Viinapuud Crozes-Ermitaažis. Krediit: Matt Walls / dekanter
Naabritega sammu pidamine. John Livingstone-Learmonth külastab kahte Põhja-Rhône'i kõige parema väärtusega küla ...
St-Joseph ja Crozes-Hermitage on Põhja-Rhône'i piirkonnas väärtusliku Syrah'i kohad. Ja rohke uue verega hakkavad veinid konkureerima kallimate Cornade, Côte-Rôtie ja Hermitage'iga.
Põhja-Rhône ei tähenda ainult kalleid suuri Syrahsi, mis vajavad palju keldrit. St-Joseph ja Crozes-Hermitage moodustavad Hermitage, Côte-Rôtie ja Cornase kolmiku tugirühma, nende hinnad on kättesaadavamad ja joogiaken avaneb varem. Mõlemad nimetused pakuvad ka Marsanne'ist ja Roussanne'ist valmistatud valgeid veine, eriti suurt huvi pakuvad St-Joosepi valged.
Crozes-Ermitaaž on Rhône'i idakaldal asuva kahe tsooni piirkond, mille lõunapoolsest otsast piirneb Isère'i jõgi. Põhjas on graniidist nõlvad, nende vahel on laiali taskurätiku suurused sageli vanade viinapuude krundid ja seejärel lõunas asuv liivane, kivine Les Chassise tasandik, kus asub traadiga koolitatud Syrah, mis on lihtne ja palju odavam töö.
atlanta koduperenaised 7. hooaeg, 1. osa
Northern Crozes ’veinides on punased viljad, peened, üsna kondised tanniinid ja nende sulamine nõuab kolme kuni nelja aastat. Lõuna-Crozes punased on sageli uhked, nende mustad viljad on esimesel aastal muljetavaldavad, kõik vanemad viinapuud on tamme pakitud, nii et see võib alustada teist elu umbes nelja-aastaselt ja ülespoole. Sageli kasvavad tavalised viinamarjaistandused aprikoosisalude vahel ja teraviljalaastude kõrval.
Kui Crozes viinamarjaistandused on kõik lähestikku, siis St-Joseph on mäenõlva ja platoo viinamarjaistanduste haru Rhône'i läänekaldal. Selle profiil on Crozesega võrreldes madal - sellel apellatsioonil, mis kestab 65 km põhja-lõuna suunas Condrieu lähedalt St-Pérayni Valence'i vastas, pole ilmset südant.
Ka St-Joseph flopib kahte tsooni - selle südames asuv lõunaosa Cornase lähedal ja Ermitaaži vastas, mis loodi kuue küla juurde 1956. aastal, ja veel 19 küla põhjapoolsem ala, mis lisati 1969. aastal, põhineb lõdvalt Chavanay ümbruses, kus viinamarjaistandused on sageli nooremad ja hiljem valmivad. Geoloogiline seos kahe tsooni vahel on Kesk-massiivi graniit, erineval lagunemisastmel.
Crozes-Ermitaaži punasel on sageli viljaga edasi suunatud Syrah, millel on maitsev üleskutse ja võrgutav sfääriline kuju suurepärases 2005. aastakäigus. See aastakäik andis paljudele veinidele, mida on hea tagasi lüüa, nende soojad viljad olid selgelt määratletud viisil, mis puudus kleepuvamatest 2003. ja habrastest 2004. aastatest. Parimad 2005. aasta 30-aastaste või vanemate Syrah'i viinapuudest valmistatud parimad punased, kellel on mõningane tammumine, elavad tubli 10 aastat.
Crozesil on ka noorte kasvatajate dünaamiline laine. Igal aastal on hiljuti olnud väljapääs Taini koobaste kooperatiivist - paar kasvatajat siin ja seal. Seega on seal noori mehi, kes on õppinud veinivalmistamist ja on valmis proovima värskeid joodavaid veine. Alates 2001. aastast on mõned eredad tuled olnud Emmanuel Darnaud, David Reynaud ettevõttes Domaine Les Bruyères, Franck Faugier ettevõttes Domaine des Hauts Chassis koos teiste uustulnukatega Etienne'i ja Dorothée Chomarati kujul Domaine des Chasselières'is ning Jean-Pierre ja Hélène Mucyn Domaine Mucynis.
