Võitja Marc Almert (keskel). Krediit: Jean Bernard
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Sakslane Almert on 16thvõitnud maailma parima sommeljeede konkursi alates ürituse asutamisest 1969. aastal. Ta on ka üks noorimaid, kes auhinna võttis, olles vaid 27-aastane.
Belgias Antwerpenis, kus eelmisel nädalal toimusid konkursi viimased voorud, korraldati intensiivse katseseeria jooksul 63 riigist pärit 66 kandidaadi seas esikoht.
Teiseks tuli taanlanna Nina Jensen, kolmandaks lätlane Raimonds Tomsons.
Kõik kolm võistlesid suures finaalis üksteise vastu, olles elava publiku ees juba 19 poolfinalisti grupist välja tulnud.
Almert ütles, et teatris õppimine koolis ning hingamisvõtete harjutamine enne lavale minekut aitasid tal ajalise surve all pimedal maitsmisel närvid ületada.
'Me viskame neile järjest raskemaid katseid'
Rahvusvahelise Sommeljeede Assotsiatsiooni (ASI) esimees Andres Rosberg kiitis võistlejate oskusi ja visadust pidevalt muutuvas veinimaailmas, mis nõudis teadmisi uute viinamarjasortide ja veinitootmispiirkondade kohta.
'Me viskame neile järjest raskemaid katseid ja nad reageerivad uskumatult hästi, läbides teste nagu poleks midagi,' ütles ta.
ASI korraldas selle aasta finaali koostöös Belgia riikliku sommeljeede ühinguga.
Kuidas finaal läbi mängis
Kandidaate hinnatakse kolmes põhivaldkonnas, umbes võrdse kaaluga:
masterchef 9. hooaja 9. osa
- Teenus
- Degusteerimine
- Teooria
Kuid Rosberg ütles, et hinnatakse ka suhtumist ja keelt.
Finaali seitse katset olid segu teenindusest, pimedegustatsioonidest, teooriast ning toidu ja veini ühendamisest.
See hõlmas järgmist:
- Serveerides Klein Constantiat, Vin de Constance'i koos jääkuubikutega
- Vega Sicilia pudeli dekanteerimine
- Pime maitses 10 kanget alkoholi
- Toidumenüüga veinipaaride soovitamine ühe minuti jooksul pärast selle vaatamist
Näis, et võistlejatel oli kõige lõbusam ülesanne, mis nõudis 24 veini jaoks domineeriva viinamarjasordi nimetamist, kui nad olid näinud ainult veini ja selle tootja nime.
'Sa ei tea kunagi, kuidas see läheb, kui oled ülesande täitmisel'
Almert ütles, et teooriaeksam ja kangete alkohoolsete jookide pimemaitsmine olid tema jaoks võistluse raskemad lõigud.
'On väga raske keskenduda, keskenduda ninale ja suulaele ning neid õigesti tuvastada,' ütles ta. 'See on nii kõrge tase, et kunagi ei tea, kuidas see läheb, kui olete ülesande täitmisel.'
Kolmandaks tulnud Raimonds Tomsons ütles, et surve oli kokkuvõttes kõige raskem.
‘Kuid Läti-suguse väikeriigi esindamine ja esikolmikusse kuulumine on ikkagi tohutu saavutus. Mul on väga au ja hea meel, ”ütles ta.
kes sureb üldhaiglas
Teiseks tulnud Nina Jensen pidi laval hakkama saama ebaõnnestunud hetkega, kui helitehnik koputas kogemata tema käest lendavaid prille.
'Olin ülimalt ärritunud, hakkasin tõesti närvi minema, kuid mõtlesin, et pean jätkama, kuni nad ütlevad mulle, et mitte,' ütles Jensen, kes alustas külalislahkuses töötamist alles 2012. aastal ja veiniga täpsemalt 2015. aastal.
'Nad on kohtunikud, nad peavad otsustama, mis on õiglane. Nii et ma lihtsalt üritasin keskenduda. ”
sobib 6. hooaja 10. jao kokkuvõte
Kontrollitud liikumine
Suurbritanniat Antwerpenis esindav 2019. aasta kandidaat Eric Zwiebel MS ütles, et kasutas oma ettevalmistuste raames sofroloogiat ja Aleksandri tehnikat.
Aleksandri tehnika hõlmab liikumise ja kehahoiaku parandamist, muutudes oma harjumustest teadlikumaks.
'Enamik Aleksandri tehnikat kasutavatest inimestest on muusikud ja näitlejad,' ütles Zwiebel.
See on hea viis märgata, kuidas kõnnite, kuidas asjadega hakkama saada ja kuidas oma žestidega veidi vabam olla. Et olla natuke rohkem ise. ”
Konkurssijärgsel pressikonverentsil märgiti, et ASI ja sommeljeede amet tervitavad nooremat põlvkonda uue sommeljeede laine rohkematest riikidest ja kaasavad rohkem naisi.
'Me kõik olime väga õnnelikud, kui nägime nii tohutut levikut kõikidel mandritel, ja rõõmustasime, et naised [kolmele viimasele] läbi said,' ütles Almert. 'See näitab, et amet on muutumas dünaamilisemaks.'
Austusavaldus hilistele Gerard Basset OBE MW MS
Finaali sissejuhatuses avaldas Rosberg liigutavat austust varalahkunud Gerard Basset OBE MW MS-le, võistluse varasemale võitjale. Basset oli ka Maailma veiniauhindade dekanterite juhataja .
Rosberg teatas tema auks Gerard Basseti elutööpreemia loomisest, mis antakse üle sommeljeeile, kes avaldab tööstusele mõju kui võimalust oma pärandit jätkata, ja tänab teda kõige selle eest, mida ta selle eriala heaks on teinud.
Toimetaja Chris Mercer. Natalie Earli reportaaž Antwerpenis.
lossi hooaeg 7 ep 6
19 poolfinalisti olid:
Raimonds Tomsons - Läti
Pier-Alexis Souliere - Kanada
Wataru Iwata - Jaapan
Martin Bruno - Argentina
Loic Avril - Austraalia
Antoine Lehebel - Belgia
Kam Fung Reeze Choi - Hiina
Nina Hjgaard Jensen - Taani
David Biraud - Prantsusmaa
Marc Almert - Saksamaa
Julie Dupouy - Iirimaa
Satoru Mori - Jaapan
Martynas Pravilonis - Leedu
Andrea Martinisi - Uus-Meremaa
Piotr Pietras - Poola
Julia Scavo - Rumeenia
Aleksandr Rassadkin - Venemaa
Vuk Vuletic - Serbia
Fredrik Lindfors - Rootsi
Daniel lahkub meie elust
