- Tipphetked
- Ajakiri: aprill 2020, väljaanne
- Degusteerimine koju
USA vanemliku veebisaidi BabyCenter andmetel on tüdruku nimi Chardonnay kasutuse tipp oli 1990. aastatel - 47 last miljoni kohta. Sellest ajast alates on see langenud, kuni www.parents.com hindas seda 2019. aasta neljandaks halvimaks lapse nimeks, öeldes: 'Ainult järgmise taseme veiniemmed peavad seda kaaluma.'
See on Chardonnay: üldlevinud, kuid sageli nähtamatu, moeohver ja moeohver. Vastavalt Kym Andersoni raamatule Milliseid viinamarjakasvatussorte kus kasvatatakse? (University of Adelaide Press, 2013), ülemaailmne Chardonnay viinamarjaistandus ajavahemikus 1990–2010 peaaegu kolmekordistus. 2017. aasta OIV-uuringus toodi Chardonnay välja kui viies kõige enam istutatud veiniviinamarjasort maailmas, mille pindala on maailmas 211 000 hektarit.
millist viskit kasutada vanaaegseks
Chardonnay osas on kahetsusväärne ja jumalik lõhe - paljud piirkonnad suudavad siiski mõlemat toota. Lõuna-Ameerika pole erand.
'Tulemused näitavad kiiduväärt kõrget tabamuse määra, kusjuures magus koht on vahemikus 12 kuni 20 naela'
Tšiilis on Lõuna-Ameerikas Chardonnay suurimad istandused, seal on 11 297 ha (8% riiklikust viinamarjaistandusest). See on Cabernet Sauvignoni, Sauvignon Blanci ja Merloti järel kõige enam istutatud sort, mis toodab 2019. aastal 91 miljonit liitrit veini.
Ehkki kaubandusjäätmeid on üsna palju, on Tšiili Chardonnay üldine standard märkimisväärselt hilja paranenud, kuna tootjad propageerivad värskust, tüüpilisust ja kõige tipus terroiri. Kvaliteetsete leviala hulka kuuluvad Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio ja Malleco. Sügav lõuna paistab olevat tulevikupotentsiaal ja idapoolsetest Andide kõrgematest külgedest ilmneb paljutõotavaid asju.
Arvestades, et ainult 19% Argentina viinamarjaistandusest on pühendatud valgetele sortidele, pole üllatav, et Chardonnay moodustab tühise 3% riiklikest istandustest. 6044ha-ga on Malbeci, Bonarda, Cabernet Sauvignoni, Syrah ja Torrontés järel kuues koht. Ja siiski on riigi parimad Chardonnays'id seadnud muljetavaldava standardi - mõned parimad kasvavad hingematul kõrgusel Mendoza Uco piirkonnas, kusjuures Tupungato on eriti tähelepanuväärne piirkond. Häid näiteid on ka lõunapoolsematest Patagoonia jahedamatest laiuskraadidest.
mob naised mängivad 6. hooaega
Täpseid andmeid on Brasiilia kohta raske saada, kuid Chardonnay kuulub kahtlemata Vitis vinifera parimate istanduste hulka, peamiselt vahuveini osas, kuid siiski ka. Sellised produtsendid nagu Guaspari, Pizzato ja Valduga on näidanud ekspressiivsete ja elegantsete stiilide potentsiaali. Uruguays on Chardonnay istutuste seas 104ha-ga varjatud üheksandal kohal, kuid parimate näidete loomulik värskus, puhtus ja viimistlus viitavad sordi selgelt heledale tulevikule, eriti Atlandi ookeani poolsetel aladel. Chardonnay võib leida ka Boliivias, Peruus ja kaugemalgi.
Oma 20 parema hulgast valimiseks maitsesin veebruaris 2020 Tšiilist, Argentiinast, Brasiiliast ja Uruguayst pärit pimedat 74 Chardonnay'd. Parimaid prooviti veel neljal seansil, kõik pimedad, üks koos toiduga. Keskenduti Suurbritannia (või USA) turul saadaval olevatele ja alla 20 naela maksvatele veinidele. Hinded arvestavad hinda. Tulemused näitavad kiiduväärt kõrget tabamuse määra, kusjuures magus koht on vahemikus 12 kuni 20 naela, kusjuures tootjad eelistavad selgelt värskust ja tekstuuri, mis on parimas Chardonnays mõlemad olulised omadused. Veinisõpradel, kes otsivad Burgundiale ja selle kallitele nõbudele alternatiive, oleks hea neid kontrollida.