'Crozese dünaamilisus on erakordne,' ütleb Alain Graillot, 'ja uustulnukad teavad, mida nad teevad - nad teevad veini hästi.' Crozese joonealune märkus on asjaolu, et selle departemangu Drôme'i pindala on suurim kõik Prantsuse departemangud, mis on antud viinamarjade, puuviljade ja teraviljade mahepõllumajanduslikuks kasvatamiseks.
Püha Joosepi punased jagunevad kahte kategooriasse, mille otsustab põhja-lõuna poolitus. Lõuna-punased, eriti Mauvesi küla ümbruses, kannavad nõtkeid punaseid puuviljamaitseid, lähedastes Tournoni punastes on rohkem pinget. Põhjapunastel on mustad viljad, milles on rohkem nahka ja pipart - need koristatakse tavaliselt hiljem kui Lõuna-Syrah, mis võib nende rikkust arendada, kui on hea september, nagu 2004. aastal.
St-Josephid on ka pargisemad ja paremini konstrueeritud kui Crozes-Hermitage punased, et areneda hästi ka küpseteks veinideks. 2004. aasta oli St-Josephis parem aastakäik kui Crozeses, kus septembri alguse vihmad tekitasid küpsetel ja habrasematel nahkadel mädanemist. St-Josephis on 2005. aasta aastakäik, et hoida 10–12 aastat, 2004 veidi vähem.
Parimad St-Joosepi kasvatajad jagunevad kahte veinivalmistamiskooli. Esimesed on veinivalmistamisel lõdvestunud - E Barou, E Becheras, Jean-Louis Chave, Gonon, Domaine de Gouye, Jean-Claude Marsanne. Teised otsivad tammega rohkem konstrueeritud sügavust - Chapoutier, Domaine Courbis, Coursodon, Pierre Gaillard, Guigal, Domaine du Monteillet, François Villard. Esimese rühma veinid on pehmemad ja joovad varem kui teised.
Majanduslik turbulents tabas St-Josephit 2004. aastal, kui Cave de Sarras, suuruselt teine ühistute veinide müüja ja pankrotihaldur, kukkus alla. Selle on imendunud Cave de St-Désirat. Turg oli üle ujutatud odava, mitte eriti meeldiva punase veiniga, mis pole St-Josephi mainet selles piirkonnas aidanud. Ainult 10% ekspordist ja Crozes-Hermitage'i 40% -st on paljudel St-Josephi kasvatajatel veel kaubandustööd.
John Livingstone-Learmonth on Rhône'i ekspert ja Põhja-Rhône'i veinide autor (30 naela, University of California Press)
https://www.decanter.com/features/northern-rhone-247905/
St-Joseph & Crozes-Hermitage peamised mängijad:
DOMAINE BELLE, KROOS-ERALDUS
Vennad Belle juhivad seda 20 ha (hektarit) doomini. Parimad viinamarjaistandused on Larnage'is, selle valgest savimullast vahetult Ermitaaži mäe kohal. Väga usaldusväärseid veine juhib Les Pierrelles. Alati vilja täis, 2005. aasta versioon lubab küpsete punaste puuviljadega stiilset tulevikku. Louis Belle 2005, mille keskmes on 20–100-aastased Syrahi viinapuud, on südames rikkalike marjaviljadega, mille tammevooder nõuab selle jätmist 2009. aastani.
