Veinide degusteerimine peente veinide kohtumisel. Krediit: Cath Lowe / dekanter
- Küsi Decanterilt
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Milliseid asju tuleks enne veini maitsmist teha või millest hoiduda? Palume ekspertidel…
Kuidas valmistada oma maitset veinide degusteerimiseks - küsige Decanterilt
- Vältige tugevaid maitseid, nagu kohv ja tubakas
- Maitse võimalusel enne sööki
- Joo palju vett
- Mõelge veinide järjekorrale
Terve päev veini degusteerimine võib olla su maitse jaoks suur väljakutse ja see võib väsida.
Samuti ei taha te, et muud maitsed mõjutaksid veini maitsmist.
'Ärge jooge kohvi vahetult enne maitsmist ega midagi muud, mis võiks teie suulae mõjutada, näiteks hambapasta või tubakas,' John Stimpfig, Dekanteri oma sisujuht.
'Püüan varakult kohvi juua ja mul on enne maitsmist üks tund enne suulae puhastamist,' ütles Paz Levinson, Maison Pici tegevjuhi sommeljee ja DWWA piirkondlik esimees Argentinas ja Lõuna-Ameerikas .
'Enne eksamite proovimist proovin üldse kohvi vältida ja maitsen enne maitsmist oma suulae kalibreerimiseks valget veini, mis on kõrge happesusega'
'Siis proovin maitsmise ajal juua nii palju vett kui võimalik.'
Vaata ka: Etikett veinide degusteerimisel - küsige Decanterilt
‘Ärge maitske kohe pärast lõunat. Teie suulae on tavaliselt rohkem häälestatud enne sööki kui pärast seda, ”ütles Stimpfig. 'Kuid ärge maitske täiesti tühja kõhuga.'
Veinide järjekord
Kui proovite erinevaid veini stiile, väidavad mõned, et veinide maitsmise järjekord võib aidata.
Selle üle aga vaieldakse.
laua aaron rodgers
Mõned usuvad, et parim viis on alustada kergematest valgetest veinidest. Teised väidavad, et võib-olla on parem alustada oma punastest veinidest ja seejärel minna hiljem happelisemate valgete veinide juurde, mis äratavad suulae üles.
Rasked tanniinpunased väsitavad su suulae kiiremini.
'Teine oluline asi on maitsta kuivalt magusalt, kuna suhkur katab suulae ja võib kuivad veinid tunda teravat või mõru maitset,' ütles Andy Howard MW.
Edutamine
Broneerige piletid järgmisele veekogude degusteerijale
