Château majutus Bordeaux's: Living the dream- Winestealssd.com

Tipphetked
Luksus

Möödas on ajad, mil Bordeaux turismi ei teinud. Ükskõik, kas see on nädal viinapuude vahel loodusele lähemale jõudmiseks või nädalavahetuse paus, mida ümbritseb klassikasvatusega kastee hiilgus ja sisse on visatud intiimne veinide degusteerimine, on Sophie Kevany must raamat ideedest pakatav ...

Château majutus Bordeaux's on minevikus maha jäänud sellistest veinipiirkondadest nagu California või Toscana, kuid see muutub. Bordeaux turismibüroo direktor Nicolas Martin arvab, et viimase viie aasta jooksul on linnade majutus kasvanud umbes 10% aastas. 'Château omanikud on aru saanud, et külastajatel on nõudlus, kes soovivad' château elu elada ', ja et nende ruume kasutatakse vähe,' ütleb ta.

Bordeaux's on külalisi tervitamas nüüd umbes 320 akrediteeritud linnust. Lähiaastatel peaks neid avanema veel arvatavasti, kaks projekti on juba käimas Sauterneses - praegu üks Bordeaux'i hõredamaid piirkondi luksusmajutuse jaoks.

Neile, kes kaaluvad reisi, põhinevad allpool toodud soovitused nii nende veinisõprade atraktiivsusel kui ka nende kuulsusel. Esitatud kulude vahemik põhineb madalaimal madalhooajal, kuni kõrgeimaks kõrghooajal. Enamasti ei sisalda hommikusöök hinna sees.

Cos d’Estourneli Chartreuse

St-Estèphe

laenutatav ainult terve graafikuna, 8 kahekordset

20 000 eurot (16 980 naela) öö kohta aastaringselt

veebisaidi broneerimise päringuid ei ole e-posti aadressil [email protected] või helistage +33 5 56 73 15 50

on aadam y & r peal surnud

Jah, hind on õige. Öö Cosre d'Estourneli viinamarjaistanduse keskel asuvas Chartreuse'is (mõisahoones) on kahe sviidi, kuue magamistoa ja kogu vajaliku personali kasutamine. Külalised saavad kasutada ka raamatukogu, söögituba, sise- ja välibasseine, jõusaali ja aurusauna. Hommiku-, lõuna- ja õhtusöök on hinna sees, koos lõuna- ja õhtusöögiga valmistab kohapealne peakokk ning loomulikult kaasnevad erinevad Cos d’Estourneli aastakäigud. (Hinda arvestades võite tõenäoliselt ka hommikusöögiks veini juua.) Põhjalikule ringkäigule viinamarjaistanduses ja gravitatsioonivoolukeldris järgneb veel mõisa veinide degusteerimine.

La Table de Beychevelle

St-Julien

13 paarismängu

280–402 eurot (240–340 naela)

beychevelle.com/la-table-de-beychevelle

Umbes 80% Beychevelle'i külalistest tegeleb veiniäriga ja ülejäänud on tõsised harrastajad, ütles hotelli direktor Christine Pinault. Pinault elab lossis ning tema ja tema meeskond hoolitsevad külastajate ja kõigi nende individuaalsete soovide eest. See, mida me siin kõige paremini teeme, on luksusliku õhkkonnaga pere tervitamine. Meil on ka väga hea korraldada eritellimusel valminud marsruute ja veeta palju aega, et aidata külalistel korraldada, mida nad tahaksid teha ja näha. '

Kõrghetk on siin Pinault'i ja peadirektori Philippe Blanci korraldatud veiniõhtusöök. See toimub pere söögilauas ja keerleb nelja veini ümber: St-Julieni valge pärandvara teine vein L’Amiral ja kaks Beychevelle'i aastakäiku - üks hiljutine, teine vanem. Vestlus, mis pole üllatus, käib ka veini ümber, Pinault ja Blanc liituvad söögikohtadega, et arutada aroomide, maitsete, aastakäigu tingimuste ja veinivalmistamise stiilide üle. Beychevelle pakub ka helikopterireise kohalikele viinamarjaistandustele ja külastusi oma uhiuues veinivalmistamiskeldris.