DOMAINE YANN CHAVE, SÖÖD-ERALDUS
Yann Chave lahkus elust Pariisi panganduses 1996. aastal, et taasühineda oma isa Bernardiga. Domaine on kasvanud üle 16 ha, mis asub lõunapoolse sektori tasastel maadel. Chave on uurinud tänapäevaseid veinivalmistamismeetodeid, mis tähendab, et veinid on alati puuvilju täis, kui mõnikord ka pisut toretsevad. Klassikaline cuvée annab aga 2005. aastal lihava tekstuuriga hea ümardatud joogi. Spetsiaalsel Le Rouvre’il on märgatav tamm.
DOMAINE COMBIER, SÖÖD-ERALDUS
Laurent Combieri lõunasektori 20-ha suurune lõunaosa on olnud orgaaniline alates 1970. aastast. Ta valmistab väga usaldusväärseid punaseid punaseid. Tippvein, Clos des Grives, on pärit keskmiselt 50-aastasest Syrahist ja 2005. aastal algas elu toore, tänapäevase puuvilja- ja tammesisaldusega. See peaks hästi näitama alates 2009. aastast. Klassikaline 2005. aasta Crozes on sujuva tekstuuriga - ‘siin ma olen’ vein, millel on ploomiviljad ja mida on hea juua alates 2008. aasta keskpaigast.
DOMAINE FAYOLLE POEG JA TÜTAR, SÖÖD-ERALDUS
Laurent Fayolle on läbimõeldud noor kasvataja, kes on taaselustanud selle 8ha vana peredomina põhja graniidisektoris. Veinid on stiilsed, võluväega, mida kaunistavad vana Syrah, aga ka Marsanne ja Roussanne. 'Me töötame peenuse ja pikkuse kallal,' ütleb Fayolle. Clos Les Cornirets 2005 näitab praegu oma tamme, kuid on alates 2009. aastast elegantne. Les Pontaix 2005 on rikkalik, hilisema mineraali kihelus hoiab seda erksana.
DOMAINE JÄLLE GRAILLOT, SÖÖD-ERALDUS
Mees, kes äratas Crozes 1985. aastal, olles lahkunud töökohast Pariisi rahvusvahelises suurettevõttes. Burgundia harrastaja Graillot teeb meeleolukaks joomiseks veine. „Minu 2005. aasta on liikvel 2007. aasta kevadeks,” ütleb ta - „sellel on mineraalne järelmaitse, kuid see avaneb järk-järgult.” Tema tipp-cuvée La Guiraude valitakse maitsmisega vahetult enne villimist ja areneb väga hästi. 2005. aasta on täis värskeid puuvilju ja elavaid tanniine - jook aastast 2009 - hiljutine 1999. aasta maitse näitas veini rõõmsat laulmist.
DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE, ST-JOSEPH
Ermitaaži kuulsusega Jean-Louis Chave on nii viinamarjaistanduse omanik kui ka kaupmees. Chave'i viinamarjaistandus rajati 1980. aastate alguses, nii et see pole vana. Selle veinid kannavad selle dolomiidi punaseid vilju ja on viinamarjaistanduse kasvades ümardunud. Chave'il on St-Josephi jaoks pehme koht, mida ta peab oma Ardèchois'e perekonna kohalikuks veiniks, ja tema kontaktid võimaldavad tal pääseda reale hea tarnijale tema puuviljase Offerus St-Joseph'i jaoks. 'Ma pean St-Josephit pigem pigem vin de soif'iks (janu kustutajaks) kui suureks struktureeritud veiniks,' ütleb ta.
DOMAINE COURSODON, ST-JOSEPH
Coursodoni veinid on pärit lõunapoolsest sektorist ja neid on villitud alates 1950. aastatest, mis teeb neist ühed esimesed St-Josephi domeenid, millel on profiil väljaspool piirkonda. Umbes 16ha on siin suur ja Coursodonitel on lubatud valmistada mitmeid erinevaid punaseid küve. Stiil on puhas, kaasaegne tammejälgedega puuvili. Väga hea Paradis St-Pierre on noorena julge, püstine vein. L’Olivaie on nätske ja robustsem, Sensonne on sageli väga uue tamme märgisega. Paradis St-Pierre valge on täis, pikaealine, vaadis kääritatud vein.
