- Degusteerimine koju
Kolm silmapaistvat kaupmeest ühendavad jõud, et tutvustada Domaine Marquis d'Angerville'i viimast versiooni, millele järgneb lõunasöök. Ella Lister käis kohal ja valib oma lemmikveinid.
Kolm konkureerivat Ühendkuningriigi kaupmeest - Corney & Barrow, Justerini & Brooks ja Armit - tulid kokku märtsis, et korraldada viimase aastakäigu degusteerimine Domaine Marquis d´Angerville , pärast seda lõunasöögiga, et maitsta vanemaid aastakäike toidu kõrvale.
Domaine Marquis d´Angerville asub kesklinnas Volnay , Burgundia Côte de Beaune'is. Selle omanikuks ja juhiks on Guillaume d’Angerville, kes lahkus oma isa Jacques d’Angerville'i ootamatu surma järel Pariisi pangandustööst, et see 2003. aastal üle võtta.
Eelmisel aastal kirjeldas d’Angerville oma kümnendat aastakäiku - 2013 - kokkuhoius tsistertslasena. Äsja välja lastud 2014. aasta aastakäik on rikkalikum, kuid mitte just sybaritlik. „Ma paneks selle lahedate aastakäikude juurde,” ütleb d’Angerville.
- MAITSE: Üheksa tippväärtusega punast Beaune
Domaine Marquis d’Angerville'il on olnud paar aastat väljakutseid, kusjuures 2009. aasta oli 'viimane tavaline aastakäik, mis meil on olnud lõdvestunud,' ütleb selle omanik. Domaine on sellest ajast alates rahet vaevanud ja 2014. aasta polnud erand, rahetorm 30. juunil. Domaine Marquis d’Angerville'i meeskond ei kaotanud aega verevalumiga viinapuude töötlemisel palderjani ja arnikaga (domaine oli biodünaamiline alates 2006. aastast), ja kuigi saagikus oli mõjutatud, säilitati kvaliteet, mille tulemuseks olid stiilsed ja energilised veinid.
- KÜLASTAMINE: Beaune: kus külastada
Lõunasöögi ajal oli fookuses esmatähtis kruiis Šampanjad , mis jääb sageli varjus tähelepanuta Clos des Ducs . Champans on kubermangu suurim vald, 3,98 hektarit, viinapuud on keskmiselt 35 aastat vanad. Kui maitsesime kõrvuti soojemat 2009. aastat ja jahedamat 2011. aastat, ilmnes 2014. ja 2013. aasta dünaamikat kajastav teine intrigeeriv kontrast.
„Veinikojas olevad aroomid olid ülirohked ja eristusid elévage’i ajal paremini,” meenutab d’Angerville 2009. aasta aastakäiku. Aasta 2011 - serveeritud magnumilt, oli rohkem valmis ja vaoshoitum. 'Ma usun jätkuvalt, et see aastakäik on varju jäänud,' kuulutas d’Angerville ja see vein väärib kindlasti teist pilti.