Paviljon, Villemaurine

St-Emilion

5 kaheinimesevoodit või kogu vara (alla 12-aastaseid lapsi pole)

250–350 eurot (210–300 naelsterlingit) või 1000–2000 eurot (849–1700 naelsterlingit) kogu vara kohta

www.lepavillon-saintemilion.com

Tuntud oma erakordselt varjatud kassihoidmise pärast, pole harjumatu, et külalised planeerivad Le Pavilloni külastusi kuni 18 kuud ette, tehes seda põhjalikult nõu omanike Nikki ja Julian Garofanoga. Algselt Suurbritanniast (Nikki) ja Itaalia-Austraalia-Inglismaalt (Julian) pärit paar on enne St-Emilionisse kolimist veetnud selles piirkonnas 17 aastat, pidades kümme neist oma viinamarjaistandust.

Külalisi tuleb peamiselt Ameerikast, Austraaliast, Jaapanist, Brasiiliast ja Suurbritanniast, kuid ka paljudest muudest kohtadest, näiteks Hawaiilt. See on nagu mõni päev siin 'maakera keerutamine'. Nad on kõik meiesugused toidu- ja veinisõbrad, nii et kohe on palju ühisosa, ”ütleb Nikki. ‘Meil on olnud isegi toidupakke. Texasest pärit grillhõõrumine, Jaapanist šokolaadiga kaetud krõpsud. ’Muud vaatamisväärsused hõlmavad eraviisilisi veinireise, degusteerimistunde ja giidiga jalutuskäike. Broneerige aegsasti ette ja teil on käes täielik loetelu oma vajadustest. Nendega kohtutakse.

afääri 3. hooaja 9. osa kokkuvõte

Chateau Priory Marquet

Kõrgem bordeaux

5 kahekohalist, soovi korral saadaval veel 6 ja inglise keeles buss, mis magab 4

230–350 eurot (195–300 naelsterlingit), saadaval on ka kogu loss, buss on 50 eurot (42,50 naela) inimese kohta öö kohta

Aadam noorte ja rahutute peale

www.prieuremarquet.com

Eelmisel aastal avatud kinnisvara tervitab peresid, kunstisõpru, autohuvilisi ja kõiki teisi, kes soovivad muljetavaldavas, mugavas, kunstilises ja veinilises ümbruses lõbutseda. 15. sajandi skreemi külastajad leiavad ulatuslikke maale 'trompe l'oeil', kunstinäitusi, soojendusega basseini, piljardit, väikelaste jõgi, kalapüüki, metsa, kopteriväljakut, hiljuti kapitaalremonditud veinivalmistusrajatisi ja muidugi ka viinamarjaistandusi (praegu ümberistutamiseks), mis toodavad mõisa punaseid ja roosasid veine.

Sisepõlemismootori armastajad saavad broneerida 1969. aasta Silver Shadow Rolls Royce'i rongijaama kogudesse või korraldada 1957. aasta Willys Jeepiga ümber maa-ala sõitmise. Teise võimalusena saavad nad söögisaali remontida, et süüa koos klassikalise Fiat 500-ga (mida itaallased armastavad topolinosena), või veeta öö pensioneeritud inglise bussis - number 007.

Paluti omanimelisel kirjeldusel kohast öelda, ütleb omanik Bernard Canonne lihtsalt: „See on päris ainulaadne ning elegantne ja viimistletud. Parim asi on aga tulla ja jääda meie juurde.

Chateau Le Pape

Pessac-Leognan

5 paarismängu

190–390 € (161–331 £)

www.chateaulepape.com

Rahulikkus on Le Pape'i märksõna. Château Haut-Bailly omaniku Robert Wilmersi poolt 2015. aastal avatud 18. sajandist pärit maamaja asub üheksa hektari suurusel viinamarjaistandusel. Hinna sees on hommikusöök, jalgrattalaenutus ja degusteerimine Haut-Bailly's. Külalised saavad ka basseinis supelda ja seejärel veinikogusse mõne kangendava klaasi saamiseks.

Kohapealne juhataja Hervé Audibert võib korraldada muid vajalikke mugavusi, nagu näiteks privaatne laud Haut-Bailly peamajas või madala võtmega lõunasöök Le Pape'is neile, kes on liiga lõdvestunud, et maast lahkuda. Privaatsed lauad nõuavad vähemalt nelja inimese olemasolu ja hinnad algavad umbes 170 eurost (144 naela) inimese kohta neljale kuni kuuele külalisele ja umbes 150 eurole (127 naela) inimese kohta kaheksale kuni 15 inimesele. Menüü on koostatud kolme veini ümber: üks aastakäik La Parde, mõisa teine vein ja kaks Haut-Bailly. Taimetoitlased on teretulnud ja kogu toodang tuleb kohalikult turult.

