- Suvised veinid
- Degusteerimine koju
Grüner Veltlineri vein sobib oma värskendava elukuse ja särava happesusega suurepäraselt einestamiseks vabas õhus pikkadel suveõhtutel. Dekanteri kohtunike kogu annab meile viis parimat näidet Austria allkirjastatud valge sordi kohta ...
Grüner Veltlineri vein oli juba ammu ood Austria tunnusjoonega valge viinamarja sordile, kuid tal puudus veinisõpradele selge identiteet, millest kinni haarata.
-
Klõpsake, et näha rohkem suveveinide ideid
Isegi tänapäeval tajutakse seda räpase, kuiva valge veinina, elujõu ja tüsistusteta, kõrge loodusliku happesusega, tavaliselt lõhustamata ja tavaliselt odava hinnaga.
-
Kerige meie viie parema hulka Grüner Veltliners
Aga nagu tema Austria tallikaaslane Riesling , see võib särada mitmesugustes näpunäidetes. See sobib ideaalselt Wagrami mineraalsetele lödapinnastele, kuid sobib sama hästi Kamptalis liivsavil või suure osa Wachau ja Kremstali primaarkivimuldadel. .
Mullatüüpide osas pole see valiv sort, kuigi see ei ilmne kõige soojemates piirkondades
nagu Burgenland. Rahvusvahelisel areenil on Grüner Veltiner alati olnud Rieslingi varjus, kuid õiges mullas ja paremates kätes võib Veltliner olla kindlasti tema võrdne. Ja nagu Riesling, võib ka see vananeda suurepäraselt.
- Iga-aastane Austria veini degusteerimine Londonis
Grüner Veltliner ei ole viinamarjade kõige otsesemalt puuviljane, sest see on järjehoidjatesse lisatud pigem valge-pipra toonide kui mis tahes rikkaliku puuviljasuse tõttu, kuigi see võib näidata tsitruse-, õuna- või luuviljalõhna ja -maitset olenevalt kasvukohast ja selle maitsest küpsusaste saagikoristuse ajal.
Üliküpsena korjatuna võib see minna troopilise poole. Esimest korda pälvis see ülemaailmset tähelepanu pimedegustatsioonil Viinis 1998. aastal, kui see pandi vastu tippvalgetele Burgundiatele, kaasa arvatud Domaine de la Romanée-Conti päritolu Montrachet. Esikolmiku sai Veltliner.
- Inglise ja Walesi veinid, mida sel suvel proovida
Eksporditurul silma peal hoidvad Austria veinimõisad kasutasid seda triumfi õigustatult ära, kuid mõned tegid seda valel viisil, mõeldes piinlikele siltidele nagu GruVe (geddit?), Mis ei viita täpselt õilsale sordile. Kuid sõna on levinud, millele aitab kaasa Grüneri imetlusväärne mitmekülgsus toiduga, sealhulgas idamaiste köökidega.
