Kas olete proovinud Satèni veini? Krediit: Franciacorta konsortsium
- Küsi Decanterilt
- Tipphetked
Siit saate teada Franciacorta piirkonnast pärit vahuveini kohta ja proovige meie degusteerijatel proovida kolme ...
noor ja rahutu päev kokkuvõte
Mis on Satèni vein? - küsige Decanterilt
Satèn, mis tähendab itaalia keeles ‘siid’, on ainulaadne Franciacorta piirkonnale ning selle siia-tagasi stiil annab võimaluse rahvarohkel veiniturul silma paista.
Alati Chardonnay'st toodetud Satèn on erinevalt teistest Franciacortas valmistatud vahuveinidest - või siis šampanjast -, kuna sellel on pudelis väiksem rõhk: viis baari võrreldes kuuega.
Selle saavutamiseks lisavad tootjad likööris tirage vähem suhkrut: 18–20 grammi liitri kohta, vahtvahuveinide puhul 24 grammi liitri kohta.
VAATA KA
Leidke erinevus: Tirage ja annused šampanjas - küsige Decanterilt
Miks minu 'eriti kuiv' Prosecco maitseb magusalt? - küsi Decanterilt
Franciacorta võtab kliimamuutustega võitlemiseks uue viinamarja
Madalam suhkrusisaldus tekitab teise kääritamise ajal vähem alkoholi ja vähem süsinikdioksiidi, seega madalam rõhu tase.
Stiil on alati jõhker (maksimaalselt 15g / l).
Saadud vein on õrn, kreemjas ja - olenemata sellest, kas see on soovitusjõud - siidine.
noor ja rahutu usk
Rebecca Gibb MW on auhinnatud veinikirjanik. Algselt avaldati osa Decanter Italy lisast 2018. .