Château Le Thili prahihoone

Pessac-Leognan

11 paarismängu

192–460 € (163–390 £)

www.chateau-le-thil.com

La Chartreuse avasid 2015. aasta septembris tuntud Les Sources de Caudalie omanikud Alice Tourbier ja tema abikaasa Jérôme. Kuid seal, kus Les Sources on suurem ja elavam ning seal on restoranid ja baar, on Le Thil rahu oaas. 18. sajandi häärber sobib suurepäraselt neile, kes on lugenud, kirjutanud, mõelnud või lihtsalt loodusega suhelnud, klaas käes.

Aed on klassifitseeritud kui „Jardin Remarquable” ja külastajad saavad jälgida kahetunnise „viie meele” jalutuskäigu ajal märke, lõpetades puudutamise, nuusutamise, kuulamise, kuulmise ja lõpuks ka ümbritseva looduse maitsmise. Jalutuskäik maksab 25 eurot (21,25 naela), kulgeb läbi viinamarjaistanduste ja viib uude maa-alusse keldrisse, kus valmistatakse mõisa teist veini - Les Hauts de Smithi. Kõnnijad saavad interjööri vaadata periskoobi kaudu (varsti paigaldada), enne kui nad (janu) Smith Haut Lafitte'i degusteerimisele edasi lähevad.

Vastavalt sügava rahu atmosfäärile ei ole Le Thil restoran (kuigi hommikusöök on saadaval). Külastajad saavad jalgsi või jalgrattaga sõita vaid kilomeetri kaugusel asuvasse Caudalie'sse. Teise võimalusena saab Le Thili broneerida privaatseks lõunasöögiks või õhtusöögiks.

Sauternes

4 paarismängu

115–125 eurot (98–106 naela)

Havai viis-0 hooaeg 7 jagu 10

www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie

Mugav voodi ja hommikusöök, mis sobib ideaalselt pudingiveini austajatele ja Toulouse-Lautreci fännidele. Kunstnik on lähedale maetud ja Château Malromé (mis kunagi kuulus tema emale krahvinna Adèle de Toulouse-Lautrecile ning kus ta sageli viibis ja maalis) külastused saab korraldada purgiseeliku näpuga. Teie naasmisel ootavad Pascale ja Didier Galhaud, kes omavad ja juhivad La Sauternaise'i, soovi korral Sauternese degusteerimist. Didier töötab lähedal asuvas Château Guiraudis (orgaaniline premier cru Sauternes), nii et pudeleid sellest on sageli saadaval. Samuti saab korraldada degusteerimisi lähedal asuvates linnades (d’Yquem, de Rayne Vigneau, Suduiraut, Filhot ja Guiraud). Hommikusöök on hinna sees, samas kui lõuna- ja õhtusööke leidub kahes lähedal asuvas restoranis - Auberge les Vignes ja Le Saprien, kuhu mõlema juurde pääseb jalgsi. Samuti on võimalus jalgrattasõit. Neile, kes eelistavad vähem teha, on igas toas kas saun, Türgi aurusaun, spaadušš või mullivann.

Château Siaurac

Lalande de Pomerol

5 paarismängu

160–200 eurot (136–170 naelsterlingit)

Morgan naaseb üldhaiglasse

www.siaurac.com

19. sajandi Château Siaurac on klassifitseeritud ajalooliseks mälestusmärgiks ja siinne aed on veel üks 'Jardin Remarquable'. Toad on täis peremööblit, maale ja esemeid, mis kuuluvad pärandvara enamusomanikele Paul Goldschmidtile ja tema abikaasale Veronique'ile. Väiksem viil müüdi hiljuti (kontserni Artemis kaudu) Prantsuse ärimehele, kunstikogujale ja Château Latouri omanikule François Pinaultile. Siin on rõhk ilusatel asjadel (ja need, kellel on aktiivsed lapsed, võiksid seda meeles pidada), nii tubades kui ka seintel. Isegi lõuna- ja õhtusööki serveeritakse (ettevaatlikult) antiiksetel taldrikutel, mille kujundas 19. sajandi Bordeaux keraamik Jules Vieillard. Menüü on fikseeritud (ja sõltub kohaliku turu parimatest), võimaldades einestajatel mõni hetk maitsvaid kaks korda päevas spekuleerida selle üle, mida peakokk võis valmistada.

See funktsioon ilmus esmakordselt ajakirjas Decanter.

Peakokk Pierre Gagnaire väljaspool Bernard Magrezi La Grande Maisoni. Krediit: Bernard Magrezi kultuuriinstituut. Krediit: Bernard Magrezi kultuuriinstituut