- Parimad reisijuhid Lõuna-Ameerikasse
See maailma kõrgeimate viinamarjaistanduste koduks asuv Argentina loodeosas asuv provints võrgutab igal aastal miljoneid turiste oma metsiku ja kauni maastiku, rikkaliku kultuurimaastiku ja maitsvate veinidega. Alejandro Iglesias tegutseb giidina ...
Salta faktitoimik 
Istutatud ala: 3,050ha
Peamised viinamarjad, punased: Malbec , Cabernet Sauvignon , Tannat, Syrah , Cabernet Franc
Peamised viinamarjad, valged: Torrontés , Chardonnay , Sauvignon Blanc
Juhtivad tootjad: Bodega El Esteco, Bodegas Etchart (Pernod Ricard), Finca Quara, Domingo Hermanos, Colomé / Amalaya, El Porvenir de Cafayate, Nanni, San Pedro de Yacochuya, Piatelli, Domingo Molina, El Transito, Tacuil
Coops: ainult üks
Salta provints pakub üht äärmuslikumat veiniteed kogu maailmas Calchaquí orud . Taust on vapustav, dramaatiliste ja laiahaardeliste vaadetega kuristikele, kanjonitele ja punastele mäeahelikele. Lisaks looduslikule rikkusele esindab Salta kultuur hindamatut pärandit. Tugeva Kolumbuse-eelse juure ja criollo mõjuga Salta säilitab paljusid esivanemate traditsioone, mis läbivad tema kunsti, toitu ja rahva soojust.
-
24 tundi Saltas
-
Cafayate: restoranid, hotellid ja kauplused
Selle veinitööstuse süda on Cafayate , väike linn Calchaquí orgudes, pealinnast kolmetunnise autosõidu kaugusel. Teekond Cafayatesse on maagiliste postkaardivaadete rongkäik. Oma tempos nautimiseks on ideaalne rentida sõiduk või valida privaatne transporditeenus või ekskursioon.
-
Buenos Aires: Veinibaarid ja restoranid
Tee läbib künkaid ja haritavat maad, kuni rohelised värvid muutuvad punakaks ning kõrbemaastikus domineerivad mägikivid ja kaktused. Orgudes tervitab teid De las Conchase kuristik, rida geoloogilisi moodustisi ja populaarne peatus fotode jaoks.
löö põrandale 2. hooaja 2. osa
20. sajandil Salta veinitööstuse bastioniks saanud Cafayate pakub maalähedast koloniaallinnade tüüpilist linnaplaneeringut. See on väike ja kõik toimub keskväljaku ümbruses, mis on selle elanike seas lemmik kohtumispaik.
Selle viinamarjaistandused asuvad 1600–2100 meetri kõrgusel merepinnast päikeselises kõrbes. Punased veinid on tuntud oma struktuuri ja vürtside nootide poolest, mida esindavad enamasti Cabernet Sauvignon, Tannat ja mõned Malbecs. Valgetest on Torrontés kuningas. Riigi lipulaev valge sort sisaldab sidruni-, lille- ja troopilisi aroome ning on suus kipitavalt värske.
-
Veel reisijuhte Lõuna-Ameerikasse
Alates 1980-ndatest aastatest on Cafayate veinitootjad tootnud maailmas tuntud tippklassi veine. Kohalikud veinitehased ulatuvad ajaloolistest asutustest kaasaegsete ja uuenduslike mõisateni. Neil kõigil on hea meel õpetada turiste kõrgmäestiku veinide saladustesse.
Calchaquí veinide ajaloo tundmaõppimiseks alustage kõigepealt külastamisest Iidne salalaevade veinitehas , oru vanim veinitehas. Selle muuseum (La Banda) jälgib 300 eseme kollektsiooni kaudu Cafayate'i veinitööstuse ajalugu alates 19. sajandi lõpust. Teine ajalooline peatus on Finca Quara , veinitehas, mida hiljuti täiendas perekond Lavaque. Selle keldris on suur ajalooliste veinivalmistustarvikute kogu. Turistid on oodatud hommikul või pärastlõunal lühikesele visiidile ja saavad soovi korral eritegevusi broneerida.
