Vosne-Romanée'l on selle üle suur õhk. Selliste valgustite, nagu Domaine de la Romanée-Conti ja Méo-Camuzet, koduks on selle veinid rikkad, lõhnastatud, kaua laagerdunud - ja sageli uskumatult kallid. Stephen Brook külastab Côte de Nuitsi küla.
nii et arvate, et saate tantsida episoodi 1
Ükski teine Burgundia punase veini küla ei saa tuntuse poolest konkureerida Vosne-Romanéega. Gevrey-Chambertin võib sellele sobida oma grand grandi paraadiga, kuid mitte kõigil pole sama prestiiž kui näiteks Romanée-Conti, La Tâche või Richebourgil. Ja üheski teises külas ei ela ainult seitsmest suursõdurist koosnev kubermang, neist kaks monopoolset asukohta. Burgundia harrastajad ei pruugi rääkida Domaine de la Romanée-Conti'st üsna summutatud toonides, mida oleks 20 aastat tagasi kuulnud, kuid siiski toodetakse hämmastava ilu ja järjepidevusega veine.
Võite mõelda, kas Vosne'i ümbritsev hype on õigustatud - lühike vastus on jah. Selle veinid on peene ja suurepärase punase Burgundia kehastus. Nad on Pinot Noiri apoteoos. Chambolle Musigny või Volnay võivad selle peenuse osas trumpata ja Vosne on harva nii peen kui nende külade veinid. Samuti ei saavuta selle veinid suure Chambertini või Clos de Bèze jõudu ja tihedust. Selle asemel peitub Vosne hiilguses rikkalikkuse ja parfüümi, erksate puuviljade ja sügava struktuuri tähelepanuväärses segus. Vähesed punased burgundid on sama pikaealised kui Vosne ega arene pudeli vanusega nii peenelt. Ja tuleb öelda, et vähesed punased Burgundiad on sama peadpööritavalt kallid kui suurimad Vosnesid.
Nagu nii sageli Burgundias (ja Champagne'is), asuvad suured viinamarjaistandused keset nõlva, Vosne puhul just küla taga. Pikkade ristikute algus algab Nuits St-Georgesist põhja pool La Tâche'iga, järgnevad La Grande Rue, La Romanée, Romanée-Conti, Romanée St-Vivant ja vägev Richebourg. Siis peatuvad suurpõlvkonnad koos Vosne'i parimate esietenduste crus (Aux Brûlées, Suchots ja Beaux Monts) ansambliga, enne kui grandand crus jätkub koos tohutu Clos de Vougeot 'vastu pesitsevate Echézeaux ja Grands Echézeaux'ga. Laiema üldistusena ei ole need kaks viimast vanamutikest nii hinnatud kui nende lõunapoolsemad nõod. Tõepoolest, Echézeaux 38 ha (hektari) piires on sektoreid, mida isegi mõned kasvatajad ei pea suurejooneliseks. Sageli ületavad seda esietendused (tippprodutsentidelt) nagu Beaux Monts ja Cros Parantoux.
https://www.decanter.com/wine-news/macron-xi-wine-romanee-conti-78-427317/
Ülejäänud esietendused asuvad kas Richebourgi ja La Romanée taga asuvatel nõlvadel või La Tâche ja Nuits St-Georgesiga piiri vahel. Kui maastik tõuseb suurte ristikute taha, muutub mikrokliima veidi jahedamaks ja kuigi veinid on väga head, ei saavuta nad regulaarselt suurte kasvukohtade küpsust ja keerukust. Nagu Burgundias ikka, on küsimus nüanssides. Richebourg ja La Tâche on tavaliselt kõige võimsamad grand crus Romanée-Conti ja La Romanée on elegantsemad. Küla veinid, erinevalt crus'ist, on tavaliselt kergema ülesehitusega, kuid näitavad siiski kõike seda peensust ja peenust, mille poolest Vosne on tuntud. Harva võib selles kategoorias kohata lahjendatud või tasakaalustamata veini, mis pole nii mõnelgi teisel Côte d'Ori omavalitsusel.
Vosnes domineerib Domaine de la Romanée-Conti (Kongo DV) - paratamatult nii, arvestades tema osaluste suurust ja veinide suurepärasust. Kuid see ei valitse enam üksinda. Burgundia veinipoliitikat tundvad veinisõbrad teavad Mme Lalou Bize-Leroy dramaatilisest lahkumisest 1992. aastal Kongo DVst, kus ta oli oma veinide turustamise ja müügi suuraktsionär ning aktiivne osaline. Ehkki väidetavalt olid lõhenemise põhjuseks kaubanduslikud väärkohtlemised, oli teine tegur see, et Kongo Demokraatlikus Vabariigis tegutsedes ehitas ta samal ajal oma suurepärast kinnisvara, mis asus Vosnes ja mida paratamatult peeti konkurendiks.