DOMAINE YVES CUILLERON, ST-JOSEPH
Kaasaegne koolivaade ja veinivalmistamine on viimastel aastatel Yves Cuilleroni pealavale ajanud. Tema rikkalikud, sageli tammepuust valged kondiitritooted Condrieu ja St-Joseph on erakordselt maitsestatud, kuid viimased edusammud on just punased. Tema kaks parimat punast pakuvad kõige rohkem huvi: Les Serines, selle rikkus, mis suudab uue tammega hakkama saada, ja L’Amarybelle, mis on täis suitsuseid, musti vilju. Mõlemad võivad elada veel kümme aastat.
DOMAINE FAURY, PÜHA-JOSEPH
Philippe Fauryga on ühinenud tema poeg Lionel ja see domaine näib olevat hea tulevik. Valged - St-Joseph ja Condrieu - on võlu täis, isegi kui Condrieu La Berne’i saab veidi tammepuust. Püha Joosepi punaseid juhib La Gloriette. Stiil on tavaliselt lõdvestunud, STGT (Soil to Glass Transfer) toonid klassikalistes Cuvée St-Joseph punastes värvides - armas, selge puuvili 2004. aastal ja sarnane stiil 2005. aastal, suurema mustade viljade intensiivsusega.
DOMAINE GONON, ST-JOSEPH
St-Joseph domaine'i võrdlusalus. Klassikaline alla 8ha suurune STGT pärand, mida vennad Gononid orgaaniliselt töötavad. 'Meie lähenemisviis on võimalikult loomulik, kuid peate juhtima ka loodust - meie arvates ei saa te igal aastal puhast veini, kui te ei kasuta vääveldioksiidi,' ütleb Pierre Gonon. Punane on üles tõstetud vanades vaatides ja saabub nelja kuni viie aasta vanuselt. See võib elada 15 aastat või kauem. Nende valge, 80% Marsanne, 20% Roussanne pärineb lõunapoolsest nõlvast nimega Les Oliviers ja on rikkalik veini ehe.
DOMAINE BERNARD & FABRICE GRIPA, ST-JOSEPH
Klassikaline St-Joseph domaine lõunasektorist. Veinide avamiseks kulub veidi aega, kuid need on väga hästi üles ehitatud. Fabrice Gripa soovib oma veinides saavutada peenust. 'Mulle meeldib juua ka meie punaseid umbes kuue kuni kaheksa aasta vanuseid, kui teil on veel puuvilju, vürtsi ja keerukust ilma Syrah'i tihedama šokolaadipooleta,' ütleb ta. 2005. aasta St-Joseph Le Berceau on kujunemas tahkeks, rammusaks veiniks, mis elab hästi.
DOMAINE ANDRE PERRET, ST-JOSEPH
André Perret on St-Josephi tuumikasvataja ja teeb ka suurepärast Condrieut. Tema auhinnakohaks on 40–70-aastane Syrahi viinamarjaistandus Les Grisièresis küla kohal lagunevatel graniidist nõlvadel. Selle vein on tihedalt pakitud ja täidetud St-Josephi põhjaosa mustade, mõnikord pipartega puuviljade ja mõne tammega. Valge St-Joseph näitab Perreti suurepärast puudutust - umbes 50–50 Marsanne ja Roussanne on see elegantne, täidlane ja järjekindel.
EMMANUEL DARNAUD, SÖÖD-ERALDUS
Ermitaaži ja St-Josephi traditsionalisti Bernard Faurie kaitsealune Darnaud on noor mees, kes teeb endale tugevat nime. Alates oma esimesest aastakäigust 2001. aastal on ta tõusnud erksaviljaliste veinide valmistajana, millel on võrgutav külgetõmme ja rohked Lõuna-Crozes sektori ümarad kiusatused. Mise en Bouche on särtsakas puuviljane ja Emmanueli sõnul kohutav vein igaks juhuks. Trois Chênes sisaldab rohkem sisu ja tammumist. 'Minu lahedad leotised on aidanud mul veinides rohkem rikkust ja sametist saada,' ütleb ta.
