Bierzo viinamarjaistandused Krediit: Castilla y Léon
Koostöös Castilla y Léoniga
Koostöös Castilla y Léoniga
AjaluguRooma kullakaevandused ja palverändurid
Bierzo asub Castilla y Léoni väikeses loodetaskus, mis on püütud naaberpiirkondade Galicia ja Astuuria vahele.
Vitis vinifera ehk harilikud viinamarjad, tõid piirkonda roomlased, kes asutasid Bergidumi linna, millest sai Bierzo. Just nemad kaevasid Las Médulase savimägedesse, ehitades Rooma impeeriumi suurima kullakaevanduse, mis on nüüd UNESCO maailmapärandi nimistus.
Kuid tsistertslaste mungad harisid ja laiendasid Bierzo viinamarjaistandusi, kui nad siin 9. sajandil elama asusid. Nende Santa María de Carracedo klooster püsib tänaseni.
Bierzo veinitootmine kasvas koos religioosse tähtsusega pärast seda, kui sellest sai osa keskajal Hispaania kuulsas Camino de Santiago palverännakus. Tänapäevased palverändurid otsivad ikka veel püha Villa Pucca del Perdónit Villafranca del Bierzos.
Nagu paljud Euroopa veinipiirkonnad, kahjustasid 19. sajandil parasiidifüloksera Bierzo viinapuid tõsiselt. Õnneks paranesid tema viinamarjaistandused, kui piirkondlikud sordid pookiti filoksera suhtes resistentsetele Ameerika pookealustele.
Tagasi meie Castilla y Léoni lehele
VeinMencía ja Godello
Kuigi Bierzo ajalugu on veini läbi imbunud, on see rahvusvahelisel peenveinimaastikul suhteliselt uustulnuk. See noor DO sai ametliku Denominación de Origeni (DO) staatuse alles 1989. aastal.
Piirkonna taaselustamiseks kulus 20. sajandil uus veinivalmistajate ja ühistute laine, töötades väsimatult selle nimel, et Bierzo asuks Hispaania esmaklassiliste veininimetuste hulka.
Bierzo on vaieldamatult üks parimaid kohti maailmas, et maitsta ühe sordi Mencía esmaklassilisi näiteid iseloomustavad tavaliselt intensiivsed, kuid siledad maitsed, mis sisaldavad sageli lille- ja vürtsikaid noote.
Piirkonna parimaid Godello veine kiidetakse sageli nende värskuse ja soolasuse eest, mis on omistatud Bierzo mineraalirikkale mullale.
Samuti võite leida Palomino või Doña Blanca viinamarjasortidest valmistatud valgeid veine ja Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) valmistatud punaseid veine. Toodetakse osa roosast veinist, mis on valmistatud peamiselt Mencíast.
Terroiride osas jaguneb Bierzo kaheks peamiseks viinamarjakasvatusalaks: Bierzo Alto, mis asub kiltkiviga koormatud mäenõlvadel, ja Bierzo Bajo, mis katab viljakaid tasandikke, millel on enamasti savi- ja loopealsed.
Bierzo veinivalmistajad ütlevad teile, et see saab kasu parimatest naaberkliimatest, segades Galicia Atlandi mõju Mandri-Castilla y Léoniga.
