Solutre Rock, Pouilly Fuisse'i viinamarjaistandus kivi jalamil Krediit: Hemis / Alamy Stock Photo
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Pärast kümneaastast taotlusprotsessi kiitis Prantsusmaa riiklik päritolu- ja kvaliteediinstituut (INAO) klassifikatsiooni heaks, muutes Pouilly-Fuissé Burgundia Mâconnais 'alampiirkonna esimeseks apellatsioonikohaks, et saada kasu esimestest kruiisiveinaaedadest.
Pouilly-Fuissé kasvatajate ühingu president Frédéric-Marc Burrier ütles, et tulemuseks on „unistuse täitumine” ja see viitab „uue ajastu algusele Pouilly-Fuissé ja tõenäoliselt ka Mâconnais’ jaoks.
Burrier ütleb, et pikk protsess oli vajalik, et integreerida Premier Cru kvaliteedihierarhia idee kasvatajate meelsusse ja et rakenduse heakskiitmise peamine võti oli nende võime jääda ühtseks.
„Õppisime palju tahtejõu, visaduse ja kannatlikkuse kohta. Püüdsime kasvatajaid alati veenda eelistama pigem kollektiivset edu kui individuaalseid huve. Nad said sellest aru ja INAO-ga arutamiseks oli väga oluline näidata üles ühtset jõudu ’.
22 uut premier crust esindavad viinapuude all 194ha, moodustades ligikaudu 24% Pouilly-Fuissé kogu viinamarjaistanduse pindalast (800ha). Värskelt klassifitseeritud viinamarjaistandused asuvad neljas apellatsiooni vallas, mis toodavad ainult Chardonnay'st valget veini: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly ja Vergisson.
Uus staatus algab 2020. aastakäigust, mida praegu koristatakse, ja see ilmub turule 12-18 kuu pärast.
Ettepaneku tunnistada konkreetsed alad peamiseks ristandiks algatas Burrier esmakordselt 2007. aastal ja ametliku taotluse esitas INAO 2010. aastal.
Sellest ajast peale töötas apellatsioon INAO ning Kaitse- ja Juhtimisorganisatsiooni (ODG) kõrval, et teha kindlaks nende terroiride sobivus. See hõlmas aastaid kestnud analüüsi, mille käigus loodi üksikasjalik kaart, milles esitati apellatsiooni 217 seaduslikult registreeritud leksit, millest tehti järgnev analüüs kõrguse, aspekti, kalde ja pinnase kohta, samuti ajaloo, kultuuripraktika ja hinnamudelid. iga kliima.
Ekspertide rühm viis läbi ka mitmeid pimedaid degusteerimisi. Taotlus läks viimasesse läbivaatamise etappi 2019. aasta novembris, lõplik otsus lükati edasi pärast seda, kui Prantsusmaal lõpetati sulgemislimiidid, mis avaldasid lõpliku otsuse septembri alguses.
Burrier loodab, et see otsus aitab saavutada piirkonna valgete veinide jaoks veelgi kriitilisemat tunnustust ja Burgundia armastajate jaoks taas huvi piirkonna külastuste vastu, et „avastada ja hinnata” 22 uut peamist ristandit.
magnoolia dixie hart
See on esimene kord pärast 1943. aastat, kui Burgundia apellatsioonis tunnustatakse esmaklassilist taset. Loodan, et see võimaldab Pouilly-Fuisse'il saavutada tunnustust Burgundia suurima valge veini apellatsiooni osana. ”
22 uut Premier Crust kommuuni kaupa:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- Chevrières
- Kvartalitesse
- Clos Reyssier
Fuissé:
- Suletud
- Põletused
- Ménétrières
- Les Reisses
- Valged viinapuud
- Perrières
- Kindral homme
Solutré-Pouilly:
- La Frérie
- Clos de Solutré
- Vignerais
- Teeninduses
- Bouthièresis
- Chailloux's
- Pouilly
- Kindral homme
Vergisson:
- Crays
- La Maréchaude
- Kaljul
- Prantsusmaal
