Parimad Londoni hotellibaarid veinisõpradele

Ameerika baar The Savoy

Kokteilid on Londoni parimate hotellide jaoks maitsvad, kuid paljud kiidavad ka suurepärast veinivalikut klaasi ja pudeli kaupa, ütleb Fiona Sims ...

Ameerika baar The Savoy

Ameerika võib väita, et ta on esimest kokteili serveerinud, kuid Ameerika baar Londonis Savoy hotellis ( pildil ülal ) oli esimene, kes Suurbritannias jooke populariseeris, nii et see väärib oma ikoonilist staatust. Erik Lorincz on kõigest 11 peabaarmenist kõige värskem pärast selle avamist 1893. aastal.

seadus ja kord svu 19. hooaeg 10. jagu

Lisaks juhatamisele teie mainekas kokteililoendis (Valge Daam on praegune tippkokteil) pakub ta ka sama tärniga veine, alates klaasist pakkumistest, mis sisaldavad Pol Rogeri Cuvée Sir Winston Churchill 2004 hinnaga £ 90 ja Hirvehüppe Artemis Cabernet Sauvignon hinnaga 29 naela ning nutikad pudelid nagu Sassicaia 2008 hinnaga 420 naela ja Pilvise lahe Te Koko Sauvignon Blanc 2013 alates 90 naela. www.fairmont.com/savoy-london

Dandelyani baar

Dandelyan Mondrianil

Thamesi vaade muudab selle veini nautimiseks eriliseks sätteks. Lisage sellele Tom Dixoni interjöör oma sametiste tugitoolide ja rohelise marmorist baariga ning pole üllatav, et see suhteliselt uus laps hotelli baariplokil pöörab pead.

Pentsik nimekiri on auhinnatud mikoloog Ryan Chetiyawardana toode - veini esiküljel on abi hotelli restorani Sea Containers sommeljeest, mis laiendab valikut.

Baariloendis on Lääne-Austraalia Apostrophe'i segu Riesling-Gewurztraminer (9 naela klaas, 42 naela pudel) ja Tšiilist pärit Ventolera Leyda Valley Pinot Noir (12,50 naela / 50 naela).

Birichino maitsev Malvasia Bianca Californias Monterey'st on 56 naela pudel, Itaalia Venetost pärit Attemsi Pinot Grigio jaoks (12 naela / 50 naela) - apelsinivein. www.morganshotelgroup.com/mondrian

Beaumont

Ameerika baar Beaumontis

See on esimene hotell Londoni edukaima restoranide duo Chris Corbini ja Jeremy Kingi jaoks, seega oli vibe õige saada imelihtne.

Mõelge keelustamise järgsele New Yorgile, kus on mustvalged fotod 1920. – 50. Aastatest, pruunid nahkkabiinid, kus saab süüa kanakannupirukat, ja nägus peegelpildiga kokteilibaar, mis keskendub klassikale.

Veinikaart on jagatud Euroopa ja Uue Maailma punasteks ja valgeteks ning mõlemas on eraldi jaotis „Piiratud saadavus”, näiteks Felton Roadi Bannockburn Pinot Noir 2014 hinnaga 88 naela / pudel, millele on tõstetud esile ka „Esiletoodud tootjad”, näiteks California Ridge'i viinamarjaistandused ja Cos d'Estournel.

Baaris jooge Pazo Barrantes ’Albariño 2015 hinnaga 13 naela / klaas, 2014. aasta Foxglove'i California Cabernet hinnaga 15,50 naela või tõmmake restoranide nimekirjast pudel, näiteks André Ostertagi Sylvaner Vieilles Vignes 2012 hinnaga 49,50 naela.
Ernest Hemingway oleks tundnud end siin koduselt. www.thebeaumont.com

Hertsogi hotell

Duke'i baar

Populaarne külastavate ameeriklaste seas (see teeb suurepärast martinit, sealhulgas valgetega trühvleid), see vanakooli lemmik on tänu peabaarmenile Alessandro Palazzile kokteilide tipptase.

See teeb ka korraliku klaasi veini - seda aitab ka asjaolu, et saate oma uues restoranis tellida eklektilise nimekirja.

Siin hängis James Bondi looja Ian Fleming ja väidetavalt oli baar inspiratsiooniks klassikalisele joonele ‘raputatud, mitte segatud’. Ja kuigi on olemas šampanjakoosseis (Perrier-Jouët NV hinnaga 17 naela klaasi), on Inglismaalt Lääne-Sussexist pärit Nyetimber hotellimaja, kusjuures harva nähtud demi-seksib tähelepanu keskpunktis.