DOMAINE DES LISES, SÖÖDAB-ERALDUS
Big Max Graillot ei tundnud teismeeas ja 20ndate alguses veinist huvi, kuid tabas äkki vea ja on nüüd täies õhus. Tema 7ha viinamarjaistandus asub Crozesest tasandiku lõunaosas ja vajas elustamist pärast aastaid kestnud pritsimist ja pinnase hooletusse jätmist. Tema veinivalmistamine rõhutab puuvilju ja selgeid maitseid ning tema mõjud tulenevad ilmselt tema sõpradest ja Burgundia kogemustest. 2005. aasta on ümmargune ja vürtsikas ning võtab suulae kaudu kaalus juurde. Tema väike Equise kaupmees hakkab tulevikus sealsest kesksest viinamarjaistandusest Cornast tootma.
AURELIEN CHATAGNIER, ST-JOSEPH
See mees peab saatma palju jõulukaarte. Nimekiri inimestest, kes on talle kätt, materjali, varustust, ruumi ja nõu andnud, on Pierre Gaillardi ja François Villardi eestvedamisel pikk. 20-ndates eluaastates töötab ta vaadi kasvatatud St-Josephi jaoks umbes 2,5 ha Syrahit, mis on paljutõotav nii 2004. aastal (helge puuvili) kui ka 2005. aastal (hea struktuur). 'Ma olen oma esimestest veinitegemistest alates rahunenud ja nüüd ekstrakti vähem,' tunnistab ta. Punane pärineb peamiselt St-Joosepi keskosast Sarrase ümbruses. Syrah on maksnud, et Syrah on 2005. aastal üsna rikas ja võib seda näidata ka üle viie aasta.
MIIKETITE VALD, ST-JOSEPH
Taini koopakooperatiivi põgenik Paul Estève tegi oma esimese veini 2004. aastal. Tema 3ha St-Josephi viinamarjaistandus Sécherases asub lõunapoolse sektori tipus, 400 m kõrgusel, mis tähendab, et ta koristab sageli oktoobri alguses. Tema veinivalmistamine jääb väljapoole põhivoogu - terved kobarad, kui saak on piisavalt küps, ja pool süsinikmassimisega, pool traditsioonilisest kääritamisest. 'Mulle meeldib veinile tervete viinamarjade poolt toodetud struktuur,' viitab ta varte kasutamisele. Tema 2005. aasta punane St-Joseph on tihedalt kootud vein, mille valmistamisel on palju iseloomu ja heldust.
DOMAINE MONIER, ST-JOSEPH
See on biodünaamiline doomiin, mis liigub kiirusega, selle kvaliteet on eeskujulik, lähenemine alahinnatud. Veel ühte STGT gruppi juhib seda Jean-Pierre Monier, 50-aastase mehe vits, kes lahkus St-Désirati kooperatiivist 2001. aastal. Ta põleb nördimusest kuuldes, et kasvatajad ühendavad mõistet „orgaaniline” ilma põhjuseta ja tema veinidel on puhtus, mis eristab neid kõigist Püha Joosepi selle keskosa osadest. Kolm punast St-Joosepit juhinduvad oma kavanditest: Les Serves näitab kaasahaaravaid varajasi vilju hea pargitoega, Terres Blanches on tumedam vein, millel on ilmsem tanniin. Samuti on saavutatud vin de pays Syrah.
