Krediit: Kelsey Knight / @kelsoknight Unsplash.com kaudu
Matt Rosé
- Mateus Rosé on üks maailma edukamaid veine, mille kogu maailmas müüakse umbes kaks miljonit juhtumit.
- Neile algusaegadele tagasi vaadates võib Mateust nüüd kirjeldada kui midagi seksistlikku veini.
- Sogrape'i mitmekesistamine Mateuse kõrval pole olnud midagi, kui mitte kiiret.
- 'Me oleksime pigem kuningad väikesel turul kui prints suurel turul.'
https://www.decanter.com/wine-news/mateus-has-makeover-107563/
Portugali suurima veinitootja Mateuse kõrgelt poleeritud ettevõtte peakontori seinad on riputatud traditsiooniliste inglise trükistega. Windsori lossi, Londoni ja Greenwichi illustratsioonid on vaid õrn meenutus pikaajalistest seostest Portugali ja Ühendkuningriigi, maailma vanima ja püsivaima liidu vahel. Just see liit tõi 17. sajandil sadama Suurbritannia kallastele ja on olnud suuresti vastutav väga erineva 20. sajandi veininähtuse eest, mis näib jätkuvat ka 21. sajandil.
Just Teise maailmasõja kõige pimedamatel päevadel tulid 30 sõpra kokku, et luua uus Portugali veinifirma. Sadamasaadetised olid langenud kõigi aegade madalamale, alla 11 000 toru, jättes Douro orus tohutu viinamarjade ülejäägi. Vila Reali kooperatiivilt renditud veinitehasega, kellel oli vähe tehnilisi teadmisi või puudusid need, kuid entusiasm oli suur, asusid nad Brasiilia tulusale turule. Esimestel aastatel oli ettevõte (ametliku nimega Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal) tohutu edu. Seal oli punane vein nimega Vila Real ja valge nimega Cambriz (lähedal asuva Cambresi paikkonna järgi). Rosé tootmiseks tehti erinevaid katseid, millest enamik valati lõpuks äravoolu. Prantsuse veinimeistri hüüdnimega Le Petit de Gaulle abiga mõtlesid partnerid lõpuks välja õige valemi ja läksid nime otsima. Vila Reali veinitehase lähedal asus barokne palee, mis nende arvates annab pilkupüüdva sildi. Vara kuulus Mangualde hertsogile ja vara nime kasutamise eest pakkusid partnerid kas vahendustasu 50 sentavot (0,5 eskuudot) pudeli või kindla summa. Lõpuks leppisid nad kokku lepinguga, kus ostsid pärandist viinamarju 30% lisatasuga. Vein ristiti Mateuseks.
Enam kui pool sajandit hiljem on Mateus Rosé üks maailma edukamaid veine, mille kogu maailmas müüakse umbes kaks miljonit juhtumit. Sogrape (nagu ettevõte on praegu teada) on Portugali ülekaalukalt suurim veinitootja, kelle huvid hõlmavad kogu riigi veinide spektrit ja palju muud. Kuid Sogrape'i võidukäik ei ole toimunud ilma ühe ettevõtte asutajapere Guede suure töö ja teatava südamevaluta. Kui Sogrape langes pärast Brasiilia turu kokkuvarisemist 1946. aastal rasketesse aegadesse, võttis projekti juhtimise üle Fernando Van Zeller Guedes. Ligi viis aastat vireles Mateus Rosé, armastuseta ja turgu otsimas. Siis leidis 1950. aastal Guedes, et inglased ärkavad veini järele. Kõigi tõenäosuste vastaselt tõi ta veini turule Ühendkuningriigi võtmekontaktidega sõbrunedes. ‘Tee sõbraks enne äritegemist’ oli (ja jääb) Guedese perekonna moto. Sel ajal aitas see Portugalil kindlasti võita Prantsusmaa konkurente, kelleks olid Tavel ja Anjou rosé.
Kuni 1950. aastate lõpuni ei müüdud palju Mateust, kuid 1960. aastal tõusis see õhku, haarates uue põlvkonna Briti veinijoojate kujutlusvõimet. Neile algusaegadele tagasi vaadates võib Mateust nüüd kirjeldada kui midagi seksistlikku veini. 'See oli vein, mida nautisid naised,' märgib asutaja poeg ja Sogrape praegune president Fernando Guedes. 1960. aastate alguses ei olnud turundust, vaid lihtsalt ideed. Mateust oli lihtne juua ja see oli suunatud naistele. Mateuse üle sõlmiti palju abielusid! ’
Nõudluse rahuldamiseks ehitas Sogrape 1963. aastal Vila Reali juurde uue veinitehase, kuid veini jätkas käsitsi villimist Portos ranna lähedal asuvas kloostris. Sel ajal puudusid villimisliinid, mis oleksid võimelised toime tulema Mateuse eripärase flagooniga, mille kuju oli inspireeritud Portugali Esimese maailmasõja aegsest kantlist või veepudelist. Kuni 1967. aastal Avintesse väljaspool Portot ehitati tipptasemel villimistehas, mäletab Fernando Guedes, et Mateus Rosé pudelisse villimiseks kulus 750 inimest.
Mateus jätkas kasvamist 1960. aastate lõpul ja 1970. aastatel, selleks ajaks ei olnud Douros brändi tarnimiseks enam piisavalt toorainet. 1975. aastal (Portugali revolutsiooni haripunktis) ehitas Sogrape Bairrada piirkonnas Anadias uue veinitehase, kusjuures kokkutõmbav Baga viinamari oli ideaalne roosa tootmiseks. Müük kasvas jätkuvalt, jõudes 1983. aastal tipuni kolme miljoni juhtumiga, mida jagati kogu maailmas 125 turu vahel, lõviosa võtsid Suurbritannia ja USA. Mateuse isa Fernando Van Zeller Guedes suri järgmisel aastal.
