Laurent Ponsot lahkub Burgundias - Winestealssd.com asuvast pere veinitehasest

Laurent Ponsot Rudy Kurniawani kohtuprotsessil New Yorgis, detsember 2013. Krediit: Stan Honda / AFP / Getty

Tipphetked

Maineka Domaine Ponsoti veinivalmistaja Laurent Ponsot on kinnitanud, et lahkub oma perekonnamõisast, et Burgundiasse iseseisvalt üles seada.

Laurent Ponsot , kuulus Domaine Ponsot veinivalmistaja aastal Burgundia , loob oma üksuse ja lahkub perekonna valdusest.

Laurent Ponsot on Domaine Ponsoti neljanda põlvkonna veinivalmistaja ja 60-aastaselt otsustanud, et soovib midagi uut.

säga: telesaate 4. hooaja 17. osa

'Ametlik põhjus on see, et olen pensionieas, kuid ei taha pensionile jääda,' ütles ta Decanter.com . 'Ma tahan oma vanima poja Clémentiga midagi uut luua.'

Laurent Ponsot säilitab endiselt Domaine Ponsoti 25% -lise osaluse. Tema õed, Rose-Marie, Catherine ja Stéphanie, omavad ülejäänud 75%.

'Mul on mõned viinamarjaistandused,' ütles Ponsot. Ta on otsustanud luua oma nimel uue ettevõtte, ostes ka sõpradelt viinamarju. Ma osalen viinamarjaistanduses, et mitte olla ainult viinamarjade ostja. Tõeline ühisettevõte, ”ütles ta.

'Sõna' négoce 'pole halb ilma négoce'i või maisonita, Burgundia ei oleks Burgundia,' lisas ta.

Ponsoti äri- ja veinitehas asuvad Gilly-les-Citeaux külas Vougeoti piirkonnas ja sildistatakse Vougeotis endas.

Mõni vein võiks vabaneda hiljem sel aastal, kuid Laurent Ponsoti veinide esimene korralik osakaal peaks ilmuma 2019. aastal, alates 2017. aastakäigust. 'Mul on mõned veinid aastast 2015, kuid eelistan veidi oodata ja neid võib-olla aasta lõpuks turustada,' ütles ta.

põrgu köök 16. hooaja 16. jagu

Ponsot kirjutab ka raamatut oma osast veinipetturi Rudy Kurniawani allakäigus, kes kannab praegu USA-s kümneaastast vanglakaristust. Ponsot aitas FBI-l Kurniawani kohtu alla anda ja on selles loos kuulus, et lendas üle Atlandi, et isiklikult sekkuda Kurniawani veinide oksjonil. Avaldamine on kavandatud aasta lõpuks, 'kui mul on aega kirjutamise lõpetada', ütles ta.

Laurent Ponsot punaste koosseisus on Chambertin, Clos St-Denis, Griotte-Chambertin, Chambolle Musigny ja 1er Cru Les Charmes ning Gevrey Chambertin. Valged veinid hõlmavad Montrachet, Corton-Charlemagne, Meursault Genevrières, Meursault Charmes, Meursault Perrières, St-Romain ja Blagny, kinnitas ta.

Toimetaja Chris Mercer