Alates algajast veinist kuni Screaming Eagle'i ühisomanikuni ja nüüd hinnatud globaalsete veinimõisate võimsa portfelli eesotsas - selle riskikapitalisti jaoks on olnud paar aastakümmet hõivatud, leiab Patrick Comiskey
Charles Banks ja tema naine Ali
Charles Banks: Lühidalt
seadus ja kord svu 19. hooaeg 10. jagu
Mõni minut minu vestlusest Napa orus Mayacamase viinamarjaistanduses Charles Banksiga mainib ta autentsust. Seda sõna kasutavad sageli pangad, kes on viimase viie aasta jooksul investeerinud hinnangulisse veinibrändide kollektsiooni Terroir Selections nimelisse üksusesse, kuhu kuuluvad California, Oregoni, Hawke'i lahe, Stellenboschi ja Burgundia veinitehased. Sel juhul kasutab ta sõna selle koha tunnetuse kirjeldamiseks. See on auväärne 124-aastane vara Mt Veederi kõige kaugemal asuval kinnistul, mis talle kuulub koos Schottensteini perekonna jaeettevõtjatega. See on vähem kui 16 km kaugusel Banksi eelmisest Napa projektist Screaming Eagle, kuid võib olla ka mõnes teises riigis.
Veinimajja jõudmiseks peate läbima Napa lääneosa korralikud alajaotused ja otsima Redwoodi teed. Sealt teete kiire, käänulise tõusu, mida varjutavad kõrged vanad puud, õhku vürtsitavad punapuu, seeder ja loorber. Selleks ajaks, kui olete veinitehasesse jõudnud, 30 minutit hiljem ja ligi 700 m kõrgemal, on lihtne unustada, et olete Napas. Otseses ja ülekantud tähenduses on Mayacamas Banksi uus kodu.
Pangad kohtuvad minuga veinitehase ees autosõidul, mis läheb siin purustuspinki järele. Läheduses toetavad kiviraidurid müüri, mille ehitas 45 aastat eelmine omanik Bob Travers. Müür esindab ühte kümnetest tagasihoidlikest parendustest, mille Banks on kinnistule kehtestanud, sealhulgas ulatuslik ümberistutamine, noorte viinapuude niisutussüsteem, villimisliin ja elukoht. Pangad on püüdnud vähe muud muuta, püüdes säilitada mägiterroiri kummalist alkeemiat ja Traversi omapärast veinivalmistamist, kraami, mis on muutnud Mayacamasest klassikalise Napa Caberneti maja, mille maitseprofiil on 2014. aastal püsinud suuresti muutumatuna algusest peale 1970ndad.
Pangad omandasid Mayacamase 2013. aastal mugava piiritlemisliinina tema konversiooniks veinitehase impressarist nn veinitootja konservaatoriks. Ta on omanikupartner, kes on pühendunud klassikaliste kaubamärkide säilitamisele, nii Ameerika kui ka muudele riikidele, olgu need siis Mayacamas, Qupé või Mulderbosch, või tulevastele klassikatele nagu Wind Gap, Sandhi ja Fable Mountain.
See annab märku pankade nime lõplikust lahutamisest Napa ühe müütilisema kaberneti Screaming Eagle'ist veinitootjate kasuks, mida tuntakse pigem truuduse kui kuulsuse ja nappuse poolest.
Lõpuks tähistab omandamine Californias käimasolevat kultuurilist muutust, kus selliste veiniettevõtjate huve nagu Banks ei iseloomusta enam kultusbrändide - pommi ja hooga määratletud veinide - taotlemine, vaid pigem peenem, vaiksem, terroir - keskendunud jõupingutused.
'Charles hindab autentsust,' ütleb veinivalmistaja Sashi Moorman. „Teda ei huvita need kaubamärgid, sest neil on suurepärased tulemused või nutikad turunduskampaaniad. Mayacamas tilgub terroirist ja autentsusest. See on kultuse tõeline klassika vastand. ”
Tõepoolest, kui räägite Banksiga Mayacamasest, on selge, et ta suhtub selle ostmisse peaaegu lunastustoiminguna. 'Siia jõudmiseks on olnud pikk, keeruline ja kurviline tee,' ütleb ta, 'aga ma ei vahetaks seda karjuva kotka vastu miljoni aasta jooksul.'
Varasematel aastatel
Charles Banks IV sündis Virginias 1967. aastal ja kasvas üles Gruusias. Pärast mitu aastat riskikapitalistina Californias töötamist ja seejärel veinitööstuse, hotellide ja restoranide grupi Terroir Capitali asutamist kolis ta koos abikaasa Aliga hiljuti perekonna Atlantasse tagasi, osaliselt selleks, et olla oma perele lähemal ja osa tema sõnul sisendaks oma lastele natuke lõunamaist viisakust.