Kui Mme Bize-Leroy ei olnud enam Kongo DV-ga seotud, sai ta vabalt arendada oma vara, mida ta tegi, haarates turule tulles ka teisi domeene. Ta tegi oma ambitsioonist selgeks, müües oma veine peaaegu sama kõrge hinnaga kui Kongo Demokraatlik Vabariik. Täna on ta külas peamine mängija, kuigi Domaine Leroy omab osalusi kogu Côte d'Oris.
Kaks olulist suguvõsa hoiavad Vosnes kõikjal. Nii perekondadel Gros kui ka Mugneret on külas märkimisväärne osalus ja kuna tänu Prantsuse pärimisseadustele on neid majapidamisi põlvkondade kaupa jagatud ja nendega kaubeldud, on neid kahte perekonnanime kandvaid mõisaid. See võib tekitada segadust tarbija jaoks, kelle puhul ei saa eeldada, et ta teab Michel Grose, Bernard Grose ja Anne Grose erinevust, kui nimetada vaid mõnda.
Mõned teised küla tippvaldused on René Engel, Confuron-Cotétidot, Méo-Camuzet, Robert Arnoux, Grivot, Liger-Belair ja mitmesugused Mugnerets. Need on eranditult tipptootjad. Nagu alati Burgundias, on kohal ka juhtivad négociantsid: Jadot, Drouhin ja teised. Ja nagu sageli juhtub, on ka teiste külade peened domeenid osalused Vosnes: nende hulka kuuluvad Dujac, Moillard ja Tardy.
See tähendab, et harva kohtatakse keskmist Vosne-Romanée pudelit, mis pole nii suuremates ja mitmekesisemates külades nagu Nuits St-Georges või Gevrey-Chambertin. Teisalt ei saa veinid odavad.
Nende maine on kindlalt kinnitatud ja kasvatajad ei ole survestatud hindu alla suruma. Lõppude lõpuks on kogused väga piiratud: külasid Vosne on vaid 105ha, 13 esietendusest crus 58ha ja kaheksast suursõdurist 75ha. Vosne jaoks on see väga müüjate turg.
Võtmemängijad
Vosne-Romanée suured nimed, kes esindavad kasvatajate parimaid.
Robert Arnoux
Arnoux suri 1995. aastal ja sellest ajast alates on seda suurepärast vara haldanud tema väimees Pascal Lachaux. Majapidamiste hulgas on grands crus romanée
St-Vivant ja Echézeaux ning esietendused: Chaumes, Reignots ja Suchots. Lachaux tõmbab kõik peatused välja, laagerdades tipptasemel veine uues tammes ja villides ilma peenestamise või filtreerimiseta. See on põhiline Vosne: alati rikas, alati stiilne. Ja tuleb lisada, et see on alati väga kallis. Tel: + 33 3 80 61 08 41
Confuron-Cotetidot
Jean-Pierre Confuron juhib seda 11ha valdust koos oma venna Yvesiga, kes on ka Pommardi kuulsa Domaine de Courceli veinivalmistaja. Ta valib nagu
võimalikult hilja, otsides maksimaalset fenoolset küpsust, nagu ta harva mõistab. Veinivalmistamine ei ole sekkumiseta, ei toimu happekorrektsiooni, peenestamist ega filtreerimist ning uue tamme kasutamine on tagasihoidlik. Tema parimad veinid on tavaliselt premier cru Suchots ja Echézeaux, kuid nende paremaks näitamiseks on vaja paar aastat pudelis. Tel: +33 3 80 61 03 39
kas Nicholas tuleb tagasi üldhaiglasse
Rene Engel
Engel suri 1986. aastal 94-aastaselt, andes ohjad oma lapselastele Philippe'ile ja Frédéricule. Grands crusi (Echézeaux ja Grands Echézeaux) laagerdatakse 50% uues tammveinis, sealhulgas Brûlées, 35% uues tammes. Küla vein on suurepärase väärtusega ja pidevalt nauditav, samas kui Grands Echézeaux võib tõusta kõrgele. www.domaine-engel.com
Jean Grivot
Grivotid hakkasid oma veine villima 1930. aastatel, seega on nad külas hästi sisse seatud. Reserveeritud ja tõsine Etienne Grivot on veine valmistanud juba peaaegu kaks aastakümmet ning selle 15ha mõisa osalused hõlmavad arvukalt nii esietendusi crus kui ka Echézeaux ja Richebourg. Need on sügavavärvilised rikkalikud veinid, võimsalt lõhnastatud ja kauni struktuuriga. Alates 1990. aastate keskpaigast on Grivoti veinid olnud Vosne'i parimate seas, kui mitte kõik Burgundia. Tel: +33 3 80 61 05 95
