Kulinaarilegend Julia Child suri oma kodus Santa Barbaras Californias kaks päeva enne 92. sünnipäeva.
Laps, kes kunagi ütles: 'Elu ise on õige hingehoid', oli Ameerika üks armastatumaid kultuuriikone.
‘Prantsusmaal oli Escoffier, Inglismaal Elizabeth David ja Ameerika Ühendriikidel Julia Child,’ kirjutas Houstoni kroonika ühes tuhandest avaldusest, mis on avaldatud pärast seda, kui laps reede varahommikul rahulikult unes suri.
Seitsme aastakümne pikkuse karjääri jooksul kirjutas laps umbes 20 ülipopulaarset raamatut ning tegi üle 200 tele- ja raadiosaate.
armastus ja hip -hop hollywoodi 3. hooaja kokkutulek, 2. osa
Tema raamatud „Prantsuse toiduvalmistamise kunsti valdamine“, „Kokkamise viis“, „Prantsuse kokaraamat“, „Juliaga küpsetamine“, „Julia köögitarkus“ ja palju muud olid asendamatud juhised ameeriklaste põlvkondadele.
Ta oli PBS-sarja Meisterkokkadega kokkamine ja selliste kuulsate telesaadete kokandussaateid nagu Prantsuse peakokk, mis esmakordselt edastati 1963. aastal. Auhindade ja auhindade sideme seas võitis ta kaks meisterkokkade telesarja eest Emmy. 1995 ja Juliaga küpsetamise eest 1997. aastal.
Ta asutas 1981. aastal San Franciscos Ameerika Veini ja Toidu Instituudi ning 1986. aastal New Yorgis James Beardi fondi.
Lapse suurepärane oskus oli oskus muuta prantsuse toiduvalmistamine kättesaadavaks. Kui Elizabeth David inspireeris hiilgavat kirjutamist, ütles Child alustavatele kokkadele täpselt, kuidas seda teha.
'Ta on üks mu kangelannadest koos Delia Smithiga,' ütles Decanteri kaastööline Fiona Beckett, kellel on 'väga armastatud ja räsitud eksemplar klassikast' Prantsuse kokakunsti valdamine ''. 'Tema retseptid olid lollikindlad ja ta mõistis prantsuse klassikat väga põhjalikult ning teadis, kuidas need kättesaadavaks teha.'
Laps kasvas üles Californias Pasadenas hea majandusega majapidamises, õppis Massachusettsis ajalugu ja töötas sõja ajal CIA eelkäija strateegiliste teenuste büroos. Seal kohtus ta oma abikaasa Paul Childiga, kellele on omistatud noorele naisele prantsuse toidu ja veini naudingute tutvustamine. Kogu oma karjääri tegutses ta agendina, korraldades esinemisi ja pestes nõusid.
USA nekroloogis ütles USA Today: „Armu, huumori, distsipliini ja meeldiva klutšiga näitas laps, et toiduvalmistamine võib olla lõõgastav, sensuaalne, tervisele kasulik ja isegi auväärne karjäärivalik. Avalikkust vaimustas ühtviisi tema ülevoolav isiksus, mida võimendas tema 6-suu-2 raam ja kummaline kõmisev hääl, mis jäädvustas fraasi „bon appétit”. ”
Laps ise suhtus toiduvalmistamisse ja söömisse terve mõistusega. ‘Väikesed abistamised, sekunditeta, suupisteta, sööge natuke kõike ja nautige aega. Meil kõigil oleks palju parem, kui inimesed niimoodi sööksid. ”
Paul Child suri 1994. Paaril polnud lapsi.
Kirjutas Adam Lechmere
