Bordeaux 2012 peaminister Chateau D'Yquem Sauternes
- Bordeaux 2012
- Ja Primeur
Chateau d'Yquem on 2012. aastal Sauternese valmistamisest loobunud pärast seda, kui aastakäik ebaõnnestus saagikoristusjärgses maitsekatses.
‘Valmistatud aastakäiku tegema mitte: Yquem
The LVMH kinnitatud Sauternese esimene kasv kinnitas Decanter.com et ‘2012. aasta aastakäigus Chateau d’Yquemit ei toimu’.
See on esimene kord 20 aasta jooksul, kui loss on sellise kõne teinud.
„See on väga raske otsus, kuid saagi maitsmine kinnitas, et kvaliteeditase ei ole rahuldav Yquem , ”Ütles chateau pressiesindaja Valérie Lailheugue.
Selle aasta saagikoristuse hiline algus tähendas, et kõik Sauternese tootjad olid juba surve all, kuid oktoobri kehv ilm osutus paljudele viinamarjadele liiga palju käsitsemiseks.
'Sellise kaubamärgi nagu Yquem jaoks peab olema valmis aastakäiku tegemata jätma,' ütles Yquemi tegevjuht Pierre Lurton Agence France Presse'i uudisteportaalile.
Selle aasta alguses teatas Lurton, et Yquem hoiaks tagasi oma 2011. aasta vintage en primeuri väljaandmisest.
Ka teistel Sauternese lossidel on keeruline aeg. Chateau de Fargues on 12 aasta madalaima saagikusega ja pidi mõisahalduri François Amirault sõnul jätma peaaegu kolmveerandi kogu viinamarjaveost maapinnale mädanema.
'Tundsime end purustatud uskumatust raiskamisest,' ütles ta ajaveebi veebisaidil postitavas blogis.
'Tundub juba, et vähemalt kolmandikku saagist ei müüda Lur Saluces nime all,' ütles ta, kuigi lisas, et käärimise lõpus on kvaliteeti lihtsam hinnata.
Kirjutas Chris Mercer