Grose perekond
Groside perekonna keeruka nõbu, nende abielude ja pärandite, osaluste ja üürilepingute selgitamiseks oleks vaja lehti. Peamised mängijad on Anne (vt Uued näod), Michel, Anne-Françoise ja Bernard. Anne-Françoise on pettunud Pommardi vanemale François'ile. Tal on suur pakk Richebourg'i ja ka Echézeaux. Mõni aasta on veine tehtud tumedas ploomi stiilis, mis on maskeerinud erinevusi terroiris. Michel Grosile kuulub üks suurimaid domeene, sealhulgas monopoolne sait Clos des Réas ja pakk Brûlées. Veinivalmistamine on klassikaline, ehkki ta kasutab valitud pärme ja, vastuolulisemalt, kuumutab veini käärimise lõpus. Stiil on nõtke ja stiilne, mitte ülikontsentreeritud, ja veinidele on juurdepääs üsna noor. Bernard Gros kasutab silti Gros Frère et Soeur ning tema suurimad osalused asuvad Grands Echézeaux'is ja Richebourgis. Kvaliteet näib viimastel aastakäikudel märkimisväärselt paranenud.
https://www.decanter.com/premium/anne-gros-minervois-wines-388435/
Anne-Françoise Gros. Telefon: +33 3 80 22 61 85
Michel Gros. Telefon: +33 3 80 61 04 69
Suur vend ja õde. Telefon: +33 3 80 61 12 43
Lamarche
François Lamarche'i 8ha hulka kuuluvad neli esietendust, lisaks Echézeaux ja La Grande Rue monopoolne grand cru. Veinid on laagerdunud palju uues tammepudelis ja villitud ilma peenestamise või filtreerimiseta. Vaatamata mõningatele hiljutistele täiustustele ei vasta Lamarche veinid endiselt tema majapidamiste suurejoonelisusele. Tel: +33 3 80 61 07 94
Leroy
Lalou Bize-Leroy Vosne-põhine biodünaamiline domaine tuleb eristada tema négociant ettevõttest Maison Leroy ja tema väikesest perekondlikust Auvenayst. Ta tõmbab kõik peatused välja: biodünaamiline viinamarjakasvatus - „Kui olete näinud, mida biodünaamika viinapuude heaks teha võib, pole enam tagasiteed,” ütles ta mulle kunagi - väga madal saagikus ja vananemine 100% uues tammes. Ta omab umbes 2ha Beaux Montsis, samuti peaaegu hektarit Romanée St Vivanti ja Richebourgi. Need on suurepärased ja sügavad veinid ning siinne degusteerimine on aukartustäratav kogemus. Ent Bmee-Leroy ei lase loorberitel kunagi olla. Sama energia ja otsusekindlus, mis hoiab tema mägironimist vanuses, kus enamik meist arvaks, et golf on äärmuslik treeningvorm, on see, mis ajendab teda aasta-aastalt kvaliteeti hoidma ja parandama. Hinnad ületavad ainult Domaine de la Romanée-Conti, kuid veinid on tõeliselt suurepärased. Tel: +33 3 80 61 10 82
Moonutatud-Camuzet
Pikki aastaid rentis Jean Méo oma viinamarjaistandusi Henri Jayerile ja teistele Vosne veinivalmistajatele, kuid mõnda aastat on kogu vara haldanud tema poeg Jean-Nicolas Méo. Méos omab viinapuid Chaumes, Brûlées, Echézeaux ja Richebourg'is, kuid eriti uhked on nad haruldase premier cru, Cros Parantoux üle. Need on väga tammed veinid, mis vajavad aastaid noorusliku tanniini ja tiheduse eraldamiseks. Need on kallid, kuid kontsentreeritud, võimsad ja majesteetlikud. www.meo-camuzet.com
Mugneret-Gibourg
Pärast Georges Mugnereti surma on seda 9ha vara pidanud tema lesk ja kaks tütart. Nad toodavad palju küla veini, mis on tavaliselt maitsev ja täidetud violetse varjundiga puuviljadega, ning esmaesitlusteks on näiteks Crus Suchots ja Brûlées ning Echézeaux. Need on väga usaldusväärsed veinid, nauditavad suhteliselt noored, kuigi vananevad hästi. Mõned ilmuvad Georges Mugnereti sildi all. Tel: +33 3 80 61 01 57
Domaine de la Romanée-Conti