Banks on pikk ja õhuke, hallide heledate juuste ja noorusliku näoga, raamitud traadita, raamatuprillidega, mis muudavad ta pigem ametnikuks kui riskikapitalistiks. Tema hääl juhib aga tähelepanu, sünnitusega, mis on meeldivalt kurgune ja kohmetu, osaliselt veinimogul, osaliselt jalgpallitreener.
1990. aastate alguses teatas tema uus naine Banksile, et täiskasvanuna pidid nad veini tundma õppima. Nad usaldasid oma varajase hariduse Carmeli veini- ja juustutootjale Kent Torreyle, kes on ühenduses California keskranniku tootjatega. Järelikult leiti paari varaseimad veini epifaaniad Au Bon Climat Chardonnay ning Sanford & Benedict Pinot Noir pudelitest.
Vähem kui kümme aastat hiljem oli Banks kogenud oma osa suurest vinnist ja oli selles valdkonnas loonud mitmeid sõprussuhteid, sealhulgas sommeljee Rajat Parr ja tollane jaemüüja Pax Mahle, kellest mõlemast said veinivalmistajad. Aastaks 2000 olid pangad Santa Barbara maakonna Santa Ynezi orus viinamarjaistandusse investeerinud nimega Jonata.
Ta töötas viis aastat viinapuude rajamisel sellele liivasele Ballard Canyoni alale, juhtides kõrvale üsna palju skeptitsismi viinamarjaistanduse potentsiaali suhtes. (Château Latouri Frédéric Engerer lükkas selle koha kuulsalt käest ära, öeldes, et see võib olla hea koht spargli kasvatamiseks.) Jonata võidab mitmete Ameerika veinikriitikute tunnustuse kui California julge uue veini stiili sümbol.
2005. aastal sai Banks teada, et Screaming Eagle'i omanik Jean Phillips otsib investeerimispartnerit. Pangad hüppasid sellele võimalusele: ta kasutas mitme spordifrantsi (sealhulgas Arsenali jalgpalliklubi) miljardärist omaniku Stan Kroenke rahalist abi ja asus pärandvara parendama ulatuslike ümberistutamiste ja tipptasemel veinitehase abil, mis tema uus veinivalmistaja Andy Erickson aitas kujundada. Ta mõistis, et neil on vaid üks võimalus parandada veinitehase niigi kõrgendatud mainet, või vastasel juhul peetakse teda läbikukkumiseks. 'Meil oli äärmine surve seda mitte keerata,' ütleb ta. Lõpuks ostsid ta koos Kroenkega kinnistu otse, võlvides Banks'i veinitehase omandisse, mis osutus korraga põnevaks ja häirivaks.
Impeeriumi ülesehitamine
Kogu 2000ndate aastate jooksul anti karjuvale kotkale kriitikute poolt peaaegu täiuslike hinded. Selle lipuvein oli üks kuulsamaid maailmas. See oli nii ihaldatud, et selle pudeleid nähti harva ja neid avati harva - vabastamisel oravati ‘Screagle’ alati hilisema müügi jaoks kohese kaubana.
See pani Banksesi reastama, justkui koheldaks neid muusikana nagu rokkstaare, mida neil ei lubatud mängida. 'Me ei olnud selles äris eputamiseks,' ütleb ta, 'olime selle veini järele. Kuid meist said lemmikloomakuulsused. Ma läheksin riskifondi tüüpidega õhtust sööma ja nad kõik läheksid pähe. ”Kuid sommeljeede kogukond, kellele Banks oli lähedane ja kellele ta veiniõppe jaoks lootis, oli ükskõikne. 'Nad võiksid olla sellised:' Jah, ma ei ole tegelikult Cabernetiga seotud, eriti see üks. '' Vaatamata tohutule uhkusele pärandvarale tehtud töö üle, hakkasid Pangad mõistma, et hoog on tõenäoliselt alati üle tema ükskõik, mida ta tegi. Kui Kroenke pakkus ta 2009. aastal välja osta, nii Screaming Eagle kui ka Jonata, aktsepteeris Banks.
Ta ei jääks kauaks kõrvale. 2010. aastal ostis Banks Lõuna-Aafrika veinikaupmehe innustusel ja juhendamisel osaluse Stellenboschis asuvas Mulderboschi veinitehases, mis on väga nähtav kaubamärk, mida ta saaks kogu maailmas müüa. Seejärel said Terroir Selectioni tükid kiiresti ja serendipiti kokku. Rajat Parr ja Sashi Moorman, kes läheksid partneriks mitmetesse pankade toetatud veinitehastesse (Sandhi, Domaine de la Côte ja Evening Land), otsisid teda investeerida oma uutesse jõupingutustesse. Nii tegi ka Pax Mahle oma kaubamärkidega Wind Gap ja Agharta. Nii Parr kui ka Mahle olid seotud tasakaalustatumate, madalama alkoholisisaldusega California veinidega, nagu ka Pinot Noiri tootja Jamie Whetstone. See oli Parr, kes teatas pankadele majanduslikust olukorrast, kuhu Qupé Bob Lindquist sattus. Lindquist oli nüansirikkaid Rhône-sordiveine valmistanud üle 30 aasta. Pangad nõustusid temaga pärast ühte telefonivestlust, 2013. aastal, partnerlust tegema.