Pudeliga pakutakse ka Sharphami Dart Valley Reserve Lõuna-Devonist (45 naela), Uus-Meremaa Pinot Noir Silenilt (49 naela) ja Touriga Nacional Duas Quintasest Portugali Douro orus (35 naela). www.dukeshotel.com

Polobaar Westbury's

Dünaamiline kokteiliprogramm koos pidevalt muutuva eripakkumiste nimekirjaga on üks põhjustest, miks Polo Baar on parim hotellibaari (London Club & Bar Awards) omanik.

Teine põhjus on geniaalne baarijuht Elias Yiallouris, kes tunneb lisaks oma valgest vene keelest oma Valget Daami ka oma viinamarju.

Ta teeb tihedat koostööd üle koridori asuva koka Alyn Williamsi restorani sommeljeedega ja kliendid saavad seda nimekirja ka siin soovi korral rüüstata.

Tagasi Polo baari nimekirja alustage Kreeka Santorinist pärit Gaia Assyrtiko klaasiga, mille hind on 16 naela, siis võib-olla pudel Hirtzbergeri Wachau Rieslingit Austrias (145 naela) või kümme minutit traktori Chardonnay Austraalias Morningtoni poolsaarelt ( 110 naela). www.westburymayfair.com

Käsitööbaar The Langhamis

Arteesia baar The Langhamis

See on Maailma parimat baari noppinud neli aastat järjest mõjuval põhjusel. Lisaks näitusepeatuvatele kokteilidele ja pealinna suurimale rummivalikule on sellel ulatuslik šampanjate nimekiri ja juurdepääs kõigile nimekirjas olevatele veinidele Roux at The Landau, hotelli räme restoran, mida juhivad Albert Roux ja Michel Roux Jr.

Veini esiletõstetud toodete hulgas on pikk nimekiri California maverickilt Paul Draperilt ja märkimisväärne salv Rhône honorari Jean-Louis Chave'ilt.

Interjööride legend David Collins vastutas sisekujunduse eest, mis segab idamaade noogutamist viktoriaanliku nostalgiaga. www.artesian-bar.co.uk

Baar Connaught

See asub Mayfairi uhkes hotellis Connaught, millel on oma sissepääs Mount Streeti.

Jah, kokteilid said oma nime (tipphetk on The Connaught Martini, mida pakutakse tellitud must-lakk kärust koos oma käsitsi valmistatud mõru sortimentidega), kuid veinid ei peta.

Võite seda reaalsena hoida Pichleri 2015. aasta Grüner Veltlineriga, hinnaga 18 naela klaasi, või proovige mõnda tõsiselt sinise kiibiga veini, mida hoitakse värskena Coravini all, näiteks Dagueneau Silex Pouilly-Fumé 2014 (45 naela) või Antinori teos Tignanello 2000 ( 65 naela) või tellige pudel ühte paljudest šampanjadest, sealhulgas haruldused nagu Saloni Le Mesnil 1990 (695 naela).

Joogil on juurdepääs ka Hélène Darroze kahetärnihotellis Michelin, mis asub hotellis. www.the-connaught.co.uk

Maitselend Club Zetteris

Zetteri klubi

Zetter Group armastab head kokteili, mille see jätab kuulsale miksoloogile Tony Conigliarole ja Joogitehasele, kes koolitavad personali ja jälgivad nimekirja.

Kuid see armastab ka veini - eriti Clerkenwelli hotellis Zetter asuvas Club Zetteris.

See on privaatne liikmete klubi, kuid ainult päeval - igaüks võib õhtuti külastada. Saate nautida 20 veini klaasi kaupa, keskendudes ebatavalistele viinamarjasortidele nagu Godello ja Refosco, kusjuures nutikamad pudelid hoitakse värskena Coravini kaudu.

Peenveinihuviliste jaoks on olemas ka Väike Must Veiniraamat, kus väikeste juurdehindlustega on loetletud uued ja huvitavad ühekordsed ostud.

Ja kraanis on veine, lisaks veinilennud.

Pudelitäie valgete hulka kuulub Greywacke’s Sauvignon Blanc Uus-Meremaalt Marlborough'st (47 naela), punaste värvus ulatub Juan Gili Petit Verdotist Jumillast Hispaanias (26 naela) kuni Marcillacini Domaine du Crosest Edela-Prantsusmaal (30 naela). www.thezetter.com