- Tipphetked
Šotimaa võib olla paremini tuntud oma viski kui veini poolest, kuid see pole takistanud neid šotlasi läbi sajandite usaldusväärsematele veinipiirkondadele. Loe allpool lisateavet ja leidke endale öösel vein ...
As Julian Hitner kirjutab raamatus „Kuidas Suurbritannia kujundas veinimaailma” , Šoti ettevõtjad olid Bordeaux ’veinikaubanduses tugevalt seotud.
Varasemad négociantsid nagu Šotimaal sündinud William Johnston mängisid võtmerolli paljude 18. sajandi olulisemate tehnoloogiliste edusammude väljakuulutamisel, millest enamik on tänapäevalgi kasutusel, ütleb Hitner.
öövalve kurjategijate meeled
Nende hulka kuulub väävli kasutamine desinfektsioonivahendina (Hollandi leiutis), lisamine, riiulitamine, munavalgete kasutamine peenestusainena ja tippveinide jaoks barrikide kasutamine. Alles hiljem võtsid piirkonna viinamarjakasvatajad need edusammud otse kasutusele.
Allpool vaatleme veel näiteid Šoti mõjust veinivalmistamisele.
Vaata ka: Veinid ja viskid Burnsi ööl hagidega sobitamiseks
Chateau Smith Haut Lafitte
Bordeaux'l ja Šotimaal on sügavad ajaloolised sidemed. Gravesi kinnistu Château Smith Haut Laffite ostis šoti mees George Smith 1720. aastal - kust pärineb nimes olev „Smith” - ja tema arvele kuulub pärandvara arendamine.
-
Kas joome Šoti Pinot Grigiot aastaks 2100?
Cockburni sadam
Krediit: Cockburni sadama Instagram
Cockburni sadama asutasid 1815. aastal šotlane Robert Cockburn ja tema vend John, kes olid juba Šotimaal Leithis veinikaupmehed. Cockburni perekond jätkas ettevõtte juhtimist aastaid ja nüüd kuulub see perekonnale Symington.
MacLareni vein
abiellus ema ja isa 2. hooaja 5. jaoga
Steve Law teeb Syrah aastal Sonoma . Law on pärit Šotimaalt, kuid ta elas Prantsusmaal ja õppis veini tundma. Ta viis inspiratsiooni Californiasse 2007. aastal ja hakkas seda tegema Põhja-Rhône -stiil Syrah.
izombie 5. hooaeg, 12. osa
Lendav šotlane
Šotimaal sündinud ja aretatud Norrel Robertson MW kolis 2003. aastal Hispaaniasse, et toota oma veini - hispaania keeles tabavalt nimega El Escocés Volante ‘The Flying Scot’.
-
Šotimaa „joodamatul” veinil on lubadus - tootja
Gladstone'i viinamarjaistandus
Christine Kernohan asutas Uus-Meremaal Wairaparas 1996. aastal Gladstone'i viinamarjaistanduse, tootes vahemikku ‘12 000 miili’ - nimega tema kaugus oma kodust Glasgow'st ja kujunduse osana ka pakisilt.
McCullochi veinid
Šoti veinivalmistaja ja veinivalmistaja Jamie S. McCulloch kolis Šveitsi Valaisse, et hakata veini tegema 2007. aastal. Ta teeb valikut kuuest veinist.
Šoti pioneeride veinid:
Värskendatud jaanuaris 2018 proovimiseks mõeldud veinidega.
