Tunnustatud telekokk, kokaraamatute kirjutaja ja restoranipidaja Robert Carrier suri 82-aastaselt.
Havai viis või 6. hooaeg, 8. osa
Sarnaselt Elizabeth Davidiga tegi Carrier palju, et julgustada Suurbritannia avalikkust laiendama oma lähenemist toidule pärast sõjajärgsete aastate sundkindlust. Tema armastus hea toidu vastu ja meelelahutuslike rõõmude entusiastlik toetamine mõjutas sügavalt kodukokkade põlvkonda ja pakkus malli tänasele toidukirjanike ja ringhäälinguorganisatsioonide põlvkonnale.
Sündinud ameeriklane Carrier kolis Euroopasse vahetult pärast Teise maailmasõja lõppu. Toidukirjanikuna hakkas ta oma nime tegema 1950. aastatel ajakirjade nagu Vogue ja Harper’s Bazaar töödega ning lõpuks vastutas ta ajakirja Sunday Times retseptilehekülgede eest.
Mõne aasta jooksul pärast saabumist Suurbritanniasse avas ta Islingtoni Camden Passage'is oma esimese restorani Carrier's, enne kui 1970ndate alguses Suffolki suurejoonelise Hinttlesham Halli käima lükkas.
Sel perioodil sai temast Suurbritannia restoranipidajate assotsiatsiooni esimees - ametikoht, millega ta propageeris Ühendkuningriigi litsentsiseaduste liberaliseerimist.
Carrier avaldas enam kui 20 kokaraamatut, sealhulgas ikoonilised maailma toidud Great Dishes, mida müüdi üle 10 miljoni eksemplari ja millest sai paljude jaoks toidupiibel, samuti A Maroko maitse, toidud, veinid ja sõbrad, kokkamine kandjaga ja peod Provence'i.
Tema teatraalsus muutis ta teleris loomulikuks ja Carrierist sai üks esimesi kuulsuste kokkasid. Tema esimene sari Carrier’s Kitchen jõudis eetrisse 1970ndatel ja ta jäi telerite lemmikuks üle 20 aasta. Lisaks kuulus talle köögitarvete poodide kett ja taimetoitlastele mõeldud koeratoitu propageeriv PR-ettevõte.
donald Trump ostab veinimaja va
Carrier viidi pärast lühikest haigust teisipäeva hommikul Lõuna-Prantsusmaal oma kodu lähedal haiglasse ja suri varsti pärast saabumist.
Kirjutas Natasha Hughes