St-Joseph ja Crozes: faktid
ST-JOSEPH
Viinamarjaistandus: 1005 hektarit
Külade arv: 25
Viinamarjasordid:
Syrah punastele, Marsanne, Roussanne valgetele
Muld: kogu ulatuses graniiditeema, kindel kivi lagunenud, gneiss
Domeenide arv: 113
Ühistu: 59%
Valge vein: 10%
Eksport: 10%
KROOSID-ERALDUS
Viinamarjaistandus: 1429 hektarit
Külade arv: 11
Viinamarjasordid:
Syrah punastele, Marsanne, Roussanne valgetele
Pinnas: graniit, liiv sisse
põhjas, liiv, savi, alluviaalkivid lõunas
Domeenide arv: 51
Ühistu: 64%
Valge vein: 8%
Eksport: 40%
Livingstone-Learmonthi kümme parimat alates 2005. aastast ...
Eelmise aasta novembris maitstes olid enamik neist kas lihtsalt villitud või pidid lähinädalatel villima
Domaine des Hautsi šassii, Les Chassis Crozes-Hermitage
Vana Syrahit kasutatakse Franck Faugieri tippveinis. Head, punased marjad ja tamme välise raamiga stiilsed tanniinid. Alates 2008. aastast.
14,69 naela (2003) ABy
Domaine Gonon, Püha Joosep
Puudutus mäng soolasel kimbul. Nauditav rikkus, voolab hästi, hea tanniinilöök - graatsiline vein aastast 2009.
15,50 naela VTr
Delas, Le Clos Crozes-Ermitaaž
Küpselt lõhnav, rikkalik, gurmaanne vein ilma liigseta. Selle tanniinid annavad sellele hilja raami ja väike mineraal annab selge viimistluse. 2008–2009.
27,60 naela (2001) BWC
Domaine du Murinais, Caprice, autor Valentin Crozes-Hermitage
Klassikaline järjestus selles tamme veinis - küps kimp, küpsed tanniinid, väga puhtad puuviljad. Alates 2008. aasta lõpust.
£12.09 Loe
Domaine Durand, Lautaret St-Joseph
Vana viinapuu Syrah sellest Lõuna-Joosepi lõunaosas asuvast progresseeruvast doomiinist. Liberaalne tammumine, vohavad tanniinid on praegu lihane üleskutse. 2008. aasta keskpaik.
16,95 naela (2004) GWW
Domaine Monier, Les Serves, St-Joseph
Oliiv, mineraal poleeritud kimbus. Suurepärane varajane puuvili, vein, millel on tulevikku tänu oma alahinnatud tanniinidele ja rikkalikule tammejälgedega finaalile. Kuni 2013. aastani.
17,95 naela (2003) SVS
Domaine Rousset, Les Picaudières, Crozes-Ermitaaž
Rõõmus, struktureeritud vein graniidist. Soolased puuviljad valmimisel tamme ja tanniini virvendamisega. Alates 2009. aastast.
12,29 naela Gdh
Emmanuel Darnaud, Les Trois Chênes Crozes-Hermitage
Pehme, tume kirsilõhn ja maitselt selge vili koos põhjendatud tanniinidega. Mahlane üleskutse aastatel 2008–2009.
14,95 naela (2004) BBR
Ferme des Sept Lunes, St-Joseph
Mõtliku mahekasvataja Jean Delobre üleminek vaid ühe punase St-Josephi valmistamisele on andnud tema veinile rohkem sügavust. Punaste marjade maitsed on pakitud vermitud otsaga. Alates 2008. aastast.
Suurbritannia +33 4 75 34 86 37
Yves Cuilleron, Les Serines, St-Joseph
Kimp kujunduse järgi rikkalikkus - kohv, pruulitud puuvili, tamm. Sisaldab vana Syrahi 1930ndatest. Rikkaliku tekstuuriga, paljutõotav ja joodav juba oma rikkuse tõttu.
32 naelsterlingit
... ja parima hinnaga ostud
Domaine Gonon, Les Oliviers, St-Joseph valge 2004/05
päeva meie elus claire brady
Üks parimatest põhja-Rhône'i valgetest on see 80% Marsanne, 20% Roussanne. Suurepäraselt rikas, 2005. aasta on lihaselisem kui 2004. Suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe. Kuni 2014. aastani.