Hoolimata juhtiva veinitootja omandamisest Dãos 1957. aastal, moodustas Mateus Rosé 1980. aastate keskel 95% Sogrape'i müügist. „Sel ajal ajas kaubamärk ettevõtet edasi,” ütleb Salvador Guedes, kes esindab nüüd asutajapere kolmandat põlvkonda, kes ettevõttesse siseneb, „ja kui müük hakkas langema, oli selge, et peame mitmekesistama. 1987. aastal omandas Sogrape sadama saatja Ferreira ja hakkas vaatama Portugali teisi suuremaid veinipiirkondi.
'Otsustasime kohe alguses, et me ei hakka töötama välismaiste viinamarjasortidega,' ütleb Guedes. Ma mõtlesin, kas see on lihtsalt natsionalism (natsionalism), kuid ta lisas: 'Meile tundus, et viinamarjasortide osas on juba hilja siseneda rahvusvahelisse sektorisse. Mateus erines teistest ja me tahtsime olla teistsugused. ”Sogrape'i mitmekesistamine Mateuse kõrval pole olnud midagi, kui mitte kiiret. Nüüd on ettevõttel huvisid viies suuremas Portugali veinipiirkonnas: Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada ja Alentejo. Nad olid pioneerid Dãos, asutades piirkonnas esimese iseseisva veinitehase pärast seda, kui surevad kooperatiivid oma monopoli kaotasid 1990. aastal. ”Quinta dos Carvalhais tähistas Dãos uue ajastu algust,” märgib Fernando Guedes. 'Oleme teistele eeskujuks.' Veinide maitsmisel on võimatu nõustuda. Kombineerides täisväärtuslikke puuvilju, nõtkeid tanniine ja peenust, on need Dãole 10 aastat tagasi iseloomulike kuivanud kondipunaste täielik transformatsioon.
Sogrape'i mitmekesistamine jätkus hoogsalt, kuna 1990. aastal omandati Offley Ports, mis hõlmas aktsiate vahetust Bacardi-Martiniga. Kuus aastat hiljem (pärast palju otsinguid) ostis ta Herdade do Peso Alentejost ja asus selle üles ehitama üheks piirkonna juhtivaks kinnisvara pudeliveiniks. Järgmisel aastal tegi Sogrape oma esimese katse väljaspool Portugali (esimene Portugali veinitootja, kes seda tegi), kui ostis üle 400 hektari suuruse viinamarjaistandusega kinnistu Finca Flichman Argentinas Mendozas ja Tupungatos. 'Me olime juba mõnda aega otsinud investeerida välismaale,' ütleb Salvador Guedes. Euroopas polnud kuhugi minna ning Austraalia, California ja Tšiili olid juba hästi tööd teinud. Kaalusime Lõuna-Aafrikat, kuid asusime elama Argentiinale, mis oli tehnoloogiliselt endiselt üsna mahajäänud. Lõpuks anti meile Flichmani ostmiseks vaid kolm päeva! ”
Pärast seda ohjeldamatut mitmekesistamist on Sogrape läbinud taandarengu ja konsolideerumise perioodi. 'Me keskendume kolmele üliolulisele valdkonnale,' selgitab Salvador Guedes. „Meie toodang on hästi välja kujunenud ja hästi korraldatud, kuid Portugali viinamarjakasvatus on endiselt nõrk. Me tahame olla palju vähem sõltuvad välistest kasvatajatest ja muutume automaatselt piisavaks. Eriti selliste Reserva veinide jaoks nagu Dão, Duque de Viseu ja Alentejo Vinho do Monte. Kui jätta kõrvale Mateus, peame parandama ka oma turundust ja turustamist välisturgudel. Portugali veinidega on meil palju tööd. ”
Aga mis saab Mateus Rosé'st? Kas on olnud tendentsi kaubamärki varjata või unustada? 'Vähemalt mitte,' hüüavad mõlemad isa ja poeg Guedes, suure uhkusega: 'Mateus on jätkuvalt meie põhitegevus paralleelselt teiste veinidega.' Olles näinud, et müük on alates 1983. aastast miljon juhtumit taandunud, peamiselt tänu tohutu kukkumine USA-s, kirjeldatakse Mateust ametlikult stabiilse kaubamärgina. Suurbritannias, Itaalias ja Taanis on see endiselt petlikult tugev ning Hispaanias, Austraalias, Jaapanis ja Belgias on see märkimisväärselt kasvanud. 'Ära unusta,' ütleb Salvador Guedes, 'et rosé on väga väike turusektor ja me eelistaksime pigem olla kuningas väikesel turul kui prints suurel turul'.
Mateus meelitab arenevatel turgudel jätkuvalt uusi tarbijaid. Kummalisel kombel pole see aga Portugalis kunagi kodus järele jõudnud, kuigi see on jätkuvalt suuruselt neljas turg, mida toidab Algarve tohutu müük. Mateus Rosé stiil on järk-järgult arenenud kooskõlas rahvusvahelise veinimaitsega. 1990. aastate alguses viimistleti veini kergelt kuivamaks, samal ajal tagades kogu aasta madalal temperatuuril käärimise süsteem, et vein jõuab tarbijani nii värske kui võimalik. Tehnoloogiliselt on Mateus suurepärane, nagu ma leidsin, juues Vinho Verde piirkonnas Sogrape'i parunil Quinta do Azevedos Fernando Guedesega klaasi. 'Probleem on selles, et inimesed ei tunnista selle joomist,' märgib Salvador Guedes. 'Nad joovad seda kardinate taga, kuid nad joovad ikkagi palju-palju pudeleid!'
https://www.decanter.com/features/portuguese-whites-246348/
