Näib, et selle kinnisvara tõusutrajektoor jätkub, kui sellest saab Burgundia ehe LVMH luksusportfellis. Panos Kakaviatos kaardistab oma ajalugu ja vaatab tulevikku ...
Domaine des Lambrays lühidalt
Close viinamarjaistanduse piirkond 8.84ha, 8.66ha on Clos des Lambrays grand cru
Maa Ümbritsev on ida / kagu suunas, 250–370 m kõrgusel merepinnast, jagatud kolmeks erinevaks lauks
Istutamine 100% Pinot Noir
Viinapuu keskmine vanus 40 aastat
Istutustihedus vahemikus 10 000–12 000 viinapuud / ha
Eesmärgi tootlus 31 hl / ha
Koristamine Brouin soosib puuviljade värskust, nii et Clos on üks kõige varem koristatavatest
Veinimine Tavaliselt koos 100% vartega, kuigi mõnes aastakäigus protsent hävitatud viinamarju
Vananemine 16–18 kuud 50% uues tammes
Aastane toodang 30 000 pudelit
Müük 40% Prantsusmaalt, 60% eksporditi 38 riiki
Omanik LVMH, alates 2014. aasta aprillist
Globaalne perekond
LVMH omab Château Cheval Blanc ja Yquemi loss Bordeaux's mitu šampanjamaja, sealhulgas Dom Pérignon ja Ring Numanthia Hispaanias Pilveline laht Uus-Meremaal Cape Mentelle Austraalias Newtoni viinamarjaistandus Californias Cheval des Andes ja Terrazas de Los Andes Argentinas ning Shangri La Hiinas.
Hiljutine Bernard Arnault’s ost Moët Hennessy Louis Vuitton rühm 8,84 hektarist Lambrays piirkond annab LVMH-le lisaks oma esimesele Burgundia viinamarjaistandusele ka suure osa Burgundia ühe vanima suurejoonelise viinamarjaistanduse Clos des Lambrays.
Domaine des Lambrays on „meistriteos”, ütleb Moët Hennessy tegevjuht ja esimees Christophe Navarra. 'See tähistab Burgundia veinide aadli täiuslikku väljendust,' viitab ta, tuues välja Clos des Lambrays'i 'ainulaadse' olemuse Morey-st-Denis'is ning viinamarjaistanduste puuviljade 'õrna iseloomu ja elegantse maitse'. .
Vaadake kõiki Decanteri Domaine des Lambrays'i degusteerimise märkmeid
Domaine'i direktori Thierry Brouini sõnul müüakse umbes 100 miljoni euro (79,46 miljoni naela) eest Domaine des Lambrays ühinema peene veiniimpeeriumiga, kuhu kuuluvad juba Krug ja Dom Pérignon šampanjas ja Yquemi loss ja valge hobune teiste hulgas ka Bordeaux's.
Kui doomaine on kõige kuulsam suurejoonelise Clos des Lambrays'i poolest - 30 000 pudelit aastas -, sisaldab ost ka 1ha Morey-St-Denise viinapuid, veidi rohkem kui 0,3ha Morey-St-Denise premier-kruusi ja lisaks Clos du Cailleret aastal Puligny-Montrachet (0,37 aari, 1ha = 100 aari) ja Les Folatièresi premier cru puligny-Montrachet'is (0,29 aari).
Virtuaalne monopol
Domaine des Lambrays ’8.84ha-st esindavad 8.66ha Clos des Lambrays grand cru istutatud viinapuud - virtuaalne monopoolne viinamarjaistandus, välja arvatud 0,18 ha viinapuud, mis kuuluvad naabrile Domaine Taupenot Mermele, umbes 200 pudelit. Navarra - kes kohtub tänavu novembris Brouiniga turundusstrateegiate ja hinnapoliitika hindamiseks - on kiitnud Brouini „hämmastavat tööd doomina juures viimase 35 aasta jooksul“, öeldes, et ta on üks Burgundia kõige auväärsemaid veinivalmistajaid. Navarra ei näe lähitulevikus mingeid konkreetseid muudatusi, lugejad võivad meenutada, et Cheval Blanci uue keldri ehitamine oli möödunud rohkem kui 15 aastat pärast seda, kui LVMH ja Albert Frère omandasid selle 1998. aastal. 'Domaine on täiuslik nagu tänapäeval, alates doomaini suurusest kuni pudelite hinnani ja infrastruktuuri kvaliteediga, tahame tõesti hoida Clos des Lambrays'i algupärast vaimu, 'ütleb Navarra.