Sellele eeskujulikule doomainile, mida haldab eeskätt viisakas Aubert de Villaine, kuulub Vosnes vähemalt kuus suurt kruusi, millest Romanée-Conti ja La Tâche on monopoolsed alad. La Tâche ja Richebourg on tavaliselt veinidest kõige rikkamad ja võimsamad, Romanée St-Vivant ja Romanée-Conti kõige elegantsemad. Veinivalmistamine on ilma rüübeteta: mahepõllundus, täiuslikult koristatud puuvili, ilma juureta, vananemine uues tammes. Kuna need kõik on kasvatatud ja veinistatud identselt, on veinide ainus erinevus nende päritolu. Ükski teine Burgundia pärandvara ei saa nii vaevata demonstreerida, et terroir pole mõttetu mõiste. Kuid veinid on teadupärast kallid. Kas nad on seda väärt? Tegelikult mitte, kuid sellegipoolest on tegemist suurepäraste veinidega, alati vääriliste veinidega. Üllataval kombel olid 2001. aastad (Kongo DV standardite järgi) mõnevõrra pettumust valmistanud. Tel: +33 3 80 62 48 80
Emmanuel Rouget
Rouget on legendaarse Henri Jayeri vennapoeg, ta toodab Echézeaux'i ja jagab Méo-Camuzetiga peamist Cru Cros Parantouxi. Veinid on kontsentreeritud ja võimsad, kuid ülehinnatud. Cros Parantoux on siin Echézeaux'st tavaliselt üle. Tel: +33 3 80 62 83 38
Uued näod
Vosne-Romanées on vähe uustulnukaid, kuna ruumi on nii vähe, kuid need on kõige uuemate saabujate valikud
Jacques Cacheux
Väike doomine, mida juhib Patrice Cacheux. Veinivalmistamine on tänapäevane, ülemiste villijate jaoks, milleks on esmaklassilised cru Suchots ja Echézeaux, on väga vaja tugineda uuele tammele. Need on lihavad ja mahlased veinid, mis pole mitte kõige olulisem Vosne, vaid lopsakas ja mõnus. Tel: +33 3 80 61 24 79
Sylvain Cathiard
Sellel 5ha pärandvaral on viinapuud Romanée St-Vivant'is, Malconsortsis, Reignotsis ja Suchotsis, ehkki Reignotsi viinapuud on noored. Varem olid veinid lahjad ja tanniinilised, kuid alates 1990. aastate lõpust on need rikkuse ja mahlakuse omandanud. 2002. aastad on eriti lopsakad ja dramaatilised.
Telefon: +33 3 80 62 36 01
Bruno klaver
Clavelierite perekond on tuntud négociants, kuid oma domaine'i loomist alustati alles 1988. aastal. Alates 1992. aastast haldab orgaanilist vara Bruno Clavelier, kes on kohalikult tuntud nii ragbi oskuste kui ka veinivalmistaja oskuste poolest. Paljud viinapuud on väga vanad, sealhulgas külade nimega pakid. Tal ei ole Vosne'is vanamutikrussi, kuid tal on kaks esietendust: Brûlées ja Beaux Monts. Clavelier on uue tamme suhtes ettevaatlik ja otsib kaevandamise asemel pigem peenust. Mõned aastakäigud on pettunud, kuid enamik neist on suurepärased, sealhulgas 1998 ja 2002. Küla veinide parim allikas. Tel: +33 3 80 61 10 81
Anne Gros
viimane laeva 3. hooaja 3. osa
Nooruslik ja energiline Anne Gros töötab ainult 5ha, kuid nende hulgas on hea pakk Richebourg'i, samuti viinapuud Echézeaux's ja külas. Viinamarjakasvatus on sisuliselt mahepõllumajanduslik ning veinid on laagerdunud suure osakaaluga uustammist. Need on armsad veinid: rikkalikult lõhnatud, elavalt puuviljad, elegantsed ja pikad. www.anne-gros.com
Vikont Liger Belair
Kuni 2000. aastani turustas kõiki Louis-Michel Liger-Belairi kinnisvara veine Bouchard Père et Fils. Täna ilmuvad veinid tema enda sildi all. Pool Grand Cru La Romanée saagist läheb endiselt Bouchardile, kuid see kokkulepe lõpeb 2006. aastal. Teised olulised veinid on küla monopool Clos du Château ja premier cru Reignots. Esialgne 2000. aastakäik valmistas pettumuse, kuid alates 2002. aastast on kvaliteet olnud erakordne. Isegi keerulised 2003. aastad on edukad. Kuid hinnad on hirmutavalt kõrged. Tel: +33 3 80 62 13 70
