Krediit: Serge Chapuis
Šampanjaekspert Michael Edwards valib teie keldrisse ladumiseks kuus šampanja aastakäiku.
häbitu 5. hooaja 5. jagu
- Lugege Michael Edwardsi juhendit šampanja mahapanekuks
- Kuidas säilitada šampanjat kodus
- 10 šampanjat maha panema
2012 Suurepärane august ja soe vihmane september on suurepärase, kuid väikese saagi kujundanud silmapaistvaks Pinot Noir - tippveinivalmistajad ütlevad sama hästi kui 1952. Peab ostma 2019. ja 2020. aastal. Chardonnays on vähem tugevad, liiga neljakandilised. Aube'i piirkonda tabas rahe rängalt.
2009 Soe, helde aasta: valmis, ümar, kuid elegantne, viinamarjad on täiusliku tervisega. Parimad veinid on need, mis on hiljem korjatud fenoolse küpsuse ja keerukuse tagamiseks. Mõned armsad roosid. Saab valmis enne suuri 2008. aastaid.
2008 Üks selle kümnendi kahest parimast aastakäigust. Klassikalise ja kuiva stiili juurde naasmine jahedamal aastal. Võimas puuvili ja sädelev happesus täielikus harmoonias. Tõeline hoidja aastani 2025 või hiljem.
mida juua Hiina toiduga
2006 Nüüd on voogesitatud aastakäik. Võluv ja edukas aasta rikkaliku puuviljaga - ka parimad värske värskusega veinid, tänu osalisele mitte-malo veinivalmistamisele happesuse säilitamiseks. Vanaaeg, mida juua või hoida kuni 2018. aastani.
2004 Rekordsaak, tervislike puuviljade tõttu üliedukas. Väga ühtlane aasta, mis maitseb tõenäoliselt kogu inimväärselt hea elu jooksul. Eriti hea blanc de blancs. Nautige aastatel 2015–2020 ja hiljem.
luud 10 hooaeg 10
2002 Kümnendi esimene suurepärane aastakäik: soe hooaeg, mitte liiga kuum. Võimas, tasakaalukas Pinot Noirs, võrgutav, kreemjas Chardonnays. Mõnel veinil on kalduvus korpulentsusele: parimad, mis hiljem välja lastakse, on suurepärased ja head veel 10–20 aastat.
Vaadake rohkem šampanja aastakäikudest:
Kuus šampanjat osta - Michael Edwards
Vintage šampanja
1992 ja 1993 Vintage Champagne paneelide degusteerimise tulemused
Parimad 1992 ja 1992 šampanjad paneelide degusteerimisest ...