Brouin ütles siiski, et hinnad võivad tõusta. 'See ei oleks dramaatiline,' ütleb ta. 'Praegu maksab 2012. aasta endise doomini pudeli kohta 120 eurot [95,50 naela], kuid see hind võib tulla lähemale 150 eurole [119,50 naela],' ütles ta. 'Loodan, et see ei lähe sellest kõrgemale.' Domaine des Lambrays pole alati olnud tippvormis. Kui Brouin 1980. aastal pärandvara haldama saabus, oli see korratuses, paljusid viinapuid polnud ümber istutatud ja terveid 1970. aastate aastakäike polnud villitud. Pärand oli pälvinud hüüdnime Clos Délabré - prantsuse sõnamäng, kuna délabré tähendab lagunenud.
Clos des Lambrays asub Burgundias Côte de Nuits'i piirkonnas Dijoni ja Beaune'i vahel Morey-st-Denises ning pärineb 14. sajandist ja seda tsiteeriti esmakordselt 1365. aastal Citeaux kloostri aktides. Nagu teisedki mõisad, lagunes see ka Prantsuse revolutsioon, kuid 1868. aastal pandi see tükikese haaval uuesti kokku tänu uuemeelse omaniku Louis Joly tööle. Ehkki dr Jules Lavalle'i 19. sajandi mõjukas raamatus „Histoire et Statistique de la Vigne et Grands Vins de la Côte d'Or“ hinnati kõrgelt „premier cuvée“ kategooriasse, selgitas Brouin, et Renée Cosson, kes oli 1930. aastate lõpust 40 aastat omanik ei taotlenud grand cru staatust, et vältida sellega seotud maksude tõusu. Ehkki ümbritsetud on Morey-St-Denis'is suurejooneliste apellatsioonidega, ei aidanud Cossoni pärandvara hooletusse jätmine kuni 1977. aastani selle mainet.
'Ta ei teinud midagi,' meenutab Brouin, kes on nüüd ise 66-aastane. 'See võis toimida suurepärases aastakäigus, näiteks 1937 ja 1945, kuid rasketes aastakäikudes oli see katastroof,' ütles ta. 'Kuna ta ei istutanud midagi ümber, kahjustas või tappis haigus tema omandis oleva 40-aastase perioodi jooksul peaaegu pooled viinapuud.'
Üks esimesi asju, mida Brouin 1980. aastal saabudes tegi, oli destilleerimata 1973. ja 1974. aasta veini destilleerimine kohalikku brändisse Fine de Bourgogne. Mitu kuud hiljem juuris ta uute omanike Fabieni ja Louis Saieri juhtimisel välja 2,5ha haigustest põhjustatud viinapuud: kaugelt üle 25% kinnistu istandustest.
Pärast pärandvara moderniseerimiseks ja ümberistutamiseks tehtud suuri investeeringuid kiideti vendade Saierite grand cru staatuse taotlus heaks vähem kui kaks aastat hiljem, 1981. aasta aprillis. „See on mõistetav,” ütleb Brouin. 'Clos'il on Côte de Nuits'i üks ilusamaid kliimasid ja Côte de Nuits'i suurim omanik ühele omanikule kuuluvate grand cru viinapuude pakk.'
Pöörded varanduses
Brouin väärib palju tunnustust selle eest, et Cossoni ajastust saadik kinnisvara kahe omandis ümber pöörata, kõigepealt vennad Saierid ja seejärel saksa paar Günter ja Ruth Freund. Freundid ostsid kinnistu praeguse 15 miljoni euro (12 miljoni naela) eest 1996. aastal ja tegid täiendavaid investeeringuid, sealhulgas laiendasid maa-alust keldrit ja ehitasid kauni oranžiaia. Samuti klassifitseeriti nad kuni 25-aastased noored viinapuud.
Brouin selgitab, kuidas sündis viimane müük. Pärast Günteri surma 2010. aastal tundis Ruth olevat kohustatud müüma, kui ta jõudis 80-aastaseks, peamiselt seetõttu, et ei tema poeg ega keegi tema perekonnast polnud avaldanud huvi ülevõtmise vastu. 'Hea, et LVMH astub sisse, sest kinnisvara oleks võinud jagada erinevate omanike vahel,' lisab Brouin. 'See oleks olnud Clos des Lambrays'i surm.'
