Suurbritannia kokandusguru Delia Smith kavatseb end prantslaste seas välja tuua - ja tõenäoliselt on ta Le Procope'is sama teretulnud kui läbimärg kiip.
Delia Smith on Suurbritannia edukaim - või kurikuulus, sõltuvalt teie vaatenurgast - kokakunstnik, tema nimele müüakse umbes 14 miljonit. How to Cooki on müüdud üle 2,7 miljoni eksemplari ning tema esimene ja tuntuim teos - täielik kokanduskursus - on arvatavasti peaaegu igas riigi keskklassi köögis.
Tema börsil kaubeldav toiduvalmistamine pole mõttetu. Kuidas kokk õpetab lugejat absoluutsete põhitõdede järgi - kuidas muna praadida, pole see sugugi kõige lihtsam retsept.
chicago p.d. neljas hooaeg 19
Nüüd alustab Prantsuse kirjastaja Hachette Pratique La Cuisine Facile D'Aujourd’hui. Smithi krediteeritakse ainult kui 'Deliat'.
Prantsuse toimetaja Brigitte Evano on sangviinik. 'Inimesed on kaotanud põhilised toiduvalmistamise oskused ja neil pole piisavalt aega,' ütles ta. 'Inimesed kardavad söögitegemist ja traditsioonilised raamatud muudavad selle nii keeruliseks.'
Kuid isegi kui prantslased on valmis õppima kokanduse põhitõdesid, näib, et nad ei suuda taluda ideed, et teda õpetaks inglanna.
Küsimusele, kas ta ostaks selle, vastas 30-aastane Corinne Guibert Nantesest saidile decanter.com: 'Mitte mingil juhul. Ma ei osta seda inglise köögi maine tõttu. Olen olnud Inglismaal ja proovinud kala ja laaste ning röstitud veiseliha ja need ei meeldi mulle üldse. Võib-olla inimesed ostavad selle, kuid kohe, kui saavad aru, et inglanna on selle kirjutanud, ignoreerivad nad seda. '
Teine prantslanna, kes on 55-aastane ja soovib jääda anonüümseks, ütles: 'Ma oskan juba süüa teha. Ma peaksin õpetama inglise keelt toiduvalmistamiseks. ”
Üks on kindel - kui raamatut müüakse, ei sisalda see Suurbritannias rõõmu. Nagu Daily Telegraph küsib irooniliselt: Inglane , õpetades väidetavalt gastronoomia maailmapealinn, kuidas süüa teha? ”
pilt © BBC
Kirjutanud Adam Lechmere 7. jaanuar 2002