Koos on see veinivalmistajate kogu, mida iseloomustavad rahutus, üksmeelsus ja heterodoksia - rühm, mis ei tohiks olla rühm, koos veinivalmistajatega, kes on aastaid, mõnikord aastakümneid oma teed läinud. Pole juhus, et mõned olid finantsraskustes või et Pangad kutsuti ingelinvestoriks, kuid see on sama palju seotud pankade ligitõmbavusega riskivõtjate ja ikonoklastide vastu - ja see on võib-olla üks põhjus, miks portfell on sellise välja töötanud selge esteetika.
Puuduste ilu
Selle grupi ainus mõeldav kõrvalmõju võib olla Erickson, Banksi Screaming Eagle'i veinivalmistaja ja paljude uute valvuritega Napa veinitehaste, nagu Arietta, Ovidius ja Tantsivad jänesed, konsultant, samuti pankade toetatud projekt nimega Leviathan. Erickson oli ja on siiani USA kriitiku Robert Parkeri kallis ning tuntud graatsiliste ja moodsate veinide poolest. Nii et kui Banks palkas ta Mayacamas veine valmistama, tekkis hirm, eriti Terroir Selectioni veinivalmistajate kokkuhoiu hulgas.
2013. aasta augustis korraldas Banks iga Bob Traversi tehtud aastakäigu vertikaalse degusteerimise, mis hõlmas kuut aastakümmet ja hõlmas 70ndatest pärit lendu, mis Parri sõnul oli „suurim veinikümnend ühest kohast, mida olen kunagi maitsnud”.
Järgnes arutelu selle üle, kuidas Erickson kavatses stiili säilitada. Erickson oli vastuvõtlik, kuid tal oli koos abikaasa, viinamarjakasvataja Annie Faviaga raske ette kujutada oma veinivalmistamises või kõrgtehnoloogilises viinamarjaistanduse juhtimises taandarengut - näiteks rohelist koristust, võrastiku hõrenemist ja küpsete klastrite sorteerimist. Nii Parr kui Mahle vaidlesid vastu. 'Siis ei ole see Mayacamas,' ütles Parr. 'Kogu see varieeruvus on põhjus, miks vein on see, mis see on, metsik, ulukiline ja täiesti elus.'
Pärast kõigi argumentide kuulamist tegi Banks midagi, mida ta harva teeb: ta pakkus Ericksonile veinivalmistamise nõuandeid. 'Ma tahan, et viskaksite kõik välja, mida veinivalmistamise kohta teate, iga kord, kui autosse istute ja sellest mäest üles sõidate.'
Erickson nõustus ja on sellest ajast peale tulnud. Vahetult enne eelmise aasta saagikoristust nõudis ta rohelise hõrenemise viimased passid ära ja tagastas kogu tellitud sorteerimisseadme. 'Pärast viimase kuue kuu jooksul rohkem veinide maitsmist ja veinide kuulamist,' ütleb ta, 'ei ole me enam sirge joone pärast nii mures.' Just tema naine mõtles välja Mayacamase stiili parima metafoori: wabi sabi - Jaapani esteetika, mis tähistab elu ja kunsti ebatäiuslikkust. 'See on see koht,' ütleb Erickson, 'hindades ebatäiuslikkuse ilu.'
Ka pangad on omandanud oma olemuse. 'Ta saab tõesti meie veinikelderi kultuuri,' ütleb Lindquist, 'mis on omapärane ja kindlasti mitte kõigile. Ta saab aru, et see on osa sellest, mis paneb meid tiksuma, et me ei saanud veini muud moodi valmistada. ”
Vahepeal näib, et Mayacamas on suurendanud Banksi tunnustust omapäraste, mõnikord ka intuitiivsete sammude suhtes, mida ta peab astuma suurepärase veini tootmise edendamiseks. 'Nad teavad, et ma ei tee midagi, et vähendada nende jaoks kõige olulisemat,' ütleb ta, 'mis on veinid. Kui nad tulevad minu juurde ja ütlevad: 'see on oluline, see aitab meil oma visioonile truuks jääda', teavad nad, et ma alistan selle töö tegemiseks rahalise ettevaatlikkuse. Sest kui veine pole, kaotame igasuguse usaldusväärsuse. ”
Kirjutas Patrick Comiskey
Järgmine leht
