud. Paljud vanemad ettevõtted ja asutused (näiteks Sevastopoli veinikelder või Novi Svet) kuuluvad Ukraina riigile, kuid eraettevõtetel on sageli Venemaa aktsionäre. Venemaa veinikaubandusettevõte Legendy Kryma (Krimmi legendid) esitas veidi enne hiljutist kriisi Krimmi valitsusele suure investeerimisprojekti. 'Uute veinitehaste ja viinamarjaistanduste hulgas,' ütleb Krimmi veinihuviline Tetyana Bolšakova, 'ma ütleksin, et üle poole kuuluvad vene inimestele. Kui Venemaa siia tuleb, ei näe ma nende jaoks probleeme. Ukraina ajal sõltuks see täielikult uuest valitsusest ja sellest, kui targad nad on. '
Võtsin ühendust kohalike kasvatajate Igor Samsonoviga 49-ha Esse ja Pavel Shvetsiga 10,5-ha biodünaamilisest domeenist Uppa, mis mõlemad asusid Sevastopoli lähedal. Igaüks rõhutas, et väikeste Krimmi viinamarjakasvatajate elu polnud Ukraina valitsuse ajal kerge - põllumaad oli raske osta ja neile pakkusid regulatsioonid, mis tähendavad Igori sõnul 'suurt korruptsiooni ja altkäemaksu'. Halvim oli aga see, et veini müümiseks vajalik hulgimüügilitsents maksab 50 000 eurot aastas. 'Jah: 50 000 eurot,' ütles Pavel. 'Ja igal veinivalmistajal, kes soovib pudeliveini müüa Ukraina restoranides ja poodides, peab see olema. See ei aita kaasa konkurentsivõimelise keskkonna loomisele ja muudab paljude väiketootjate jaoks võimatuks käivitamise. '
Samuti tõid mõlemad välja, et Venemaa oli Krimmi tootjate jaoks palju olulisem turg kui mandri-Ukraina ise. 'Olen ringi käinud paljudes linnades nii Venemaal kui Ukrainas,' ütles Pavel, 'ja seal on suur erinevus. Venemaa turg on palju rikkam ja mitmekesisem ning sealsed veinitarbijad on teadlikumad. Krimmi vein on seal eriline. Kiiev ja Odessa on armsad linnad, kus on armsad inimesed, kuid mujal Ukrainas tehakse palju veini ja nii ei tundu meie vein neis kohtades nii eriline. ' Tetyana, Igor ja Pavel rõhutasid, et kohalik turg on potentsiaalselt kõige olulisem - turismi pakkumine võib seal jätkuvalt õitseda. 'Praegune olukord tapab selle,' ütles Tetyana. 'Meil pole palju aega.'
'Vein, nagu raha, meeldib vaikus,' võttis Igor kokku. „Kõik suured poliitilised või majanduslikud murrangud ei ole ärile kasulikud. Kuid meie äri on seotud maaga. Nii et mis iganes juhtub, me jääme siia Krimmi veini tegema ja loodame pikas perspektiivis, et nii uus Ukraina kui ka Venemaa tervitavad meie veini. ' 'Aeg paneb kõik oma kohale,' nõustus Pavel. «Peamine on see, et hoiame kõike rahulikult ja keegi teine ei saa haiget. Halvim on anarhia ja kaos. Oleme praegu närvilised ja mures, kuid meil on veel mõelda - mahlad tõusevad viinapuudes. Loodus on ka tugevate ja nõrkade vastasseis ning nende kahe tasakaal. Nagu iga veinitootja igal kevadel, loodan ka mina, et see aasta annab võimaluse teha vahva vein. Ja et selle müümiseks oleksid õiglased tingimused. '
hooaja suurim kaotaja
Kirjutas Andrew Jefford
