- Tipphetked
- Ajakiri: september 2020, väljaanne
- Suvised veinid
- Degusteerimine koju
Suvine joomine ei ole kõik jahutatud valgete ja rooside kohta, segus (ja - lühidalt - jääämbris) on ruumi ka punastele veinidele.
kriminaalsed meeled 12. hooaja kokkuvõte
Peter Richards MW maanteel katsetati enam kui 280 veini, et otsida oma 78 kergema suveveini lõplikku jaotust ja selles valikus valis ta välja 18 punast. Tavalised kahtlusalused on seal, kus Pinot Noir ja Valpolicella on tugevalt esindatud, kuid tema valikus on ruumi ka Cabernet Francile, Agiorgitikole ja Mondeuse'ile.
'Veinid, mille alkoholisisaldus pole liiga kõrge, on selles kontekstis olulised,' ütleb Ricahrds. Loeb ka taskukohasus, nii et saate end korralikult nautida, süütundeta. Sellepärast määrasime selle degusteerimise etiketil hinnaskaala 8–20 naela (10–25 dollarit) ja maksimaalse alkoholisisalduse 12,5%. ”
‘Kas see muutis punaste säramise raskemaks? Võib-olla - ehkki tänapäeval ei ole kindlasti puudust kergete punaste seas, mis keskenduvad madalamale alkoholile ja värsketele maitsetele. ”
armastus ja hip -hop: Atlanta täielik avalikustamine
Parimad näpunäited suviseks serveerimiseks
Head suviseid punaseid tuleks serveerida temperatuuril 10 ° C-16 ° C (50 ° F-60 ° F). See on oluliselt lahedam kui paljud suvepäevad, nii et ärge kartke
kui ilm on soe, pange need enne serveerimist külmkappi 30 minutiks.
Kiireks jahutamiseks on parim pudeli uputamine purustatud jää ja vee segusse. Üks alternatiiv jääkuubikutele on mõne terve viinamarja külmutamine,
siis saate oma veiniklaasis olevad inimesed poputada, kartmata lahjendamist.
kas anna devane lahkub gh -st
Ettevaatust dehüdratsiooniga, kui see on soe - joo palju vett ja ideaalis söö ka kõrge veesisaldusega toitu.
Kui kaalute, millist suve punast värvi valida, tasub säästa mõtet, millist toitu võiksite seda pakkuda. 'Söömine, mida me sööme, suvel muutub: eelistame lihtsamaid ja värskemaid maitseid,' ütleb Richards. 'Veinidel, mis on nende toitude jaoks rõõmsameelne partner, on loomulikult sama iseloom: terav, krõbe, otsekohene.'
Ehkki praegu võib see mõnes Ühendkuningriigi ja Euroopa osas röstida, ei tähenda suvi ainult lõõskavat päikest ja randu. 'Mõnikord on see armetu ... nii et seal on ka veinidele koht, kus kukleid soojendada ja hinge lohutada.'