Terroiride kolmik
Clos des Lambrays on Morey grand crus'est kõige järsem, nõlv on selgelt Clos de Tarti kohal, selle kõrgeim punkt on ligi 370 m kõrgusel merepinnast ja madalaim umbes 250 m. Clos koosneb kolmest peamisest viinamarjaistanduse piirkonnast. Domaine Ponsoti kõrvalmajas sõites meeldib Brouinile juhtida tähelepanu sellele, kuidas viinamarjaistanduse lainetav loodus tekitab peeneid, selgelt eristuvaid mikrokliimat: „Näete, et isegi nõlva laskumisel on keerukad särid,” ütleb ta.
originaalid 3. hooaja 20. jagu
Kõigil kolmest pakist on oma kindel terroir. Esimesel, 1ha raskemal savil ja põhjas suurel savimullal nimega Meix Rentier, on väike viinamarjaistanduse viil, mida saab näha Route des Grands Cruselt. Teine, Les Larrets, on 5,72 ha ja keset nõlva asuvat viinamarjaistanduse südames, mille Lavalle oli hinnanud kategooriasse “premier cuvée”, kuna see on kõige paremini päikese käes, on Brouin enda sõnul kõige paremini kuivendatud. Lõpuks on tipus Les Bouchots, 1.99ha, mis toob veinile elegantsi. Tänu Combe de Morey kuiva oru lähedusele voolab nende viinapuude kohal jahe õhuvool, selgitab Brouin.
Selle piirkonna viinamarjaistanduste hulgas on Clos des Lambrays viinamarjaistanduse ülemises osas kõige suurem protsent kivist, punast ja raudoksiidirikast mulda, mis võiks seletada elegantsemat, jahedamat sinivilja ja mineraalidest lähtuvat väljendit võrreldes Clos de Tarti suurem, tumedatest viljadest juhitud loodus. See, et Brouin naudib korjamist varem kui kõik tema naabrid, annab veinile kindlasti värskust.
'Me ei taha muuta Clos des Lambrays'i tootmise viisi,' kinnitab Navarra, kinnitades LVHM-i kavatsust stiili mitte muuta ega vara jagada. Brouin jääb direktoriks järgmiseks kolmeks aastaks, millele lisandub veel kaks aastat konsultandina sellele, kes on tema järeltulija. 'Meid huvitab Thierry Brouini ja Günter Freundi töö järjepidevus, kuna mõlemad aitasid kaasa Clos des Lambrays'i tugevale isiksusele ja me tahame seda niimoodi hoida,' ütleb Navarre. 'Domaine on ideaalses korras.'
Naabrite sõnul võib LVMH ettevõtmine Burgundiasse olla Morey-St-Denisile üldiselt hea uudis. „Oleme alati olnud Chambolle- Musigny ja Gevrey-Chambertini varjus, nii et see on meile hea, sest LVMH annab meile kindla oblaadi,' ütleb Taupenot Merme Virginie Taupenot Daniel. 'Tänu neile, mida nad on teinud Yquemis ja Cheval Blancis, teeb LVMH siin suuri asju,' ennustab ta.
Domaine des Lambrays: ajaskaala
Domaine des Lambrays - ajaskaala
1365 Esimesed viited viinamarjaistandusele kui „Cloux des Lambrey” Citeaux kloostri aktides
1789 Kinnisvara müüakse ja jagatakse 74 omaniku vahel
19. sajandi keskpaik Négociant Louis Joly paneb enamiku tema omandis olevatest pakkidest kokku
1868 Albert-Sebastien Rodier (Maison Henri de Bahèzre, Nuits-St-Georges) käe all ühendati vara pojapoegade Camille ja Albertiga
1938 Albert Rodier müüb pärandvara Renée Cossonile. Algab 40-aastane hooletusperiood, mille järgi omandatakse pärandile nimi Clos Délabré (‘lagunenud sulgemine’)
1979 Pärandvara omandasid Roland de Chambure ning vennad Fabien ja Louis Saier, kes teevad suuri investeeringuid
1980 Veinoloog Thierry Brouin alustab tööd direktorina. Umbes 2,5ha viinapuud istutatakse ümber ja keldrid renoveeritakse
gabi päevad meie elust
27. aprill 1981 Dekreediga ülendatud suurejooneliseks
1993 Valge veini kahe peamise krundi omandamine: Clos du Cailleret ja Les Folatières, mõlemad Puligny-Montrachet'is
üheksateist üheksakümmend kuus Saksamaalt pärit töövõtjad Günter ja Ruth Freund omandavad ja taastavad kinnistu, tehes investeeringuid viinamarjaistanduste ümberistutamiseks ja selle renoveerimiseks
1999 Esimene aasta ilma herbitsiidideta
2010 Günteri sõbra surm
Aprill 2014 Prantsuse luksuskontsern LVMH ostab doomani hinnanguliselt 100 miljoni euro (80 miljoni naela) eest