17,85 naela VTr
Marc Sorrel, Crozes-Ermitaaž valge 2004
Õline, pinnasest klaasist vein, veini täis, tõstetud 1945. aasta Roussanne'i viinapuudest. Vein hästi vananemiseks.
Suurbritannia +33 4 75 07 10 07
Philippe Faury, St-Joseph valge 2004
60% Marsanne, 40% Roussanne, elegantne tekstuur, kerge puudutusega, rohke sisu ja hea pikkusega vein.
13,51 naelsterlingit RSW
Yves Cuilleron, Le Lombard, St-Joseph valge 2004
100% Marsanne. Struktureeritud tammega vein, kuid on keeruline ja pähkline. Kuni 2014. N / A ABt
Château Curson, E Pochon, Crozes-Ermitaaž punane 2004
Kivid, nahalõhnad, moodne, kuid maitsev küpsete puuviljade ja tamme vein. Puhas ja elegantne. Kuni 2011–12.
10,40 £ J&B
Delas, Saint-Epine, Saint-Joseph punane 2005
Klassikalised mustad puuviljad, tamme tipunoot ujuval, rafineeritud ninal. Stiilne, rahulik, rikas, tasakaalukas, elegantne. Alates 2010. aastast.
22,99 £ BWC
Domaine du Murinais, Les Amandiers, Crozes-Hermitage punane 2004
Mustad puuviljad nina. Suulael hüplev must puuvili, selge vein, rõõmsameelne joomine.
£9.69 Loe
Domaine Gripa, Püha Joosepi punane 2004
Sinine elegantsus, selge maitsega maitse, piisavalt sügav, et 2007. aasta keskpaigast edasi liikuda. Väga pikk.
15,50 naela VTr
Domaine Les Bruyères, Cuvée Georges Reynaud Crozes-Hermitage punane 2004
Keedetud aroomid, lõhnastatud puuviljakummi maitse, lõpevad rikkalikult, haarduvusega. 2010. aastani.
9,95 naelsterlingit
Philippe Faury St-Joseph punane 2004
Puuviljamaitse, mineraalne järelmaitse, looduslikud elemendid. Meeldiv, näitab hästi oma terroiri. 2012. aastani.
16 naela HvN, Pnz
Püha Joosep ja Crozes-Ermitaaž: tundke oma aastakäike
2006 Hea - paljulubavad viljad varases staadiumis. Tõenäoliselt on nad ümmargused ja lihtsad joojad, eriti Crozeses. Lõhnavad valged.
2005 Külluslikud, helded veinid - Kroosid on juba head, paljud St-Josephid vajavad tanniinide ja tamme settimiseks kuni 2008. aastani. Tahked valged veinid.
2004. aasta mess - habras vein, närviliste puuviljadega. Mõni liialdab. Joo enne 2010. Suurepäraseid valgeid veine St-Josephis.
2003 Väga hea - kompaktne puuviljapastillimaitse. Tasakaal on kohati ebakindel. Kuvatakse nüüd OK ja võib töötada mitu aastat.
2002 St-Josephi laat, Crozesele keskpärane - september sajab probleemi. Joo umbes aastaks 2010. Mõned hea väärtusega St-Josephs.
2001 Väga hea - puhaste joonte ja happesusega veinid. Saab heas vormis umbes 2007. aastal, kuid võib edasi areneda.
2000 hea - Veinid, mis on avatud ja mida on nüüd lihtne juua. Madal happesus ja probleemi puudumine.
1999 Suurepärane - täisveine ja palju parkaineid. Parimate domeenide veinid on täis rikkust. Võib elada aastani 2012–14.
1998 Väga hea - Praegu on suur joomine, kusjuures parimatel on endiselt mängulist rikkust.
1997 Hea - Aga ei mingit suurt sügavust. Pehmed veinid. Joo need aastaks 2008–09.