Koloniaalfassaad El Esteco veinikelder on must-see. See on oru peamine tootja ja selle veinivalmistusteadlane Alejandro Pepa on ambitsioonika portfelli liikumapanev jõud, tutvustades veine, mis on esindatud kõrgel kliimatingimustel, näiteks Altimvs ja Chañar Punco.
hiiglaslik veiniklaasist puuma linn
2000 meetri kõrgusel merepinnast ja 10 km kaugusel peaväljakust viib väga järsk tee teid selle piirkonna kõige kuulsamasse kohta: Yacochuyasse. Seal asutasid 1988. aastal Arnaldo Etchart ja Michel Rolland San Pedro de Yacochuya , sügava ja elava Malbeci tootja, mis kindlustas piirkonna mainet rahvusvahelisel tasandil. Mõne minuti kaugusel juhib pere veinitehast Rafael Domingo Domingo Molina , pakkudes terroirile tõelisi veine. Eriti tasub maitsta Tannat ja Torrontés.
Linna kesklinnas Cafayate tulevik veinitehas panustab veinivalmistaja Mariano Quiroga koos Ameerika konsultandi Paul Hobbsiga erinevatele terroiridele, et saada paremaid tulemusi nende Malbeci, Tannati ja Torrontés'e jaoks, mis lubab teha ajalugu.
Ükski reis Cafayatesse pole täielik ilma veinivalmistaja José Luis Mounier’s külastamata Finca Las Nubes . Tema teadmised kõrgmäestiku terroirist tegid ta orus kõige enam nõu pidanud professionaaliks. Tema väikeses pere veinitehases peate kindlasti maitsma tema legendaarseid Torrontés'e ja tema Cabernet Sauvignonit.
Neile, kes otsivad muud meelelahutustegevust, on populaarne tegevus ratsutamine läbi mägede, samuti on ekspeditsioonid läbi kõrbeluidete maastikusõidukitel. Jätke mõni aeg kohapeal valmistatud keraamika, seinavaipade, silmkoekangaste ja väärismetallitükkide ostmiseks ühel linna käsitööturul, et tühjade kätega koju tagasi ei tuleks.
Andide köök on veel üks oluline vaatamisväärsus nendes orgudes. Maitsed pärinevad iidsete retseptide ja criollo tehnikate sulandumisest. Empanadad on ideaalne hammustus: täidetud hakitud veiseliha, kartuli ja paprikaga, need on väikesed ja väga mahlased. Muude tüüpiliste roogade hulka kuuluvad tamales, humitas en chala (maisilehtedesse mähitud maitsestatud maisipasta), kinoa-põhised retseptid ja kitsepraad, samuti Calchaquí puuviljadest valmistatud moosid ja klassikaline quesillo või kohupiimajuust.
Neile, kes soovivad oma reisi pikendada selle kõrgete veiniteede kaudu, asub Molinose osakond, mis asub Cafayate'ist umbes 130 km kaugusel, rohkemate veinitehaste jaoks. Tee sellesse sihtkohta pakub rohkem kuristikke, kuivi mägijõgesid ja mõnda ebasobivat kohta. See on kolmetunnine teekond, mis on rohkem kui premeeritud Itaalia veinidest Colomé ja Tacuil veinitehased, mõlemad kasvavad viinapuud lõualuu langeva 2500 meetri kõrgusel merepinnast.
Kuidas sinna saada
Martín Miguel de Güemesi rahvusvaheline lennujaam asub Salta kesklinnast vaid 9 km ja Cafayate'ist 189 km (umbes kolm tundi) kaugusel. See saab iga päev lende Argentiinast, ühendustega Patios de Cafayate suveperioodil Brasiiliasse ja Tšiilisse.
Alejandro Iglesias on sommeljee, veinikirjanik ja koolitaja, kes asutas Argentina veinirakenduse Vinomanos.
