Zind Humbrechti kaubamärk
Alsace'is asuv Domaine Zind-Humbrecht istutab Rieslingi viinapuud Alsace'i (28ha) suurkruiisi Sommerbergi väikesesse pakki.
Brand Vineyard, Turckheim
Gruusia järsud graniitmullad Sommerberg - 51 Alsace grand cru viinamarjaistanduse seas kõige järsemate seas - on sarnased Zind Humbrecht On tuntud Bränd viinamarjaistandus (pildil) ja sobib väga hästi Rieslingule.
Zind Humbrechti omanik Olivier Humbrecht ütles, et pakk, mille ta ostis 2010. aasta lõpus oma poja Pierre-Emile'i nimel, asub ‘Sommerbergi parimas osas’.
Varasemad omanikud olid selle istutanud peamiselt Gewurztramineriga. Üleminek Rieslinguks peaks olema lõpule jõudnud 2013. aasta kevadeks, ütles ta.
Domeeni jaoks oli väljakutseks see, et mulda oli varem haritud tavapärasemalt, jättes need „habrasse olekusse”, ütles Humbrecht.
Keldrimeister Paul McKirdy selgitas, et eelmised omanikud - kes eelistasid mitte tuvastada - olid pakki keemiliselt töödelnud.
Alates omandamisest on domeen järginud biodünaamilise kasvatamise programmi, jättes maatüki istutamiseks ettevalmistuseks.
Erosiooni vältimiseks ehitatakse 45-kraadisele mäenõlvale tugimüürid, lisas McKirdy.
Omandamine ei suurenda palju Zind Humbrechti 40 ha viinamarjaistanduse osalust: Sommerbergi eeldatav pudel on kuni 1800 aastas.
Veini ei müüda enne seitsme või kaheksa aastat suure ühtse viinamarjaistandusena, sest viinapuud vajavad piisavalt vananemiseks aega, et huvi pakkuda, ütles Humbrecht.
Kirjutas Panos Kakaviatos
