Teie lemmikpuuviljad ja -köögiviljad suvel, Spiked

On august – palav ja kleepuv. Süüa ja juua saab ainult külmi asju. Miks mitte kombineerida traditsiooniliselt värskendavaid hõrgutisi – värskeid tooteid ja alkoholi – ning joota oma lemmiksuviseid puu- ja köögivilju märjukega?

Tõenäoliselt oleme kõik kohanud viinaga pistetud arbuusi (võib-olla kuskil Fraternity Row ja mängueelse tagaluugi vahel), kuid alkoholi toomiseks on palju muid võimalusi. Siin on mõned meie lemmikud lihtsad märjukesega suvised retseptid.

1. Rummiga vürtsitatud puuviljasalat

Koostisosad:

• hammustavad tükid ananassi mango kantaluupi ja õuna
• greibi ja apelsini viilud
• 1/2 tassi tumedat rummi
• 2 spl pruuni suhkrut
• näputäis kaneeli
• näputäis muskaatpähklit

Klassika. Pange puuviljad kaussi ja valage seejärel rummi. Sega hulka pruun suhkur kaneel muskaatpähkel. Laske sellel vähemalt 2 tundi külmikus seista. Serveeri tagasilöögi ja naudi.

armastus ja hip -hop 7. hooaeg 9

2. Absolut Vodka Orange alates Pipar

Koostisosad:

• 1 suur apelsin
• 1 väike pudel viina

Eemaldage apelsini ülemine varreosa. Torka noaga õrnalt apelsini sisemusse, et viljaliha avaneks. Avage viinapudel ja sisestage see auku. Jätke apelsin väikeses kausis viinapudeliga pool ülespoole. Jahutage ja oodake 6-8 tundi. Kui apelsin on viina imendunud, eemaldage pudel. Lõika viiludeks ja naudi.

3. Tequila arbuusiviilud alates Emme köök

Koostisosad:

• 1 keskmine seemneteta või tavaline arbuus, mis on jagatud neljaks ja lõigatud 1 tolli paksusteks viiludeks
• 1 tassi suhkrut
• 3/4 tassi vett
• 1 tass tequilat
• 3/4 tassi Triple Sec (valikuline)
• 2 laimi poolitatud või viiludeks lõigatud
• Margarita või jäme sool

Laota arbuusiviilud ühe kihina kahte ahjuvormi (9 x 13 on selleks sobiv suurus). Aja suhkruvesi tequila ja Triple Sec väikeses potis keema. Keeda segades, kuni suhkur lahustub umbes 1 minut. Lase veidi jahtuda. Vala siirup arbuusiviiludele ja pane vähemalt 45 minutiks külmkappi ning naudi!

4. Vodka-Spiked Tomatoes From Epicurious

Koostisosad:

• 3 pinti kirsstomateid
• 1/2 tassi viina
• 3 supilusikatäit valge veini äädikat
• 1 spl suhkrut
• 1 tl peeneks riivitud sidrunikoort
• 3 supilusikatäit jämedat soola
• 1 ja 1/2 teelusikatäit musta pipart

Kasutage iga X-ga tomati põhja terava noaga, seejärel blanšeerige tomateid 5 kaupa korraga keevas vees kastrulis 3 sekundit ja viige lusikaga viivitamatult jää ja külma veega kaussi, et küpsetamine lõpetada. Nõruta ja koori.

Vispelda madalas anumas viinaäädikasuhkur ja koor ning seejärel vala tomatitele. Kata kaanega ja pane 30-60 minutiks külmkappi.

5. Tärkitud kurgisupp alates New York Times

siniverelised 10. hooaeg, 2. osa

Koostisained

• 2 kurgid kooritud seemnetest ja tükeldatud
• ½ küps avokaado kooritud ja tükeldatud
• 2 laimi mahl
• 1 tass džinni
• Näputäis soola

Aseta kõik koostisosad blenderisse ja töötle ühtlaseks massiks. Tõsta suurde jääga kokteilišeikerisse ja kurna 4 kaussi.

6. Veiniga marineeritud viinamarjad alates Köök kaudu Nautige oma toitu

üks elu elada staar

Koostisained

• 1 pudel kuiva valget veini (nt Sauvignon Blanc)
• 1/4 tassi pluss 3 supilusikatäit suhkrut
• 2 naela väikesteks kobarateks lõigatud punaseid ja/või rohelisi seemneteta viinamarju
• 1 spl riivitud sidrunikoort

Bon Appétiti originaalretsept nõuab veini valamist suurde kaussi, lisades 1/4 tassi suhkrut ja segamist, kuni see on lahustunud. Lisage viinamarjad ja segage õrnalt. Seejärel katke kaanega ja jahutage vähemalt 3 tundi ja kuni 1 päev. Tõsta viinamarjad lusikaga kaussi. Puista viinamarjad ülejäänud 3 spl suhkruga ja serveeri.

Köök uuendas retsepti marinaadi kasutamiseks: serveeri seda klubisoodaga, et saada lihtsalt värskendav kokteil!

7. Rummiga grillitud ananass alates Toiduvalmistamise valgus

Koostisained

• 1 ananass kooritud ja südamikust poolitades pikuti pooleks ja viilutatuna pikuti viiludeks
• 1/4 tassi helepruuni suhkrut
• 1/4 tassi tumedat vürtsikat rummi

Grillige ananassi suhkrute karamelliseerimiseks ja muutke see nii magusaks, et see on nagu magustoit. Lihtsalt pange 1/4 tassi pakendatud helepruuni suhkrut ja 1/4 tassi tumedat vürtsidega rummi mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi ja kuumutage seda poolteist minutit kõrgel temperatuuril. Määri rummisegu mõnele ananassiviilule. Kuumuta 1 spl. võid grillpannil keskmisel-kõrgel kuumusel lisa ananass ja grilli 3 minutit mõlemalt poolt või kuni tekivad grilljäljed ja ananass on kuumenenud. Mõned maitsvad lisandid hõlmavad röstitud kookose- ja/või vaniljejäätist.

8. Paned rummi kookospähkli sisse Zacapa rumm - Tuntud ka kui ZaCoco

Koostisosad:

• 1 kookospähkel
• 1 pudel rummi

Puurige kookospähklisse auk. Asetage pudel rummi ühte auku ja kõrs teise auku. Kookospähkel võib olla rummi imamiseks liiga tihe, kuid ükskõik: sul on ikka üks kitšiliku välimusega kokteil käes.